CAS號：提取物為多組分混合物，無統(tǒng)一化學編號。行業(yè)商業(yè)目錄中常將其整體登記為90045-25-3；部分供應商也使用 91771-33-4作為標識。

分子式：無統(tǒng)一分子式。主要成分參考：玉竹多糖結構通式為(C?H??O?)?（n 為聚合度）；代表性黃酮成分槲皮素為C??H??O?，山柰酚為C??H??O?。

來源：玉竹（Polygonatumodoratum）的干燥根莖。

用途：作為天然甜味輔助成分、增稠劑、風味調節(jié)劑或水分保持輔助組分，用于飲料、烘焙制品、果醬、乳制品、固體飲料及肉制品。

用法：以粉末或濃縮液形式在配料階段加入，或在液體產品中溶解后添加。

用量：作為甜味與風味調節(jié)時約為配方總質量的0.1%–1.0%（飲料中 0.5%–2%，固體食品中 0.1%–1%）；作為增稠與質地輔助時約為 0.5%–5.0%。具體需依據(jù)GB 2760 等標準及產品風味需求調整。

用途：用于天然吸附劑（如廢水處理中的雜質吸附）、環(huán)保材料填充劑（如可降解包裝材料的輔助成分）、造紙增強劑或生物降解材料輔助原料。

用法：稀釋后通過噴涂、浸漬工藝處理，或直接混合入工業(yè)配方。

用量：可降解材料及環(huán)保填充中約為材料總質量的1.0%–10.0%；造紙增強中約為紙漿總質量的 0.5%–2.0%；廢水處理作為吸附劑時投加濃度約為2%–5%（或幾克至幾十克/立方米水體）。

用途：作為精細化工助劑，如涂料、膠黏劑、乳液的穩(wěn)定輔助成分或抗沉降輔助成分，日化產品（如洗護清潔產品）的天然源添加劑或乳化輔助組分。

用法：在配制階段加入水相或油相中；作為合成中間體時按反應工藝投料。

用量：涂料、膠黏劑等體系中約為配方總質量的0.1%–3.0%（涂料中 0.5%–2.0%，膠黏劑中 0.1%–1.0%）；日化及洗護產品中約為0.5%–3.0%。

用途：利用其多糖的膠體特性及天然色素，作為天然印花糊料、紗線上漿劑（替代部分變性淀粉）、植物源染色助劑（對棉、麻、絲等纖維染色，可提供棕黃色色調，通常需配合媒染劑使用），或作為織物后整理助劑。

用法：將提取物制成漿料或整理液，通過浸軋、涂層或上漿工藝處理纖維。

用量：印花糊料煮制濃度約為5%–10%；紗線上漿中用量為紗線重量的 20%–50%（替代變性淀粉的比例）；作為染色或后整理助劑時，整理液濃度一般約為 5–50g/L（或織物重量的 0.5%–2%）；染色工藝中用量通常為織物重量的 2%–5%（依顏色深淺調整）。