中文名稱：白芷粉（又名白芷根粉）

英文名稱：Angelica Dahurica RootPowder / Bai Zhi Powder

CAS號：無（混合物無單一CAS號；個別商貿(mào)資料標(biāo)注482-44-0為其中特征成分歐前胡素Imperatorin的CAS號，223747-83-9或84776-84-5為植物提取物類通用參考編號，均非白芷粉專屬。主要成分參考——?dú)W前胡素CAS 482-44-0，異歐前胡素 CAS 482-45-1，纖維素 CAS 9004-34-6，花椒毒素 CAS298-81-7）

分子式：無固定單一分子式（其中纖維素等多糖通式為(C?H??O?)?，歐前胡素及異歐前胡素為C??H??O?，藁本內(nèi)酯為C??H??O?）

用途：作為食品原料或天然香辛料（風(fēng)味劑），用于鹵制品、肉制品（香腸、扒雞、燉肉）、湯料、復(fù)合調(diào)味料、烘焙食品（糕點(diǎn)、餅干預(yù)拌粉）、火鍋底料等，賦予產(chǎn)品白芷特有辛香風(fēng)味及淺黃色至棕黃色澤。

用法：可直接與其他食品原料干混，或先用少量溫水/熱油溶散后投入。

參考用量：按生產(chǎn)配方需求適量添加，常見為食品總質(zhì)量的0.05%～2%；其中鹵味及肉制品一般每500克食材添加3～5克（約占成品總重0.1%～0.5%），湯料及復(fù)合調(diào)味料0.2%～1%，烘焙制品按面粉質(zhì)量的0.5%～2%，具體依產(chǎn)品類別、風(fēng)味強(qiáng)度要求并通過小試確定，并應(yīng)符合GB2760等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

用途：作為天然植物基材，可用于日化產(chǎn)品（香皂、香水、空氣清新劑、香薰制品）的天然香料復(fù)配原料；生物降解材料/環(huán)保包裝材料的填充與輔助組分；生物基膠黏劑的輔助成分；飼料原料；生物質(zhì)發(fā)酵碳源等。

參考用量：作為日化香料復(fù)配原料一般為0.1%～1%；作為生物降解包裝材料填充/輔助組分一般為配方總量的3%～10%；作為發(fā)酵培養(yǎng)基碳源一般為5%～15%；具體依工藝條件試驗(yàn)確定。

用途：借助其所含香豆素類（歐前胡素等）、揮發(fā)油（藁本內(nèi)酯等）、多糖及纖維素成分，可作為水性體系（涂料、日化調(diào)配液等）增稠輔助劑、乳化穩(wěn)定輔助劑；高分子材料（生物降解塑料等）的填充劑、芳香改性助劑；天然香原料提取的前體物料；油脂或乳液中抗氧化輔助組分等。

參考用量：在水性體系或日化調(diào)配液中作輔助添加劑一般為體系總重的0.05%～0.3%（低比例助劑）或3%～10%（依具體配方）；作為生物降解材料芳香改性助劑一般為材料總質(zhì)量的0.1%～0.8%；作為抗氧化輔助組分一般為0.05%～0.5%；具體依體系試驗(yàn)確定。

用途：利用其中揮發(fā)油及香豆素類成分，作為棉、麻、絲綢等織物的天然植物香料整理劑，經(jīng)浸軋或噴霧工藝賦予紡織品白芷特有草本香調(diào)；也可作為天然植物染料輔助原料參與染色（呈淺黃至棕褐色調(diào)），通常需配合媒染劑（如鋁媒染劑）輔助固色。

參考用量：作為芳香整理劑時添加量一般為整理液質(zhì)量的0.5%～3%；作為天然染料輔助原料時染液濃度一般為每升5～15克白芷粉，用量通常控制為待染織物干重的1%～5%（owf）；具體依目標(biāo)效果及工藝條件通過打樣確定。