服務(wù)顧客前先服務(wù)好員工

用工問題已經(jīng)成為便利店發(fā)展的難題之一，特別是春節(jié)前后，超市開業(yè)咨詢公司，部分便利店需要關(guān)店來應(yīng)對這種窘境，超市新店開業(yè)，但是，杭州快客便利店5年以上的員工比例達到50％左右，這得益于快客的“員工理念。

“因為只有服務(wù)好員工，員工才能服務(wù)好顧客”，馬劍告訴記者，快客實行的是“寬嚴結(jié)合”的政策，通過“大姐文化”關(guān)愛新來員工，在工資上也采用了“基本工資+績效考核+競賽考核”的方式，超市開業(yè)，在保證員工做好服務(wù)的同時提高員工待遇，“特別是在春節(jié)期間，由于外來員工比較多，快客除了發(fā)放過節(jié)費外，還要合理安排員工回家時間”。

除了正式員工外，快客也會選擇小時工、計時工、兼職工，以此來彌補用工缺失的問題，降低人工成本。

當然，在質(zhì)變達到了一定程度上快客還是會迎來新的量變，馬劍表示，下一步，浙江快客還會繼續(xù)開出主題店和園區(qū)店，作為加盟店復(fù)制的樣板和，快客總部決定與國際先進的鮮食集團合作，以此來擴大供應(yīng)鏈，馬劍說：“十三五期間，365管理顧問，快客將會把發(fā)展重點放在長三角，而浙江作為長三角重點發(fā)展地區(qū)，未來浙江快客將通過合作加盟、分特區(qū)加盟等多種加盟模式來快速擴大門店規(guī)?！薄?/p>

武漢金中偉業(yè)商業(yè)咨詢顧問有限公司主要致力于購物中心、大賣場、標超、社區(qū)店、便利店、水果店等專業(yè)店的基層至高層人員培訓(xùn)及新店開業(yè)、舊店升級改造、企業(yè)總部體系搭建、流程再造、樣板店打造；專注為民營商業(yè)零售企業(yè)提供一體化服務(wù)的專業(yè)機構(gòu)。我司誠盼您咨詢、惠顧，希望您來電來函洽談！我們真誠期待與您攜手合作！

冰柜為什么永遠靠邊？

便利店靠墻放置的一排冷柜，開放式冷藏柜叫open-case，帶有玻璃拉門的是walk-in(步入式)冰柜。這兩處冷柜設(shè)定的溫度都是 4攝氏度(誤差正負 2 度)。

前者存放的是保質(zhì)期較短的飲料、食品，這意味著便利店需要在更短時間內(nèi)賣掉它們，使用開放式冷柜更加親和，更容易接近、拿取。

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目前國內(nèi)居民部門杠桿率達到40%左右，與同等發(fā)展水平的發(fā)展中國家對比已經(jīng)屬于偏高水平，與歐美發(fā)達國家相比雖然處于偏低水平，但由于國內(nèi)居民部門加杠桿方向以地產(chǎn)為主，在人均可支配收入增長疲軟的情況下，房價的持續(xù)上漲與居民部門住房按揭余額的快速上升將對居民可用于消費的支出產(chǎn)生擠壓，另一方面作為購房替代品的租房價格也滯后于房價逐步上升，同樣將對消費產(chǎn)生一定的拖累。自2015年三季度以來，國內(nèi)個人新增購房出現(xiàn)大幅上升（至今的四個季度分別新增購房8000 億、7400 億、1 萬億與1.36萬億），從歷史數(shù)據(jù)來看，2005 年以來房地產(chǎn)的慢牛，對應(yīng)的是國內(nèi)城鎮(zhèn)居民人均消費傾向的持續(xù)下降。

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