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L-組氨酸鹽

一、基本信息

CAS號：5934-29-2（L-組氨酸鹽一水合物），另有CAS號5934-28-1對應(yīng)無水L-組氨酸鹽。

分子式：C6H9N3O2·HCl（無水物），C6H9N3O2·HCl·H2O（一水合物）。

分子量：無水物約191.62，一水合物約209.63。

性狀：L-組氨酸鹽一般為白色或類白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，微溶于醇，幾乎不溶于。在酸性水溶液中穩(wěn)定，具有一定的吸濕性。不同生產(chǎn)廠家和規(guī)格在粒度、含水量、顏色等方面可能存在細微差異，實際產(chǎn)品性狀應(yīng)以供應(yīng)商提供的檢驗報告和產(chǎn)品標準為準。

二、食品領(lǐng)域

L-組氨酸鹽作為氨基酸類物質(zhì)，可用于食品加工。根據(jù)中國《食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB14880），L-組氨酸作為營養(yǎng)強化劑可用于調(diào)制乳粉、調(diào)制液態(tài)奶、豆粉、豆?jié){粉、固體飲料、即食谷物（含輾軋燕麥片）、小麥粉及其制品、雜糧粉及其制品、即食早餐谷類食品等食品類別中，具體使用量應(yīng)按照GB14880的規(guī)定執(zhí)行。

在部分食品加工場景中，L-組氨酸鹽可作為調(diào)味配料或食品原料組分使用，具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝及相關(guān)食品安全國家標準確定。不同食品類別的允許使用量和限量要求不同，實際使用時應(yīng)以GB14880及其他適用的食品安全國家標準為準。

食品用L-組氨酸鹽應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全國家標準和質(zhì)量規(guī)格要求，產(chǎn)品純度、含量等指標需達到標準規(guī)定。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。

三、飼料領(lǐng)域

L-組氨酸鹽在飼料工業(yè)中可作為飼料添加劑使用。根據(jù)中國《飼料添加劑品種目錄》及相關(guān)規(guī)定，L-組氨酸鹽被列入允許使用的飼料添加劑，主要用于補充動物飼料中組氨酸的不足。

在配合飼料和濃縮飼料中，L-組氨酸鹽的添加量需根據(jù)飼料種類、動物品種、生長階段、營養(yǎng)需要等因素確定。一般而言，在配合飼料中的添加水平通常較低，具體比例應(yīng)按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的飼料添加劑相關(guān)規(guī)定及飼料產(chǎn)品標準執(zhí)行。不同飼料配方體系和生產(chǎn)工藝對添加量的要求不同，實際生產(chǎn)中可根據(jù)配方及工藝要求調(diào)整。具體添加量需根據(jù)實際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標準確定。

使用L-組氨酸鹽作為飼料原料時，應(yīng)注意產(chǎn)品的含量規(guī)格，實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算，確保符合飼料相關(guān)法規(guī)和標準的限量要求。

四、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

在農(nóng)業(yè)應(yīng)用方面，L-組氨酸鹽可作為植物營養(yǎng)調(diào)節(jié)或葉面肥等產(chǎn)品的原料組分之一。部分農(nóng)業(yè)用氨基酸類產(chǎn)品中會添加組氨酸鹽作為組分，用于補充植物所需的氨基酸類營養(yǎng)物質(zhì)。

農(nóng)業(yè)用L-組氨酸鹽的使用濃度和添加比例因產(chǎn)品類型、施用方式（葉面噴施、灌根、土壤施用等）、作物種類和生長階段不同而有所差異。具體使用濃度和用量應(yīng)以相關(guān)農(nóng)業(yè)投入品標準、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準。目前未查詢到統(tǒng)一的標準添加量，實際使用時應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標準、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準。不同應(yīng)用場景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進行調(diào)整。

五、工業(yè)領(lǐng)域

L-組氨酸鹽在工業(yè)領(lǐng)域可用于生物緩沖溶液的配制、金屬螯合劑、有機合成中間體等。在生物化工和實驗室應(yīng)用中，常作為緩沖體系的組分，配制濃度根據(jù)具體實驗或工藝要求而定，通常在毫摩爾級別至摩爾級別范圍內(nèi)使用。

在電鍍工業(yè)中，L-組氨酸鹽有時被研究用作添加劑組分，具體使用濃度需根據(jù)電鍍工藝和配方確定。

在紡織、造紙等工業(yè)領(lǐng)域，L-組氨酸鹽也有一定的應(yīng)用研究，但具體使用比例和用量需根據(jù)行業(yè)標準和工藝要求確定。

工業(yè)用L-組氨酸鹽的純度和規(guī)格應(yīng)符合工業(yè)級產(chǎn)品標準，實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。

六、醫(yī)藥領(lǐng)域

L-組氨酸鹽在醫(yī)藥領(lǐng)域主要作為原料藥或藥用輔料的研究和生產(chǎn)使用。根據(jù)《中華人民共和國藥典》，L-組氨酸及有相應(yīng)的藥用規(guī)格和質(zhì)量標準。

作為藥物原料或中間體，L-組氨酸鹽的使用量需根據(jù)具體藥物制劑的配方和生產(chǎn)工藝確定。在注射用或口服制劑中，其用量應(yīng)符合藥品注冊標準和相關(guān)藥典規(guī)定。

作為藥用輔料，L-組氨酸鹽可用于緩沖劑、穩(wěn)定劑等用途，具體添加量應(yīng)按照藥品GMP要求和制劑配方執(zhí)行。

醫(yī)藥用L-組氨酸鹽應(yīng)符合藥典標準，產(chǎn)品純度、有關(guān)物質(zhì)、微生物限度等指標需達到藥用級別要求。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。

