海鮮香精生產(chǎn)廠家
- 報價
- ￥60.00元每千克
- 聯(lián)系手機(jī)
- 15370000013
- 微信號
- 15370000013
- 品牌
- 海鮮香精廠家
- 型號
- 國家標(biāo)準(zhǔn)
- 起訂量
- 1kg起訂
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海鮮香精（Seafood Flavor / MarineFlavorEssence）是由三、氧化三熱解產(chǎn)物、2-甲基吡嗪、2-乙?；邕颉⑦秽?、甲硫醇衍生物及美拉德反應(yīng)物等調(diào)配而成的復(fù)雜混合物，沒有統(tǒng)一的CAS號和單一固定分子式，以下為詳細(xì)技術(shù)參數(shù)與各行業(yè)用途參考。
一、CAS號與分子式
CAS號：海鮮香精本身為混合物，無單一CAS號。其常用特征組分的CAS號舉例——
三（Trimethylamine）75-50-3
2-甲基吡嗪（2-Methylpyrazine）109-08-0
2-乙?；邕颍?-Acetylthiazole）24295-03-2
2,5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮（Furaneol）3658-77-3
二甲基硫醚（Dimethylsulfide）75-18-3
1-辛烯-3-醇（蘑菇醇，部分海鮮香精含此修飾組分）3391-86-4
分子式：無統(tǒng)一分子式。特征組分分子式舉例——
三 C?H?N
2-甲基吡嗪 C?H?N?
2-乙?；邕?C?H?NOS
呋喃酮 C?H?O?
二甲基硫醚 C?H?S
二、食品添加劑方面
用途：作為食品用香精（食用香精），用于魚糜制品（魚丸、魚糕、蟹柳、模擬蝦球）、方便面海鮮調(diào)料包、復(fù)合海鮮調(diào)味醬（海鮮醬油、蠔油風(fēng)味醬、涼拌汁）、速溶海鮮湯料、膨化零食（海鮮味薯片、米果）、素食仿葷制品、速凍調(diào)理食品、罐頭食品及肉制品等，賦予蝦、蟹、貝類或綜合海鮮特征鮮香與海洋氣息。
參考用量：一般為配方總質(zhì)量的0.02%～0.3%（即200～3000 mg/kg）。細(xì)分參考——
液體水溶性香精（湯料、調(diào)味汁）約0.05%～0.2%
粉末香精（方便面調(diào)料包、湯料粉、裹粉）約0.1%～0.5%
魚糜制品及肉制品約 0.02%～0.15%
膨化食品撒粉約 0.02%～0.1%
具體依產(chǎn)品類型、加工溫度、風(fēng)味強度通過試驗確定，并應(yīng)符合 GB2760、GB 30616 等標(biāo)準(zhǔn)要求。
三、工業(yè)方面
用途：作為日化產(chǎn)品調(diào)香原料，用于香皂、洗手液、沐浴露、洗發(fā)水、空氣清新劑（海洋調(diào)或水生調(diào)香型）、香薰產(chǎn)品、除臭劑、家居清潔用品等賦香；或用于塑料、橡膠制品（如香味橡皮擦、汽車內(nèi)飾件、玩具）的氣味調(diào)節(jié)與賦香。
參考用量：日化調(diào)香一般為配方總質(zhì)量的0.05%～0.8%（海洋調(diào)空氣清新劑約 0.3%～1.5%，香皂或沐浴露約 0.1%～0.5%）；塑料、橡膠氣味調(diào)節(jié)一般為0.01%～0.3%，依具體產(chǎn)品與氣味釋放要求調(diào)整。
四、化工方面
用途：作為香料中間體或調(diào)香基礎(chǔ)原料，用于調(diào)配蝦香型、蟹香型、貝類香型、烤魚香型等復(fù)合鮮味香精；或用于部分化工產(chǎn)品（涂料、油墨、塑料助劑、膠黏劑等）的芳香改性與加工異味掩蓋。
參考用量：作為調(diào)香基礎(chǔ)原料參與復(fù)配時一般為總香精質(zhì)量的3%～15%；作為加工助劑或芳香改性劑通常為體系質(zhì)量的 0.01%～0.5%；作為合成中間體時一般占反應(yīng)物質(zhì)量的0.5%～2%，需結(jié)合具體反應(yīng)或配方需求通過試驗確定。
五、紡織行業(yè)方面
用途：通過浸軋、噴霧、微膠囊或印染后整理等工藝用于織物及家紡產(chǎn)品（浴巾、沙灘巾、浴袍、床品、窗簾、無紡布包裝材料等）加香，或作為織物柔軟劑、芳香整理劑中的氣味修飾組分（多見于海洋調(diào)香型紡織品）。
參考用量：一般為整理液或體系質(zhì)量的0.02%～0.3%（微膠囊整理個別工藝可達(dá) 0.5%～1.0%），按織物重量（owf）計約0.05%～0.15%，依織物材質(zhì)、整理工藝及留香需求調(diào)整。
以上用量均為行業(yè)常見參考范圍，實際投料須根據(jù)具體配方、工藝條件及相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)通過小試確定。
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生物制品、食品添加劑技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）許可項目：食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）
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