松茸香精生產(chǎn)廠家
- 報(bào)價(jià)
- ￥60.00元每千克
- 聯(lián)系手機(jī)
- 15370000013
- 微信號(hào)
- 15370000013
- 品牌
- 松茸香精廠家
- 型號(hào)
- 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
- 起訂量
- 1kg起訂
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松茸香精（Matsutake Flavor / PineMushroom Flavor）
一、基本標(biāo)識(shí)
中文名稱：松茸香精（松茸味食用香精，屬菌菇類咸味香精）
英文名稱：Matsutake Flavor / PineMushroom Savory Flavor (Food Flavor)
CAS號(hào)：無統(tǒng)一CAS號(hào)（屬復(fù)配香精混合物；特征呈味組分如1-辛烯-3-醇 CAS3391-86-4、香菇精/ lentinic acid 類似物（1,2,3,5,6-五硫雜環(huán)庚烷 CAS 57500-63-1為香菇特征，松茸常配少量）、2-乙酰基-1-吡咯啉 CAS 328-46-1、硫代薄荷酮類 CAS 165736-94-3等各有獨(dú)立CAS號(hào)）
分子式：無統(tǒng)一分子式（為多種含硫/含氧八碳醇烯、雜環(huán)化合物、熱反應(yīng)菇類提取物、香料、載體之混合物）
二、食品添加劑領(lǐng)域（主要用途）
用途：作為食品用香精，用于賦予或增強(qiáng)松茸風(fēng)味湯料、菌菇煲湯底料、方便面調(diào)料包、調(diào)味醬（松茸醬油、菌菇醬）、膨化菌菇味零食撒粉/涂層、速凍調(diào)理食品腌漬液、素食品（仿葷菌香）、調(diào)味粉等產(chǎn)品松茸或野生菌菇鮮香特征。
用法：液體香精在調(diào)料包配制或后段混勻加入；粉狀熱反應(yīng)松茸香精可干混加入固體調(diào)料、裹粉或餡料中，部分耐熱粉狀型可耐受短時(shí)高溫蒸煮/殺菌。
參考用量：通常為終產(chǎn)品（按成品或調(diào)料包總質(zhì)量折算）的0.05%～0.5%；方便面調(diào)料包及菌菇湯粉中約0.1%～0.8%；醬汁及素食品中約0.05%～0.3%，具體依據(jù)香精廠推薦添加量及GB2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中"食品用香精按生產(chǎn)需要適量使用（GMP）"的規(guī)定執(zhí)行。
三、工業(yè)領(lǐng)域（寵物誘食劑、飼料誘食原料等）
用途：作為菌菇特征風(fēng)味組分用于寵物誘食劑（貓/狗濕糧、肉干零食）調(diào)配；作為水產(chǎn)/畜禽飼料誘食劑配方中的風(fēng)味原料。
參考用量：寵物誘食劑預(yù)混料中約0.3%～2.0%；飼料添加劑配方中依誘食設(shè)計(jì)0.05%～0.5%，通過適口性試驗(yàn)確定。
四、化工領(lǐng)域
用途：作為熱反應(yīng)咸味香精原料，供香精公司進(jìn)一步調(diào)配復(fù)合野生菌香型、混合菇香型或gaoji菌湯香精；或作為咸味香精氣味評(píng)估用標(biāo)準(zhǔn)原料。
參考用量：在復(fù)配其他咸味香精時(shí)一般占調(diào)香配方質(zhì)量的3%～15%，依目標(biāo)香型確定。
五、紡織行業(yè)
用途：松茸香精在紡織行業(yè)無常規(guī)直接應(yīng)用，不作為紡織助劑或常規(guī)芳香整理組分。
說明：以上用量為行業(yè)常見參考范圍，具體應(yīng)按香精供應(yīng)商提供的建議添加量及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通過小試確定。食用香精須符合GB30616《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品用香精》要求；工業(yè)級(jí)或飼料級(jí)產(chǎn)品按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，工業(yè)/飼料級(jí)香精不得用于直接食用的終端食品。
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L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-賴氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天門冬氨酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸、L-組氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸鉀、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素B2、維生素B5、D-泛酸鈣、維生素B6、維生素C
生物制品、食品添加劑技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營(yíng)（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）
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