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EDTA二鈉（四乙酸二鈉）

CAS號(hào)：6381-92-6

分子式：C10H14N2Na2O8

分子量：336.21

其他常見(jiàn)名稱(chēng)：四乙酸二鈉鹽、二鈉四乙酸、DisodiumEDTA、EDTA-2Na

性狀：白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇。水溶液呈弱堿性。在干燥空氣中穩(wěn)定，吸濕性較強(qiáng)。其二水合物形式也較為常見(jiàn)。

以下按各應(yīng)用領(lǐng)域分別說(shuō)明。

食品領(lǐng)域

EDTA二鈉在食品工業(yè)中主要用作螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑的協(xié)同劑等。根據(jù)我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）的規(guī)定，EDTA二鈉（包括四乙酸二鈉）可在部分食品類(lèi)別中使用。

在部分食品中，EDTA二鈉的使用功能主要是與金屬離子螯合，防止食品因金屬離子催化而產(chǎn)生氧化變色或風(fēng)味劣變。根據(jù)GB2760的相關(guān)規(guī)定，其允許使用的食品類(lèi)別及對(duì)應(yīng)的Zui大使用量有明確限定，不同食品類(lèi)別中的限量不同。例如在部分飲料、調(diào)味品、醬腌菜等類(lèi)別中有具體的限量規(guī)定，以"g/kg"為計(jì)量單位。具體添加量須嚴(yán)格遵循GB2760中對(duì)應(yīng)食品類(lèi)別的限量要求，不得超范圍、超限量使用。

實(shí)際使用中，不同食品配方體系、不同產(chǎn)品類(lèi)型對(duì)EDTA二鈉的需求量存在差異。一般在食品加工中作為輔助型添加劑使用，常見(jiàn)參考用量范圍需根據(jù)具體食品類(lèi)別和配方確定。因不同產(chǎn)品的金屬離子含量、抗氧化體系、保質(zhì)期要求不同，實(shí)際投料量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品技術(shù)資料和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

需要特別說(shuō)明的是，EDTA二鈉在嬰幼兒配方食品等特殊食品類(lèi)別中的使用受到更嚴(yán)格的限制或不允許使用，應(yīng)以GB2760的Zui新版本及相關(guān)公告為準(zhǔn)。

飼料領(lǐng)域

在飼料工業(yè)中，EDTA二鈉可作為微量元素的螯合劑使用，有助于提高飼料中金屬微量元素（如鐵、鋅、銅、錳等）的穩(wěn)定性和生物利用率。根據(jù)我國(guó)《飼料添加劑品種目錄》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，EDTA二鈉可作為螯合劑列入飼料添加劑使用范圍。

在配合飼料和濃縮飼料中的使用量，應(yīng)參照《飼料添加劑安全使用規(guī)范》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告）及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。不同動(dòng)物種類(lèi)（如豬、禽、牛、水產(chǎn)等）、不同生長(zhǎng)階段、不同飼料配方對(duì)EDTA二鈉的添加需求不同。一般而言，在預(yù)混料或濃縮料中的添加量較低，在全價(jià)配合飼料中的添加量更低。具體添加量需根據(jù)實(shí)際飼料配方、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要及相關(guān)法規(guī)要求確定。目前未查詢(xún)到統(tǒng)一的固定添加比例，實(shí)際生產(chǎn)中可根據(jù)配方及工藝要求調(diào)整。

農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

在農(nóng)業(yè)應(yīng)用中，EDTA二鈉主要用作微量元素肥料的螯合劑或配制葉面肥、沖施肥等液體肥料的組分，用于提高鐵、鋅、錳、銅等微量元素在植物體內(nèi)的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)效率。

在農(nóng)業(yè)用微量元素螯合肥的生產(chǎn)中，EDTA二鈉與相應(yīng)金屬鹽反應(yīng)生成螯合態(tài)微量元素。其用量取決于目標(biāo)螯合微量元素的種類(lèi)和含量、產(chǎn)品規(guī)格及施用方式。不同作物、不同土壤條件、不同施用方式（葉面噴施、滴灌、沖施等）對(duì)產(chǎn)品濃度和用量的要求不同。一般葉面噴施用液體肥料中EDTA二鈉的使用濃度和稀釋倍數(shù)需參照相應(yīng)的肥料登記標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品技術(shù)說(shuō)明。具體使用濃度和用量應(yīng)以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)肥料登記管理辦法及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。實(shí)際生產(chǎn)中可根據(jù)配方及工藝要求調(diào)整。

