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在中國(guó),五谷雜糧在很多消費(fèi)者的心中具有很高的地位,雜糧餅干、雜糧飲料十分受歡迎。而對(duì)于像奇亞籽、藜麥這樣的外來的“超級(jí)食物”,奇亞籽,是否擁有征服中國(guó)消費(fèi)者的“超能力”呢?還得看中國(guó)食品飲料行業(yè)的努力:如何教育中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)外來超級(jí)谷物?如何讓消費(fèi)者接受它們?又如何培養(yǎng)消費(fèi)者的新的消費(fèi)習(xí)慣?這些都是中國(guó)生產(chǎn)商需要思考的地方。
紫薯豆?jié){凍奇亞籽布丁
用料
紫薯豆?jié){300g
吉列丁片5g
奇亞籽35g
牛奶/椰汁/豆?jié){200g
蜂蜜5g
白砂糖5g
紫薯豆?jié){凍奇亞籽布丁的做法
先用豆?jié){機(jī)打個(gè)豆?jié){,然后加紫薯打成紫薯豆?jié){,小火燒開后,放入泡軟的吉利丁片和白砂糖,攪勻過濾,冷卻后放冰箱冷藏成豆?jié){凍。
奇亞籽?牛奶/椰汁?蜂蜜攪勻,封口隔夜冷藏。
早上杯子里裝上奇亞籽布丁,然后用小勺舀入紫薯豆?jié){凍,再鋪上喜歡的水果和薄荷葉裝飾即可。
小貼士
紫薯豆?jié){凍可能比較稀,喜歡奶凍彈口的可適當(dāng)增加吉利丁用量。
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批發(fā),零售:預(yù)包裝食品,散裝食品。
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