月桂酸乙酯

別    名:十二酸乙酯

外文名:ethyl laurate

英文別名：Ethyl dodecanoate; Lauric acid ethyl ester; Dodecanoic acidethyl ester

CAS No:106-33-2

EINECS號:203-386-0

分子式:C14H28O2

分子量:228.36

標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 

級別： 工業(yè)級 

含量： 99% 

外觀： 無色液體 

包裝： 180/塑料桶 

理化性質(zhì)：無色油狀液體。沸點269℃，閃點大于110℃。不溶于水，溶于乙醇、氯仿，與油互溶。具油脂、稍帶葉樣和似花瓣的溫和香氣。

香氣 輕微的果香或花香

色態(tài) 無色油狀液體

相對密度（25/25℃） 0.856~0.862（20/20℃） 0.860~0.866

折射率（20℃）1.430~1.434

溶解度 1 mL全溶于8mL80%乙醇中

酸值 ≤ 1.0

酯含量/% ≥ 98

含量:99%

外觀與性狀:無色或淺黃色液體, 具有花果香氣。

熔點(℃):-1.8

溶解性:不溶于水，可混溶于乙醇、氯仿、醚。

用途與注意事項：調(diào)香用香料。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于配制各種食品香精。FEMA規(guī)定：Zui高參考用量為軟飲料，1.7mg/kg；酒精飲料，3.0mg/kg；冰淇淋、冰制食品，3.7mg/kg；糖果，17mg/kg；焙烤食品，17mg/kg；膠凍及布丁，44mg/kg；膠姆糖，39mg/kg。用于仿制梅、乳酪、椰子、堅果、肉豆蔻等香精。在香料中可作為調(diào)和劑。

包裝：180/塑料桶

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