CAS號：作為混合物無專屬CAS號。貿(mào)易中有時參考水果提取物通用編號（如84696-17-3）或其主要成分油酸（CAS112-80-1）作為技術(shù)標(biāo)識，但不代表牛油果粉本身。

分子式：無單一分子式。其成分復(fù)雜，包含油脂類（如油酸C??H??O?）、糖類及蛋白質(zhì)等大分子聚合物。

用途：作為天然風(fēng)味劑、油脂補(bǔ)充劑與質(zhì)地改良劑，用于固體飲料、代餐粉、烘焙食品（面包、蛋糕）、冰淇淋、乳制品及醬料中，提供牛油果特有風(fēng)味與黃綠色澤。

用法：通常干混或溶解后加入。在中國大陸需嚴(yán)格遵循GB2760及相關(guān)食品原料標(biāo)準(zhǔn)合規(guī)性。

用量：建議添加量0.5%–10%。固體飲料及代餐粉多為2%–10%，烘焙食品及冰淇淋多為0.5%–5%，液體飲料或醬料多為0.5%–2%。

用途：利用其天然油脂與纖維成分，作為生物降解包裝材料的天然填料或增強(qiáng)劑；或在涂料、膠黏劑中作為生物基填充劑。

用法：需與基材均勻混合，注意控制加工溫度以防油脂氧化。

用量：包裝材料或涂料填料中多為1%–5%，具體視產(chǎn)品性能要求而定。

用途：利用其油脂與表面活性成分，作為日化產(chǎn)品（洗護(hù)、乳液）的天然乳化穩(wěn)定輔助劑、pH調(diào)節(jié)劑或生物基粘合劑的原料。

用法：在乳液配制或混煉階段加入；提取工藝需經(jīng)溶劑萃取。

用量：日化產(chǎn)品或粘合劑中多為0.1%–5%，抗氧化或乳液穩(wěn)定體系中多為0.1%–0.5%。

用途：利用其天然油脂成分，作為棉、麻等天然纖維織物的柔軟整理劑或抗靜電處理劑；或通過浸漬、噴灑工藝對織物進(jìn)行加香整理。

用法：配合其他助劑在染整工藝中加入，或通過后整理工序進(jìn)行加工。

用量：柔軟或抗靜電整理中，建議用量為織物重量的2%–5%（o.w.f）；加香處理中，每平方米紡織品的噴灑量約為1–5克（配制成溶液后）。