豬肉大蔥包學(xué)習(xí)班的制作流程：1.加入適量鹽，少許雞精，倒入適量的食用油，加入少許十三香。2.把加好調(diào)味料的餡料攪拌勻，入味30分鐘。3.發(fā)好的面團(tuán)分成等大劑子，搟成中間厚邊上薄的包子皮，包入餡料。4.轉(zhuǎn)著圈把包子皮捏攏，把所有的包子都包好，蓋濕布，發(fā)酵15分鐘，因?yàn)閾{皮包攏的過(guò)程中已經(jīng)把面壓硬了，需要再發(fā)一會(huì)。蒸鍋里放涼水，把包子碼入籠屜，蓋好蓋，開(kāi)大火。等有熱氣冒出時(shí)，開(kāi)始計(jì)時(shí)。15分鐘就可以關(guān)火了。關(guān)火后再悶5分鐘就可出籠。

豬肉大蔥包學(xué)習(xí)班的制法：1.攪碎入盆加入兩勺鹽、一勺十三香、一湯匙醬油、兩湯匙食用油、大半碗純凈水順時(shí)針攪拌均勻，聽(tīng)到呱聲為宜。2.300克面粉加入3克酵母和150克純凈水和面團(tuán)后入蒸箱45度40分鐘發(fā)酵。取出后揉捏成圓柱狀，切2厘米左右面團(tuán)。3.桿成面餅后加入肉餡兒，均勻捏褶，上面封口。4. 底部抹油，均勻擺放在蒸屜上，四周留有空隙。5. 放入蒸箱100度25分鐘即可出爐。6.出爐了，包子美觀，餡兒大汁多，汁鮮味美。7. 均勻擺盤(pán)后即可上桌。

豬肉大蔥包學(xué)習(xí)班是一道家常食品，制作原料主要有面粉、泡打粉、水、酵母粉。制法：1.餡:小白菜2斤、香菇1斤、醬肉2斤。2.香菇小白菜分別氽燙熱水切丁，拌入醬肉丁，加胡椒粉、湯、鹽、耗油。3.1000克面粉，7克酵母粉、5克泡打粉、450克水，揉勻后，分割成小塊。4.包入餡料。5.放入蒸屜，醒發(fā)。6.體積膨大后，大火蒸15分鐘。關(guān)火后，5分鐘開(kāi)蓋即可。

孫大媽小吃培訓(xùn)班-靈石豬肉大蔥包學(xué)習(xí)班由臨猗縣西城孫大媽餐飲服務(wù)部提供。孫大媽小吃培訓(xùn)班-靈石豬肉大蔥包學(xué)習(xí)班是臨猗縣西城孫大媽餐飲服務(wù)部（www.ycssxs.com）今年全新升級(jí)推出的，以上圖片僅供參考，請(qǐng)您撥打本頁(yè)面或圖片上的聯(lián)系電話，索取聯(lián)系人：宋老師。