CAS號(hào)：作為混合物無(wú)專屬CAS號(hào)。貿(mào)易中有時(shí)參考植物提取物通用編號(hào)（如84696-17-3）或其主要成分（如檸檬酸CAS 77-92-9）作為技術(shù)標(biāo)識(shí)，但不代表山楂粉本身。

分子式：無(wú)單一分子式。其成分復(fù)雜，包含有機(jī)酸（如檸檬酸C?H?O?）、黃酮類（如原花青素）及多糖等。

用途：作為天然酸味劑、風(fēng)味劑與天然色素（賦予紅棕色色澤），用于固體飲料、果汁飲料、茶飲、烘焙食品（面包、蛋糕、餅干）、糖果、果醬、冰淇淋及部分肉制品中。

用法：通常干混或溶解后加入。在中國(guó)大陸需嚴(yán)格遵循GB2760及相關(guān)食品原料標(biāo)準(zhǔn)合規(guī)性。

用量：建議添加量1%–5%。飲料通常為1%–3%，烘焙食品及糖果多為2%–5%，固體飲料多為3%–5%。

用途：利用其天然果膠與有機(jī)酸成分，作為造紙工業(yè)中特種紙的天然著色劑與填料；或在環(huán)保包裝材料中作為天然輔助組分。

用法：需與基材均勻混合，注意控制加工溫度以防熱敏成分分解。

用量：造紙或包裝材料中多為0.5%–3%，具體視產(chǎn)品性能要求而定。

用途：利用其天然色素（黃酮類）與有機(jī)酸成分，作為日化產(chǎn)品（洗護(hù)、乳液、香皂）的天然香料、著色劑及pH調(diào)節(jié)輔助劑；或在膠黏劑、涂料中作為天然著色組分。

用法：在乳液配制或混煉階段加入；提取工藝需經(jīng)溶劑萃取。

用量：日化產(chǎn)品或膠黏劑中多為0.5%–3%，具體視配方需求調(diào)整。

用途：利用其天然色素（黃酮類、花青素）成分，作為棉、麻、絲等天然纖維織物的天然染料輔助成分（通常配合媒染劑如明礬使用），賦予織物淺紅至棕色調(diào)；或通過(guò)浸軋、噴灑工藝對(duì)織物進(jìn)行香氛整理，賦予織物天然果香香氣。

用法：配合媒染劑在染浴中使用，或通過(guò)后整理工序進(jìn)行加工。

用量：浸染工藝中，染料用量通常為織物重量的1%–3%（o.w.f），媒染劑用量多為織物重的2%–5%；香氛整理液中建議濃度為0.5%–2%。