2027武漢食材加工包裝設(shè)備展（全稱"良之隆·2027第十五屆餐飲食材加工與包裝設(shè)備展覽會(huì)"，簡(jiǎn)稱良之隆機(jī)械展、良之隆包裝設(shè)備展）是由良之隆集團(tuán)（中國(guó)食材電商節(jié)團(tuán)隊(duì)）打造的餐飲食材加工與包裝設(shè)備領(lǐng)域?qū)I(yè)品牌展會(huì)。展會(huì)定于2027年3月28日至31日在武漢客廳·中國(guó)文化博覽中心舉辦，規(guī)劃展覽面積約7萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)匯聚600余家參展企業(yè)，吸引7萬(wàn)余人次專業(yè)觀眾到場(chǎng)。

本屆展會(huì)延續(xù)"一城雙展"聯(lián)動(dòng)模式，與同期在武漢國(guó)際博覽中心舉辦的中國(guó)食材電商節(jié)形成合力。雙展聯(lián)動(dòng)整體預(yù)計(jì)展覽面積達(dá)37萬(wàn)平方米、參展商6200余家、專業(yè)觀眾48萬(wàn)余人次，設(shè)備采購(gòu)與食材供應(yīng)在同一時(shí)間段展開(kāi)，為餐飲供應(yīng)鏈上下游提供集中對(duì)接的平臺(tái)。展會(huì)期間還將配套中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)發(fā)展大會(huì)、食品保鮮技術(shù)大會(huì)、AI智能生產(chǎn)大會(huì)、食品加工包裝全鏈路檢測(cè)技術(shù)論壇等同期活動(dòng)，兼顧設(shè)備展示與行業(yè)趨勢(shì)研討。

展品范圍

1.食材及預(yù)制食材生產(chǎn)裝備：涵蓋清洗去皮設(shè)備、切割粉碎設(shè)備、除水烘干設(shè)備、調(diào)理烹制設(shè)備、高溫高壓設(shè)備、速凍解凍設(shè)備以及檢測(cè)稱重設(shè)備

2.包裝設(shè)備及包裝材料：包括真空包裝機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)、貼體包裝機(jī)、拉伸膜包裝機(jī)等內(nèi)包裝設(shè)備，裝箱機(jī)、全自動(dòng)裝盒機(jī)、透明膜三維包裝機(jī)、薄膜捆包機(jī)等外包裝設(shè)備，以及熱收縮包裝膜（袋）、氣調(diào)包裝盒、氣調(diào)防霧蓋膜等配套包裝材料。

3.倉(cāng)儲(chǔ)保鮮及冷鏈配送裝備：覆蓋冷藏車、保溫車、冷藏運(yùn)輸箱、保溫箱等冷鏈物流裝備，以及速凍庫(kù)、冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、氣調(diào)保鮮庫(kù)等倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施。

4.中央廚房、商用廚房及智慧餐飲裝備：包括米飯生產(chǎn)線、凈菜流水線、配餐輸送機(jī)等中央廚房裝備，灶臺(tái)灶具、面點(diǎn)設(shè)備、清潔洗消設(shè)備等商用廚房裝備，智慧餐臺(tái)、智能餐柜等智慧餐飲裝備，以及迎賓、點(diǎn)餐、送餐、烹飪機(jī)器人等智能化設(shè)備。

行業(yè)現(xiàn)狀

近年來(lái)，預(yù)制菜、中央廚房與連鎖餐飲的持續(xù)發(fā)展，推動(dòng)餐飲食材加工與包裝設(shè)備需求穩(wěn)步增長(zhǎng)。食材企業(yè)對(duì)自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線的改造意愿增強(qiáng)，包裝環(huán)節(jié)的保鮮技術(shù)、氣調(diào)包裝與冷鏈配套也成為供應(yīng)鏈降本增效的重要方向。

從歷屆數(shù)據(jù)看，良之隆雙展聯(lián)動(dòng)的總展覽面積由35萬(wàn)平方米增至37萬(wàn)平方米，參展商由6000余家增至6200余家，專業(yè)觀眾由45萬(wàn)余人次增至48萬(wàn)余人次，現(xiàn)場(chǎng)預(yù)簽單預(yù)估超過(guò)155億元，規(guī)模與商業(yè)效益呈逐年升級(jí)趨勢(shì)。這一趨勢(shì)反映出餐飲供應(yīng)鏈上下游對(duì)集中對(duì)接、高效選型的實(shí)際需求。

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