甘露寡糖廠家，甘露寡糖生產(chǎn)廠家，甘露寡糖，甘露寡糖價格，甘露寡糖報價

甘露寡糖（MannanOligosaccharides，簡稱MOS，又稱甘露低聚糖、酵母甘露寡糖）

CAS號：甘露寡糖為聚合度2至10不等的低聚甘露糖混合物，無單一CAS號，常見文獻引α-D-甘露二糖CAS34619-54-4或甘露糖CAS 3458-28-4作參考，商品多登記為"Mannanoligosaccharide"無獨立單一CAS。

分子式：甘露寡糖為甘露糖以β-1,4或α-1,6等糖苷鍵連接的低聚物混合物，通式可寫作(C?H??O?)?（n=2至10，單體甘露糖C?H??O?脫水縮合），平均分子量約340至1800。

基本性質(zhì)簡述：白色至淡黃色粉末或顆粒，無臭或微有淡甜氣味，易溶于水，微溶于乙醇，甜度約為蔗糖的30%至50%，熱穩(wěn)定性尚可，酸性條件下可部分水解，通常從酵母細胞壁（釀酒酵母）或魔芋中提取并經(jīng)酶解精制而得。

各用途及參考用法

食品添加劑方面，甘露寡糖作為新資源食品原料（新食品原料公告中酵母β-葡聚糖及甘露寡糖類有相應(yīng)規(guī)定）或普通食品配料使用，在食品中作低熱量甜味劑、保濕劑、增稠輔助組分及配料，用于飲料（果汁飲料、植物蛋白飲料）、乳制品（酸奶、調(diào)制乳）、烘焙食品（面包、蛋糕）、糖果（軟糖、硬糖）、谷物棒、固體飲料等。參考用量為飲料中約占成品質(zhì)量的0.5%至3%，乳制品中約占0.5%至2%，烘焙食品及糖果中約占1%至5%，固體飲料中按沖調(diào)后折算約為0.5%至4%，具體按產(chǎn)品配方及新食品原料相關(guān)公告要求通過工藝試驗確定，食品用途須使用食品級產(chǎn)品。

工業(yè)方面，主要作為飼料添加劑目錄中的配料組分用于配合飼料（按飼料添加劑相關(guān)規(guī)定執(zhí)行）；作為發(fā)酵工業(yè)碳源用于酶制劑、有機酸、氨基酸等發(fā)酵生產(chǎn)；作為工業(yè)水處理微生物營養(yǎng)輔助碳源；作為日化產(chǎn)品（牙膏、漱口水等）配方中的保濕組分。參考用量為發(fā)酵培養(yǎng)基中添加量約占培養(yǎng)基總質(zhì)量0.5%至5%，工業(yè)水處理營養(yǎng)補充參考為處理液質(zhì)量0.05%至0.5%，日化配方中約占產(chǎn)品總質(zhì)量0.1%至2%，飼料中按飼料添加劑公告規(guī)定限量使用（通常配合飼料中添加量不超過數(shù)克每千克，具體依批準(zhǔn)文號或備案要求），具體依工藝文件調(diào)整。

化工方面，主要作為天然多糖原料用于制備甘露寡糖衍生物（如化、酯化產(chǎn)物）、生物基吸附劑或功能材料前體；在涂料、油墨等特殊配方中作為天然源增稠或載體組分。投料依反應(yīng)或配方設(shè)計確定，常見參考范圍為反應(yīng)物或配方總質(zhì)量0.5%至15%，具體通過小試確定。

紡織行業(yè)方面，甘露寡糖在紡織加工中無典型大規(guī)模工業(yè)化應(yīng)用，探索性應(yīng)用中可基于其水溶性及成膜性作為印花糊料黏度調(diào)節(jié)輔助組分（與天然樹膠、合成增稠劑復(fù)配），或作為織物后整理液中吸濕及手感調(diào)節(jié)助劑的生物基輔助組分。參考用量為印花色漿中添加量約為色漿總質(zhì)量0.2%至2%（或每升數(shù)克至數(shù)十克），后整理液中約為處理液質(zhì)量0.1%至1%，具體須經(jīng)小試確定適用性及耐洗性。

以上用量均為行業(yè)常見參考范圍，實際投加應(yīng)結(jié)合原料聚合度分布、純度及具體工藝以小試或中試結(jié)果為依據(jù)，并符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范要求。食品及飼料用途須使用對應(yīng)級別產(chǎn)品并遵守食品安全及飼料管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。