七、保健品領(lǐng)域

L-組氨酸鹽作為氨基酸類原料，可用于保健食品的生產(chǎn)加工。根據(jù)中國《保健食品原料目錄》和相關(guān)規(guī)定，組氨酸屬于可用的營養(yǎng)素補充劑原料之一。

在保健食品中的使用量應(yīng)符合《食品安全國家標準 保健食品》（GB16740）及相關(guān)規(guī)定。具體添加量應(yīng)根據(jù)保健食品的產(chǎn)品配方、功能聲稱、推薦食用量及相關(guān)標準確定。不同保健食品類別和配方的添加量不同，實際使用時應(yīng)以相關(guān)國家標準和產(chǎn)品技術(shù)資料為準。

保健食品用L-組氨酸鹽應(yīng)符合食品級或以上級別的質(zhì)量規(guī)格要求。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。

八、化妝品領(lǐng)域

L-組氨酸鹽在化妝品領(lǐng)域可作為皮膚調(diào)理劑或頭發(fā)調(diào)理劑等功能組分使用。根據(jù)中國《已使用化妝品原料目錄》，組氨酸及類在化妝品中有相應(yīng)的使用記錄。

在化妝品配方中，L-組氨酸鹽的添加量通常較低，具體使用比例因產(chǎn)品類型（如面霜、精華液、洗發(fā)水、護發(fā)素等）、配方體系和生產(chǎn)工藝不同而存在差異。一般參考用量在較低濃度范圍內(nèi)，但具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品配方、法規(guī)要求及實際工藝確定。目前未查詢到統(tǒng)一的標準添加量，實際使用時應(yīng)以相關(guān)行業(yè)標準、產(chǎn)品技術(shù)資料或?qū)嶋H工藝要求為準。

化妝品用L-組氨酸鹽應(yīng)符合化妝品級原料的質(zhì)量要求。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。

九、日化領(lǐng)域

在日化產(chǎn)品中，L-組氨酸鹽可用于洗滌用品、口腔護理產(chǎn)品、個人護理產(chǎn)品等的配方中，作為功能性組分。

具體添加量因產(chǎn)品類型和配方體系不同而有所差異。在洗滌類產(chǎn)品中，通常添加量較低；在口腔護理產(chǎn)品中，使用濃度需根據(jù)產(chǎn)品標準和配方要求確定。具體添加量需根據(jù)實際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標準確定。不同應(yīng)用場景的使用比例存在差異，應(yīng)結(jié)合具體配方進行調(diào)整。

日化用L-組氨酸鹽應(yīng)符合相應(yīng)的原料質(zhì)量規(guī)格。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。

十、發(fā)酵領(lǐng)域

L-組氨酸鹽在發(fā)酵工業(yè)中可作為培養(yǎng)基的營養(yǎng)組分，用于微生物發(fā)酵、細胞培養(yǎng)等。在微生物培養(yǎng)基中，L-組氨酸鹽作為氨基酸類營養(yǎng)源，其添加濃度通常根據(jù)菌種特性和培養(yǎng)條件確定，一般在毫克每升至克每升的范圍內(nèi)使用。

在工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)其他氨基酸、有機酸、酶制劑等產(chǎn)品時，L-組氨酸鹽可作為補料或培養(yǎng)基成分。具體使用濃度和投料量應(yīng)根據(jù)發(fā)酵工藝、菌種需求和生產(chǎn)規(guī)模確定。實際生產(chǎn)中可根據(jù)配方及工藝要求調(diào)整。

發(fā)酵用L-組氨酸鹽應(yīng)符合發(fā)酵級或以上級別的質(zhì)量要求。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。

十一、合成領(lǐng)域

L-組氨酸鹽可作為有機合成的中間體或起始原料，用于合成多肽、組氨酸衍生物、功能材料等。在多肽合成中，L-組氨酸鹽常作為受保護的氨基酸單體使用，具體投料量根據(jù)目標多肽的序列和合成規(guī)模確定。

在化學合成領(lǐng)域，L-組氨酸鹽的使用量需根據(jù)具體反應(yīng)體系、合成路線和目標產(chǎn)物確定。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。

合成用L-組氨酸鹽應(yīng)根據(jù)合成工藝要求選擇合適的純度和規(guī)格。

十二、衍生物領(lǐng)域

L-組氨酸鹽可作為合成多種組氨酸衍生物的原料，包括但不限于組氨酸甲基酯鹽、N-酰-L-組氨酸、組氨酸銅絡(luò)合物等。

在衍生物的生產(chǎn)中，L-組氨酸鹽的投料量根據(jù)目標衍生物的合成路線、反應(yīng)收率和生產(chǎn)規(guī)模確定。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。

不同衍生物產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量要求不同，應(yīng)按照相應(yīng)的產(chǎn)品標準和工藝規(guī)程執(zhí)行。

十三、注意事項

以上各領(lǐng)域的使用量和添加比例均為一般性描述，不同產(chǎn)品規(guī)格、不同生產(chǎn)工藝、不同配方體系和不同應(yīng)用對象的具體用量存在差異。凡涉及具體使用時，應(yīng)以相應(yīng)的國家標準、行業(yè)標準、法規(guī)文件和產(chǎn)品技術(shù)資料為準。實際使用量需根據(jù)產(chǎn)品含量、規(guī)格及具體配方進行換算。對于沒有統(tǒng)一標準的領(lǐng)域，具體添加量需根據(jù)實際應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)工藝及相關(guān)標準確定，不得自行編造或套用固定數(shù)值。