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地龍蛋白肽（Earthworm ProteinPeptide / Hydrolyzed Lumbricus ProteinPeptides，俗稱地龍肽粉）

地龍蛋白肽是鉅蚓科動物（如赤子愛勝蚓 Eiseniafetida、參環(huán)毛蚓等）經(jīng)除雜、勻漿、酶解、分離、脫色、脫腥、濃縮、噴霧干燥制得的低聚肽（通常2～10個(gè)氨基酸殘基）及少量游離氨基酸、殘存多糖的天然動物蛋白水解物混合物，無統(tǒng)一CAS號和單一分子式。部分商業(yè)數(shù)據(jù)庫將動物蛋白水解物登記CAS100209-23-6（非專指地龍肽段）；代表性組成氨基酸如L-亮氨酸 CAS 61-90-5（C?H??NO?）、L-賴氨酸 CAS56-87-1（C?H??N?O?）等，地龍蛋白肽整體無單一分子式。

外觀：淡黃色至淺黃棕色均勻粉末，具輕微特殊腥味（脫腥工藝產(chǎn)品氣味較淡），易溶于溫水形成微黃澄清或微濁溶液，吸濕性強(qiáng)。

食品添加劑方面

我國現(xiàn)行法規(guī)未將"地龍蛋白肽"或地龍（蚯蚓）列入新食品原料或普通食品原料名單（地龍為中藥材），普通食品加工中不得作為食品添加劑或食品配料使用，無推薦用量。僅可作為中藥材炮制品（地龍）入藥或按保健食品原料按要求申報(bào)使用，不涉及普通食品添加。

工業(yè)用途

可作為配合飼料或水產(chǎn)、特種養(yǎng)殖飼料配方中的動物蛋白及小肽補(bǔ)充原料（多用于特種水產(chǎn)或名貴養(yǎng)殖品種料，替代部分魚粉）；亦可作為生物發(fā)酵工業(yè)特殊氮源組分（科研級特殊菌株培養(yǎng)用蛋白氮源）；或作為生物有機(jī)肥/氨基酸葉面肥的蛋白氮源添加組分。

參考用量：配合飼料中添加量一般為總質(zhì)量的0.5％～4％（依動物種類及配方調(diào)整）；發(fā)酵培養(yǎng)基中添加量約0.2％～1.5％（w/v）；氨基酸葉面肥母液配制中約0.5％～3％；具體依產(chǎn)品配方小試確定。

化工用途

可作為生物化工提取特定短肽或制備氨基酸混合物的起始生物質(zhì)原料；或作為生物基高分子材料（可生物降解蛋白膜、涂層、微膠囊壁材）的蛋白質(zhì)基原料；亦可用于含氮有機(jī)廢水處理中作為微生物接種營養(yǎng)源。

參考用量：作為提取原料時(shí)按工藝要求投料（通常占提取液固形物質(zhì)量的5％～20％）；生物基薄膜或涂層材料中一般占總投料質(zhì)量3％～15％；廢水處理微生物營養(yǎng)源投加量參考50～300mg/L（依BOD/COD負(fù)荷調(diào)整），具體需通過試驗(yàn)驗(yàn)證。

紡織行業(yè)用途

可探索作為某些天然纖維后整理液或生物基涂層材料的輔助蛋白成膜組分，或作為植物染料固色漿料的增稠黏合輔助成分。

參考用量（實(shí)驗(yàn)級）：按整理液或漿料總質(zhì)量計(jì)算干物質(zhì)添加量約0.1％～1％（配制成水溶液后加入），或按織物絕干質(zhì)量（o.w.f.）約0.05％～0.5％；具體依纖維材質(zhì)、工藝及助劑配伍性通過小試打樣調(diào)整。紡織及普通工業(yè)直接應(yīng)用報(bào)道較少，投料前須驗(yàn)證相容性、異味控制及環(huán)保排放要求。

以上用量均為工業(yè)技術(shù)參考范圍，實(shí)際應(yīng)用須符合相關(guān)行業(yè)法規(guī)及產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（如獸藥/飼料添加劑目錄、GMP等），并經(jīng)實(shí)驗(yàn)室小試驗(yàn)證后確定。