玉米淀粉廠(chǎng)家 玉米淀粉廠(chǎng)家
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CAS號(hào)：9005-25-8
分子式：(C?H??O?)?（n為聚合度，屬天然多糖高分子，無(wú)固定分子量）
玉米淀粉在食品中主要作為增稠劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑及填充劑使用。依據(jù)中國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）及相關(guān)配料規(guī)定，其參考用量如下：
冷凍飲品（冰淇淋、雪糕等）：參考添加量約為成品總質(zhì)量的0.1%–2.0%。
飲料、乳制品（酸奶、含乳飲料等）：參考添加量一般為物料總質(zhì)量的0.05%–0.5%。
調(diào)味醬、湯料、果醬：參考添加量一般為物料總質(zhì)量的0.5%–5.0%。
肉制品、方便米面制品：參考添加量一般為物料總質(zhì)量的1.0%–8.0%。
烘焙食品、糖果（面包、軟糖等）：參考添加量通常為物料總質(zhì)量的0.5%–10.0%。
實(shí)際生產(chǎn)需符合 GB 2760對(duì)相應(yīng)食品類(lèi)別的規(guī)定，并依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)地、黏度及工藝需求調(diào)整。
在非食品領(lǐng)域，玉米淀粉主要利用其增稠、懸浮、成膜及黏合特性，缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以下為參考信息：
工業(yè)領(lǐng)域：
造紙工業(yè)：作為表面施膠劑或涂布劑，參考添加量約為絕干漿或涂布量的0.5%–5.0%。
建筑材料：作為砂漿或膩?zhàn)拥谋Ｋ龀韯?，參考添加量約為干混料總質(zhì)量的0.1%–1.0%。
鑄造工業(yè)：作為型砂粘結(jié)劑，參考添加量約為型砂總質(zhì)量的0.5%–2.0%。
化工領(lǐng)域：
涂料、油墨：作為增稠劑或懸浮穩(wěn)定劑，參考添加量約為配方總量的0.5%–4.0%。
膠黏劑：作為天然黏合或增稠組分，參考添加量約為配方總量的1%–5%。
水處理：作為絮凝劑的輔助成分，參考添加量約為處理液總質(zhì)量的0.05%–0.2%。
紡織行業(yè)：
經(jīng)紗上漿：作為漿料黏合組分（與淀粉、PVA等復(fù)配），參考添加量約為漿料總固形物的 1%–3%（或按紗線(xiàn)質(zhì)量 0.5%–2%配成漿液）。
印花色漿：作為糊料增稠劑，參考添加量約為色漿總質(zhì)量的0.5%–2.0%。
織物整理：作為硬挺整理或涂層成膜組分，參考添加量為整理液質(zhì)量的0.5–2 g/L（或按織物重量 0.1%–0.3%）。
非織造布：作為黏合或增強(qiáng)組分，參考添加量約為黏合劑總質(zhì)量的1%–5%。
特別說(shuō)明：工業(yè)領(lǐng)域的用量數(shù)據(jù)僅供參考，實(shí)際應(yīng)用需根據(jù)具體工藝、設(shè)備條件及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)證與調(diào)整。
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