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培訓(xùn)內(nèi)容

長(zhǎng)沙米粉各式口味

煨碼系列:冬菇菜心、酸辣、肉絲、牛肉、牛雜、紅燒肉、紅燒排骨、紅煨豬蹄;


炒碼系列:鳳尾腰花、酸辣肚尖、土匪豬肝、開(kāi)味土雞、芹菜香干、辣椒炒肉;


培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí):1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 
自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

 

培訓(xùn)過(guò)程

 

實(shí)際操作內(nèi)容

1、長(zhǎng)沙米粉的系統(tǒng)講述; 
2、長(zhǎng)沙米粉原料的選購(gòu); 
3、長(zhǎng)沙米粉食材的預(yù)加工; 
4、長(zhǎng)沙米粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn); 
5、長(zhǎng)沙米粉加工的工藝步驟; 
6、長(zhǎng)沙米粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則; 
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道; 
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3--5天左右,視個(gè)人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

培訓(xùn)時(shí)間

學(xué)習(xí)過(guò)程:

第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步,理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步,提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

公司中心鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。


更新時(shí)間
黃金會(huì)員
第9年
統(tǒng)一社會(huì)信用代碼
52430100MJJ579415F
成立日期
2016年05月23日
法定代表人
曾鵬飛
注冊(cè)資本
50

主營(yíng)產(chǎn)品

長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)長(zhǎng)沙特色小吃培訓(xùn)長(zhǎng)沙早餐培訓(xùn)長(zhǎng)沙燒烤培訓(xùn)長(zhǎng)沙鹵菜培訓(xùn)長(zhǎng)沙廚師培訓(xùn)長(zhǎng)沙包子培訓(xùn)長(zhǎng)沙冷飲培訓(xùn)

經(jīng)營(yíng)范圍

中式烹調(diào)師 西式面點(diǎn)師 中式面點(diǎn)師

公司簡(jiǎn)介

長(zhǎng)沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家專(zhuān)業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)、后期經(jīng)營(yíng)發(fā)展等全方位服務(wù)的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。學(xué)校擁有一支頂尖的技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),培訓(xùn)場(chǎng)地明亮寬敞環(huán)境好,設(shè)備齊全。所有培訓(xùn)項(xiàng)目均采用1對(duì)1教學(xué)模式,100%實(shí)踐操作,包教包會(huì),不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。學(xué)校專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目有傳統(tǒng)特色小吃、地方風(fēng)味小吃、甜點(diǎn)飲品、面點(diǎn)粉面、燒烤油炸、蒸菜炒菜等。學(xué)校成立以來(lái)始終秉承誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持以幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功為宗...

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校校長(zhǎng)劉老師
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