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鮮奶香精（Fresh Milk Flavor / MilkEssence）是由內(nèi)酯類(lèi)、酮類(lèi)（如丁二酮）、酯類(lèi)、醛類(lèi)（如香蘭素、乙基麥芽酚）及溶劑、載體等調(diào)配而成的復(fù)合混合物，沒(méi)有統(tǒng)一的CAS號(hào)和單一分子式。部分貿(mào)易資料中填寫(xiě)的CAS號(hào)通常僅指向其中某一種特征成分（如香蘭素CAS 121-33-5，δ-癸內(nèi)酯 CAS 705-86-2），不代表香精整體。

以下是各領(lǐng)域的典型用途與參考用量：

一、食品添加劑領(lǐng)域

用于乳制品（調(diào)制乳、乳飲料、冰淇淋、雪糕）、飲料（奶茶、咖啡、植物基飲品）、糖果（奶糖、硬糖、巧克力）、烘焙食品（面包、蛋糕、餅干）、固體飲料、麥片、休閑食品等調(diào)香，賦予或強(qiáng)化牛奶特征風(fēng)味。按GB2760規(guī)定可在允許使用的食品類(lèi)別中按生產(chǎn)需要適量使用（不得添加香精的食品類(lèi)別除外）。參考添加量為產(chǎn)品總質(zhì)量的0.05%～0.5%，其中水質(zhì)香精用于飲料約0.05%～0.15%，油質(zhì)香精用于烘焙與糖果約0.1%～0.3%，粉末香精約0.08%～1.0%；熱敏性香精建議在冷卻或成品前階段（如50℃以下）加入。

二、工業(yè)領(lǐng)域（日化、家居、飼料等）

用于洗滌用品（洗衣液、洗潔精）、個(gè)人護(hù)理品（香皂、沐浴露、洗發(fā)水）、空氣清新劑、香薰蠟燭、寵物食品或配合飼料的賦香?？芍苯踊烊牖|(zhì)或先用乙醇、丙二醇稀釋后加入，日化產(chǎn)品在降溫至40～50℃時(shí)加入以減少揮發(fā)。參考添加量為基質(zhì)總質(zhì)量的0.05%～0.5%（洗滌日化類(lèi)約0.05%～0.3%，寵物食品或飼料約0.1%～0.5%，香薰類(lèi)約0.1%～0.5%），具體依產(chǎn)品類(lèi)型確定。

三、化工領(lǐng)域

作為芳香劑組分用于調(diào)配日用香精、工業(yè)香精，或作為香精香料中間體用于塑料、橡膠、油墨、涂料等制品的加香。在香精調(diào)配中投料質(zhì)量分?jǐn)?shù)一般為Zui終香精產(chǎn)品的5%～20%；在塑料、橡膠等制品中參考添加量約0.01%～0.3%；若作為有機(jī)合成反應(yīng)底物則按具體工藝確定。需符合相關(guān)精細(xì)化工產(chǎn)品規(guī)范。

四、紡織行業(yè)

用于棉、麻、化纖等織物的芳香整理（浸軋、噴涂或微膠囊涂層工藝），使家紡產(chǎn)品、毛巾等帶有牛奶香氣，屬非主流應(yīng)用。通常與柔軟劑或整理劑同浴使用，參考添加量為工作液質(zhì)量的0.05%～0.5%，或浸漬法每千克干織物使用含香精溶液約10～50毫升，具體需經(jīng)小樣試驗(yàn)確定。

以上用量均為工業(yè)常規(guī)參考范圍，實(shí)際投料應(yīng)以產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)、配方小試結(jié)果及現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)規(guī)范為準(zhǔn)。