酸辣粉是四川和重慶兩地民間的傳統(tǒng)特色名小吃之一。物美價(jià)廉，深受全國(guó)人民的喜愛。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預(yù)防便秘，常食能保護(hù)人體皮膚，遲延衰老，也有跟好的減肥功效。

西安瀾豐特色小吃培訓(xùn)中心

聯(lián)系人：瀾豐小王

地址：陜西省西安市未央路68號(hào)時(shí)代明豐苑B座5樓

特點(diǎn)：酸辣粉的粉條是純紅薯粉，晶瑩剔透，有嚼勁，用上等高湯，專用醋，做出來的酸辣粉，麻辣鮮香，口感醇厚，鮮味十足，一聞到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸，辣得過癮，麻的舒服。

前景：目前酸辣粉已經(jīng)從川渝地區(qū)走向全國(guó)，紅遍了大江南北，深受全國(guó)人民的喜愛，尤其受到年輕女子的追捧，成了他們的較愛。南至廣東深圳，北至江浙，北京一帶都創(chuàng)下了單店日賣兩三千碗的火爆場(chǎng)面記錄。有很多人憑借酸辣粉這個(gè)小項(xiàng)目，走上了致富的道路。

特色酸辣粉培訓(xùn)，吃飯免費(fèi)，包教包會(huì)，全部動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)方案一全套技術(shù)培訓(xùn)

教學(xué)內(nèi)容：

1.香辣紅油制作及保管技術(shù)。

2.油炸酥脆花生制作及保管技術(shù)。

3.高湯的熬制及保管技術(shù)。

4.干粉的泡制及保管技術(shù)。

5.臊子的炒制及保管技術(shù)。

6.包含品種：素酸辣粉，麻辣米線，三鮮米線，麻辣燙，冒菜。

7.贈(zèng)送選址，裝修布局，經(jīng)營(yíng)，管理等相關(guān)指導(dǎo)。

8.3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。

 西安瀾豐餐飲能夠面向各種不同年齡段及不同階層創(chuàng)業(yè)者，而且能按照顧客所需傳授技術(shù)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。以手把手，一對(duì)一的培訓(xùn)模式，量身定做的培訓(xùn)計(jì)劃，切合實(shí)際的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理理念，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲市場(chǎng)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。

西安瀾豐餐飲有多年開店經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)專業(yè)師傅教學(xué)，本公司的教學(xué)特色是理論結(jié)合實(shí)際并以實(shí)際操作為主的教學(xué)模式，師傅手把手教學(xué)，以學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐為主，學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間實(shí)踐所需材料免費(fèi)，配方及資料免費(fèi)贈(zèng)送。

西安瀾豐小吃培訓(xùn)學(xué)校是西北地區(qū)Zui具規(guī)模的特色小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校以陜西特色小吃文化為背景，傳承經(jīng)典，努力讓陜西特色小吃走出陜西邁向全國(guó)乃至世界。

陜西小吃，隨到隨學(xué)，先嘗后學(xué)，包教包會(huì)，核心技術(shù)無保留傳授。

主要培訓(xùn)項(xiàng)目：涼皮，肉夾饃，岐山臊子面，陜西特色面食，陜西特色早餐，特色燒烤，砂鍋，米線，酸辣粉，冒菜，串串香，麻辣燙，火鍋，街邊小吃，牛羊肉泡饃等百余種特色小吃技術(shù)。