工業(yè)領(lǐng)域

EDTA二鈉在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用較為廣泛，主要用作螯合劑、洗滌助劑、水處理劑、紡織助劑、造紙助劑、電鍍助劑、印染助劑、金屬表面處理劑等。

在水處理領(lǐng)域，EDTA二鈉可用于鍋爐水處理、循環(huán)冷卻水處理等，用于螯合水中的鈣、鎂、鐵等金屬離子，防止結(jié)垢。具體使用濃度和投加量因水質(zhì)條件、處理目的、系統(tǒng)規(guī)模等因素而異，常見(jiàn)參考濃度范圍一般在mg/L級(jí)別，實(shí)際投加量需根據(jù)水質(zhì)分析結(jié)果和工藝要求確定。

在紡織印染工業(yè)中，EDTA二鈉用作金屬離子螯合劑，防止染料與金屬離子結(jié)合造成色花、色變。其用量因染料類(lèi)型、浴比、水質(zhì)等不同而異，實(shí)際生產(chǎn)中可根據(jù)配方及工藝要求調(diào)整。

在洗滌用品生產(chǎn)中，EDTA二鈉作為助洗劑使用，可提高洗滌劑的去污能力。在洗衣液、洗衣粉等產(chǎn)品中的添加量一般為產(chǎn)品總質(zhì)量的百分之零點(diǎn)幾至百分之幾的范圍，具體比例因產(chǎn)品定位和配方體系不同而異。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

在電鍍和金屬加工行業(yè)，EDTA二鈉可用作絡(luò)合劑和緩蝕劑的組分。具體使用濃度因電鍍液體系和工藝不同而異，應(yīng)參照相關(guān)電鍍工藝技術(shù)資料。

醫(yī)藥領(lǐng)域

EDTA二鈉在醫(yī)藥領(lǐng)域主要用作藥物制劑中的螯合劑和穩(wěn)定劑成分，以及某些注射劑、滴眼液等制劑的輔料組分。例如在部分眼用制劑中，EDTA二鈉可作為輔助成分用于提高制劑穩(wěn)定性。

在醫(yī)藥制劑生產(chǎn)中，EDTA二鈉的使用量須符合《中國(guó)藥典》或相關(guān)藥品注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。不同劑型、不同品種的藥品對(duì)EDTA二鈉的使用量和功能有不同要求。具體添加量應(yīng)依據(jù)藥品注冊(cè)批件、處方工藝及藥典相關(guān)通則執(zhí)行。由于涉及藥品生產(chǎn)的合規(guī)性要求，實(shí)際投料量須嚴(yán)格按照批準(zhǔn)的處方和工藝執(zhí)行，不得自行調(diào)整。

在原料藥合成及中間體生產(chǎn)中，EDTA二鈉也可作為反應(yīng)體系中的金屬離子掩蔽劑使用，其用量根據(jù)合成工藝和反應(yīng)體系確定。

保健品領(lǐng)域

在保健食品的生產(chǎn)加工中，EDTA二鈉可能作為輔料用于部分產(chǎn)品中，例如在含礦物質(zhì)的片劑、口服液等劑型中作為螯合劑或穩(wěn)定劑使用。

根據(jù)我國(guó)保健食品相關(guān)法規(guī)，保健食品中使用的輔料應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。EDTA二鈉在保健食品中的使用應(yīng)符合《保健食品原料目錄》及相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求，其使用量應(yīng)以產(chǎn)品注冊(cè)或備案時(shí)批準(zhǔn)的配方為準(zhǔn)。不同產(chǎn)品類(lèi)型的用量存在差異，具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。目前未查詢(xún)到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)添加量，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準(zhǔn)。

化妝品領(lǐng)域

在化妝品中，EDTA二鈉主要用作螯合劑、穩(wěn)定劑，用于螯合配方中可能存在的微量金屬離子，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性，防止產(chǎn)品因金屬離子催化而變色、分層或降低防腐體系的效能。

