長沙雨花區(qū)海鮮大咖培訓(xùn) 曾食坊海鮮大咖技術(shù)教學(xué)-國產(chǎn)在線視頻分類精品メイリン モデルコレクション メイ-國產(chǎn)精品免費(fèi)小視頻メイリン モデルコレクション メ
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長沙雨花區(qū)曾食坊的海鮮大咖技術(shù)教學(xué)是網(wǎng)紅海鮮大宴專項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目，主打十幾種海鮮多味融合的商用全流程工藝，零基礎(chǔ)5-7天即可上手，適配夜宵排檔、海鮮店加項(xiàng)、特色餐飲門店等各類高客單價(jià)輕創(chuàng)業(yè)場景。
培訓(xùn)內(nèi)容
?海鮮基礎(chǔ)教學(xué)?：教學(xué)螃蟹、大蝦、皮皮蝦、龍蝦、魷魚、各類貝類等十幾種海鮮的品級分辨、清洗去沙、去腥預(yù)處理技巧，同步提供本地一手海鮮貨源渠道，從源頭把控品質(zhì)、壓縮采購成本
?核心底料醬料配方?：手把手教學(xué)秘制底料熬制、特色調(diào)味醬全商用配比，掌握香料配比、提鮮增香技巧，徹底解決海鮮腥味殘留、口味寡淡的新手難題
?多味型全覆蓋實(shí)操?：包含麻辣、蒜香、藤椒、原味海鮮等多款主流風(fēng)味的標(biāo)準(zhǔn)化制作工藝，不同海鮮分別把控火候時(shí)長，做到肉質(zhì)鮮嫩不發(fā)柴、入味均勻
?大咖擺盤出餐技巧?：教學(xué)網(wǎng)紅大咖盤創(chuàng)意擺盤、成品保溫出餐方法，提升視覺沖擊力，強(qiáng)化社交傳播屬性，大幅拉高門店點(diǎn)單率
?創(chuàng)業(yè)全流程扶持?：提供大咖盤等專用設(shè)備采購清單、單份成本核算（毛利率超60%）、夜宵排檔選址建議、定價(jià)策略、外賣運(yùn)營方案、食材長期保鮮存放方法
【培訓(xùn)課程安排】
1.老師現(xiàn)場演示
2.學(xué)員操作練習(xí)
3.開店所需設(shè)備介紹
4.實(shí)習(xí)操作
5.老師糾正，老師考核作品
6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析
7.老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備
小吃培訓(xùn),餐飲加盟,小吃技術(shù)教學(xué)
食品的研發(fā)；食品科學(xué)技術(shù)研究服務(wù)；食品加工技術(shù)咨詢；食品生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)讓；餐飲管理；連鎖企業(yè)管理；供應(yīng)鏈管理與服務(wù)；品牌推廣營銷；企業(yè)形象策劃服務(wù)；企業(yè)營銷策劃；培訓(xùn)活動(dòng)的組織；網(wǎng)上視頻服務(wù)；在互聯(lián)網(wǎng)從事以下經(jīng)營活動(dòng)：廚具、設(shè)備、餐具及日用器皿百貨零售服務(wù)；廚房及餐飲用具批發(fā)；中餐服務(wù)；西餐服務(wù)；自助餐服務(wù)；日式餐、料理服務(wù)；韓式餐、料理服務(wù)；快餐服務(wù)；小吃服務(wù)
長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司成立于2009年；一直致力于民間各類特色小吃技術(shù)的研發(fā)以及湘菜主食的傳承；以弘揚(yáng)中華美食文化湘菜美食文化為目標(biāo)；專門針對餐飲創(chuàng)業(yè)提供技術(shù)學(xué)習(xí)支持；并保持團(tuán)隊(duì)對餐飲技術(shù)的研發(fā)、更新不斷升級；聘請了湖南湘菜大師劉良山老師擔(dān)任學(xué)校校長以及首席任教總廚；多年來已成功培訓(xùn)10萬學(xué)子；為餐飲的品牌文化、為平凡人的致富夢想，做出了很大的貢獻(xiàn)；其旗下品牌“曾氏食為天”在業(yè)內(nèi)頗有名氣。 ...