CAS號：作為多組分混合物，無專屬CAS號。貿(mào)易中有時參考植物提取物通用編號（如84696-17-3）或其主成分（如葡萄糖CAS 50-99-7、維生素C CAS50-81-7）作為技術(shù)標(biāo)識，但不代表紅棗粉本身。

分子式：無單一分子式。其成分復(fù)雜，包含糖類（如葡萄糖C?H??O?、蔗糖 C??H??O??）、有機酸（如蘋果酸 C?H?O?）及多糖類（如纖維素、果膠結(jié)構(gòu)通式為(C?H??O?)?）等。

用途：作為天然風(fēng)味劑與天然色素（賦予紅棕色色澤），用于固體飲料、果汁飲料、茶飲、烘焙食品（面包、蛋糕、餅干）、糖果、果醬、冰淇淋及部分調(diào)味醬料中。

用法：通常干混或溶解后加入。在中國大陸需嚴(yán)格遵循GB2760及相關(guān)食品原料標(biāo)準(zhǔn)合規(guī)性。

用量：建議添加量0.5%–5%。飲料通常為0.5%–2%，烘焙食品及糖果多為1%–5%，醬料多為0.5%–2%。

用途：利用其天然糖分與纖維成分，作為造紙工業(yè)中特種紙的天然著色劑與填料；或在鑄造工業(yè)中作為砂型粘結(jié)劑的輔助成分。

用法：需與基材均勻混合，注意控制加工溫度以防熱敏成分分解。

用量：造紙染色中多為紙漿重量的0.5%–2%，鑄造砂型中多為砂重的1%–5%。

用途：利用其天然色素與有機酸成分，作為日化產(chǎn)品（洗護、乳液、香皂）的天然香料、著色劑及乳化穩(wěn)定輔助劑；或在膠黏劑、涂料中作為天然著色組分。

用法：在乳液配制或混煉階段加入；提取工藝需經(jīng)溶劑萃取。

用量：日化產(chǎn)品或膠黏劑中多為0.5%–3%，具體視配方需求調(diào)整。

用途：利用其天然色素（類胡蘿卜素、多酚類）成分，作為棉、麻、絲等天然纖維織物的天然染料輔助成分（通常配合媒染劑如明礬使用），賦予織物淺黃至紅棕色調(diào)；或通過浸軋、噴灑工藝對織物進行香氛整理，賦予織物天然果香香氣。

用法：配合媒染劑在染浴中使用，或通過后整理工序進行加工。

用量：浸染工藝中，染料用量通常為織物重量的1%–5%（o.w.f），媒染劑用量多為織物重的2%–5%；香氛整理液中建議濃度為0.5%–2%。