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酸梅香精（Sour Plum Flavor /Plum Essence）

酸梅香精是由酯類（如乙酸乙酯 CAS：141-78-6，分子式C?H?O?）、有機(jī)酸（如檸檬酸 CAS：77-92-9，分子式 C?H?O?）、醛類（如 CAS：100-52-7，分子式C?H?O）、醇類及溶劑或載體調(diào)配而成的混合物，無統(tǒng)一的CAS號和分子式，上述數(shù)據(jù)僅代表其中可能存在的特征單體成分。

食品添加劑領(lǐng)域

用途：用于飲料（酸梅湯、果汁、碳酸飲料、茶飲料）、糖果（硬糖、軟糖）、果凍、冰淇淋、乳制品、烘焙食品（蛋糕、餅干、面包）、果醬、蜜餞、固體飲料、調(diào)味醬等產(chǎn)品的調(diào)香，賦予酸梅特征酸甜果香。

用法：水溶性香精在配料混合階段加入；熱敏性香精可在冷卻或灌裝前加入；粉末香精多用于固體飲料干混。

參考用量：通常為成品總質(zhì)量的0.05%～0.3%（飲料約0.05%～0.2%，糖果及果凍約0.1%～0.3%，烘焙約0.05%～0.25%，調(diào)味醬及蜜餞約0.1%～0.5%），具體按GB2760及配方要求調(diào)整。

工業(yè)與化工領(lǐng)域

用途：用于空氣清新劑、家居香氛、洗滌用品（洗潔精、洗衣液、洗手液）、香皂、除臭劑、塑料、橡膠、油墨、涂料等制品的加香或氣味調(diào)節(jié)；亦可作為芳香劑組分用于調(diào)配工藝香氛。

用法：可直接加入基質(zhì)攪拌均勻，或用乙醇、丙二醇等溶劑預(yù)稀釋后使用。

參考用量：一般為產(chǎn)品總質(zhì)量的0.1%～1.0%（洗滌用品常取0.1%～0.5%，塑料橡膠制品通常低于1%），依基質(zhì)和所需香氣濃度確定。

日用化工領(lǐng)域

用途：用于香水、洗發(fā)護(hù)發(fā)品、沐浴露、護(hù)膚品類香薰產(chǎn)品等的賦香。

用法：建議在乳化體系降溫至40～50℃時加入，以減少揮發(fā)損失。

參考用量：常規(guī)為配方總量的0.05%～0.5%。

紡織行業(yè)

用途：用于織物香氛整理，如衣物柔順劑、織物芳香整理劑、香氛窗簾或印花涂層，使紡織品帶有酸梅果香。

用法：通常與柔軟劑或整理劑同浴，通過浸漬、浸軋或噴涂工藝施加。

參考用量：一般為整理工作液或助劑總質(zhì)量的0.05%～0.5%（浸軋工作液約0.05%～0.3%，印花漿料約2%～6%），具體依工藝條件通過小試確定。

以上用量為行業(yè)常見參考范圍，實際投料須以產(chǎn)品說明書、相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)及小試驗證結(jié)果為準(zhǔn)。