根據(jù)我國(guó)《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》（2015年版）的規(guī)定，EDTA二鈉及類(lèi)（包括EDTA二鈉、EDTA三鈉、EDTA四鈉等）在化妝品中的使用有限制。該規(guī)范對(duì)EDTA二鈉在不同化妝品類(lèi)別（如淋洗類(lèi)、駐留類(lèi)等）中的Zui大允許濃度有明確規(guī)定，以質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。不同化妝品類(lèi)別的限量不同，具體應(yīng)參照該規(guī)范中的對(duì)應(yīng)條款。

實(shí)際配方中，EDTA二鈉的添加量通常較低，常見(jiàn)參考用量范圍一般在百分之零點(diǎn)零幾至百分之零點(diǎn)幾的水平，具體用量根據(jù)產(chǎn)品配方體系、穩(wěn)定性要求、其他螯合劑的配合使用情況等因素確定。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

日化領(lǐng)域

在日化產(chǎn)品（如洗手液、沐浴露、洗面奶、洗潔精、衣物護(hù)理劑等）中，EDTA二鈉用作螯合劑和穩(wěn)定劑。其作用是螯合水中及原料中的金屬離子，增強(qiáng)產(chǎn)品的穩(wěn)定性和去污效果。

在不同日化產(chǎn)品中的添加量因產(chǎn)品類(lèi)型和配方不同而異。例如在洗潔精、洗衣液等產(chǎn)品中，常見(jiàn)參考添加量一般為產(chǎn)品總質(zhì)量的百分之零點(diǎn)零幾至百分之零點(diǎn)幾的范圍。在洗手液、沐浴露等個(gè)人清潔產(chǎn)品中的添加量通常也在類(lèi)似范圍。具體比例應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品配方、原料純度、穩(wěn)定性測(cè)試結(jié)果等進(jìn)行調(diào)整。實(shí)際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進(jìn)行換算。

發(fā)酵領(lǐng)域

在發(fā)酵工業(yè)（如氨基酸發(fā)酵、有機(jī)酸發(fā)酵、酶制劑發(fā)酵、抗生素發(fā)酵等）中，EDTA二鈉可作為金屬離子螯合劑添加到發(fā)酵培養(yǎng)基中，用于控制培養(yǎng)基中游離金屬離子的濃度，或作為某些酶的保護(hù)劑、穩(wěn)定劑使用。

在不同發(fā)酵品種、不同菌種、不同培養(yǎng)基配方中，EDTA二鈉的添加量存在較大差異。其用量通常根據(jù)培養(yǎng)基組成、目標(biāo)產(chǎn)物、菌種特性等因素通過(guò)實(shí)驗(yàn)優(yōu)化確定。常見(jiàn)參考用量范圍一般為每升培養(yǎng)基添加數(shù)毫克至數(shù)百毫克不等，具體數(shù)值因發(fā)酵體系而異。實(shí)際生產(chǎn)中可根據(jù)配方及工藝要求調(diào)整。目前未查詢(xún)到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)添加量，實(shí)際使用時(shí)應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或具體工藝要求為準(zhǔn)。

十、合成與衍生物領(lǐng)域

在化學(xué)合成領(lǐng)域，EDTA二鈉可作為中間體或原料參與合成其他EDTA鹽類(lèi)（如EDTA四鈉、EDTA鈣鈉、EDTA鐵鈉等）或其他衍生物。在合成其他螯合劑類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，EDTA二鈉可作為起始原料之一。

在制備EDTA鐵鈉、EDTA鋅鈉等微量元素螯合物時(shí)，EDTA二鈉與相應(yīng)金屬鹽按化學(xué)計(jì)量比反應(yīng)。具體投料量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物的規(guī)格和反應(yīng)收率進(jìn)行計(jì)算，應(yīng)遵循化學(xué)反應(yīng)的摩爾比例關(guān)系。實(shí)際生產(chǎn)中需根據(jù)產(chǎn)品含量和規(guī)格進(jìn)行換算。

此外，EDTA二鈉還可用于合成某些功能性高分子材料、螯合樹(shù)脂等。在此類(lèi)應(yīng)用中的用量根據(jù)合成路線和目標(biāo)產(chǎn)品要求確定，具體數(shù)據(jù)需參照相應(yīng)的合成工藝技術(shù)資料。