L-丙氨酰-L-谷氨酰胺廠家，L-丙氨酰-L-谷氨酰胺生產(chǎn)廠家，L-丙氨酰-L-谷氨酰胺，L-丙氨酰-L-谷氨酰胺價(jià)格，L-丙氨酰-L-谷氨酰胺報(bào)價(jià)

L-丙氨酰-L-谷氨酰胺又稱丙氨酰谷氨酰胺、丙谷二肽、Ala-Gln，英文名為L(zhǎng)-Alanyl-L-glutamine，CAS號(hào)39537-23-0，EINECS號(hào)475-290-9，分子式C8H15N3O4，分子量約217.22。該物質(zhì)是由L-丙氨酸與L-谷氨酰胺通過(guò)肽鍵縮合得到的二肽化合物，含兩個(gè)手性中心，天然對(duì)應(yīng)體為L(zhǎng)-L構(gòu)型，可由液相肽合成、酶法或發(fā)酵耦合工藝制得，主要作為精細(xì)化工與生化試劑用氨基酸二肽物料。

L-丙氨酰-L-谷氨酰胺常溫下為白色至類白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，有引濕性；熔點(diǎn)約215攝氏度，沸點(diǎn)約615攝氏度，閃點(diǎn)大于110攝氏度，比旋光度約+10度（c=5，水）；易溶于水（室溫水中可達(dá)約50毫克每毫升，約230毫摩爾每升），在甲醇中幾乎不溶，在冰醋酸中略溶，不溶于、氯仿等非極性溶劑；1%水溶液pH約5.0至6.0。其相比游離L-谷氨酰胺在水相與受熱條件下不易分解產(chǎn)氨，宜密封、避光、陰涼干燥處存放，防潮，避免與強(qiáng)酸強(qiáng)堿長(zhǎng)時(shí)間同浴。

在食品添加劑方向，L-丙氨酰-L-谷氨酰胺未作為獨(dú)立條目列入GB2760-2024通用添加劑表，亦不在GB14880營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑常規(guī)許可名單中，國(guó)內(nèi)普通食品不允許直接添加，任何實(shí)際食品投放須以現(xiàn)行食品安全法規(guī)與審批結(jié)論為準(zhǔn)；工藝研究文獻(xiàn)中作為氨基酸類風(fēng)味與配比探索物料，參考添加量為食品總質(zhì)量0.1%至1%，jinxian體外配方研究，非合規(guī)投放依據(jù)。

工業(yè)用途上，該二肽多作為含氮有機(jī)合成中間體或細(xì)胞培養(yǎng)（非醫(yī)用診斷治療場(chǎng)景）穩(wěn)定氮源替代物料，用于微生物發(fā)酵基質(zhì)、酶反應(yīng)緩沖體系、生物化學(xué)試劑配制及培養(yǎng)基組分。細(xì)胞培養(yǎng)研究中參考終濃度1至4毫摩爾每升，或占培養(yǎng)基干粉總質(zhì)量0.01%至0.2%；作為有機(jī)合成原料按目標(biāo)產(chǎn)物摩爾當(dāng)量投料，或占反應(yīng)體系總質(zhì)量0.5%至5%；金屬處理液探索性添加0.05%至0.5%。

化工領(lǐng)域中，它是肽類衍生物、表面活性劑前體、含氮雜環(huán)精細(xì)化學(xué)品及高分子改性助劑的起始物料或反應(yīng)組分，參與縮合、接枝、絡(luò)合等過(guò)程。合成投料按化學(xué)計(jì)量比或單體總質(zhì)量1%至10%；配方助劑占體系0.1%至5%；分析標(biāo)準(zhǔn)品按色譜或滴定方法稀釋至所需濃度。

紡織行業(yè)里，L-丙氨酰-L-谷氨酰胺無(wú)定型大宗工藝，多見(jiàn)于活性染料或酸性染料染色助劑試驗(yàn)、羊毛纖維預(yù)處理及功能性整理液復(fù)配探索，通過(guò)浸軋、浸漬施加。染液參考0.01%至0.05%，親水抗靜電整理液5至30克每升（或0.05%至0.3%），按絕干織物質(zhì)量0.1%至0.5%投加，強(qiáng)酸強(qiáng)堿工段須避開(kāi)以防肽鍵水解。

綜上，L-丙氨酰-L-谷氨酰胺的核心屬性是手性二肽型精細(xì)化工與生化試劑物料，在食品場(chǎng)景受監(jiān)管限制，在工業(yè)、化工、紡織中均處中間體或輔助助劑探索位置，上述用量區(qū)間來(lái)自供應(yīng)商技術(shù)資料與文獻(xiàn)，非法定強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)使用應(yīng)以配方驗(yàn)證、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及屬地監(jiān)管為準(zhǔn)。