γ環(huán)糊精廠家，γ環(huán)糊精生產(chǎn)廠家，γ環(huán)糊精，γ環(huán)糊精價格，γ環(huán)糊精報價

基本信息

中文名稱：γ-環(huán)糊精（又稱γ-環(huán)狀糊精、伽馬環(huán)糊精，英文名gamma-Cyclodextrin，γ-CD）

CAS號：17465-86-0

分子式：C??H??O??

分子量：約1297.12

CNS號：18.012，INS號：458（食品添加劑國標編號）

食品添加劑方面的用途及用法

用途：按 GB 2760規(guī)定作為穩(wěn)定劑、增稠劑及包埋（包合）劑使用，利用其較大疏水空腔包合分子體積較大的香料、色素、精油或使易受熱光分解的物質保持穩(wěn)定，也可用于減少食品中的異味或輔助疏水性物質分散。

用法：通常先溶于溫水（約40～60℃）制成澄清溶液，再與其他食品原料混合均勻；或與待包埋物質在適宜溫度下攪拌形成包合物后投入食品體系。因其水溶性較α、β-環(huán)糊精更好，可溶于冷水但溶解速度相對較慢。

用量：按 GB 2760-2024規(guī)定，γ-環(huán)糊精可在各類食品（GB 2760 表 A.2所列除外，如巴氏殺菌乳、滅菌乳等）中按生產(chǎn)需要適量使用。工藝參考添加量一般為成品質量的0.01%～0.5%，具體依食品類別、包埋對象分子大小及小試結果確定，不得超過達到預期工藝效果的Zui低必要量。

工業(yè)及化工方面的用途及用法

用途：利用其較大空腔可包合體積較大或疏水性較強的客體分子，作為香精香料、精油、農(nóng)藥有效成分、精細化學品等的包合載體以調控揮發(fā)或光解速率；用于工業(yè)水處理中作為吸附輔助組分、金屬離子掩蔽助劑及有機物分離純化；在化工領域作為有機合成原料制備環(huán)糊精衍生物，或作為催化劑載體、相轉移助劑、乳化分散劑、微膠囊壁材及色譜分析用選擇性包合材料。

用法：通常先溶于水或極性溶劑配制成溶液再加入反應體系或配方水相中；作為包合材料可在適宜溫度下與被包合物攪拌反應形成包合物后分離或直接使用。

用量：依具體工藝配方確定，一般在工業(yè)及日化配方中占物料總質量的0.05%～1.0%；用于包合分離或作為反應介質時按被包合物的摩爾比或小試標定投加；特殊涂料油墨體系中作為流變調節(jié)或分散組分可達0.5%～3.0%。

紡織行業(yè)方面的用途及用法

用途：可試驗性作為染色或印花助劑加入染浴，利用其包合特性與較大分子染料或助劑發(fā)生包合作用使染料分散均勻或作為勻染輔助組分；亦可通過浸軋或浸漬工藝施加于織物上，用于織物香味整理或除臭整理的包埋載體（適合包合較大分子的香精或除臭劑）。

用法：先溶于熱水制成澄清溶液，在染色或印花前加入染浴工作液中混勻；用于織物后整理時配入整理液，通過浸軋、浸漬或噴涂方式施加到織物上。

用量：因無統(tǒng)一紡織行業(yè)標準，若試驗投加一般可參考按染液或整理液質量的0.05%～1.0%（w/v），或每升工作液幾克至十幾克，具體需依纖維品種、染料類型、包合客體分子大小及小試結果確定。

以上用量均為工業(yè)生產(chǎn)或實驗室常見參考范圍，實際投料應以具體產(chǎn)品配方、工藝驗證結果及所適用國家/行業(yè)標準或法規(guī)為準。食品領域使用須嚴格遵守我國GB 2760 及相關食品安全法規(guī)。