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CAS號:9045-28-7(行業(yè)常用號,也存在9047-01-8 等供應商編號)
分子式:無固定單一分子式(屬淀粉衍生物,常以聚合結構通式[C?H?O?(OH)???(OCOCH?)?]? 表示,x 為聚合度)
醋酸酯雙淀粉(CNS 20.003,INS1420)在食品中主要作為增稠劑、穩(wěn)定劑及乳化劑使用。依據(jù)中國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760)及相關配料規(guī)定,其參考用量如下:
冷凍飲品(雪糕、冰棍等):參考添加量約為成品總質(zhì)量的0.1%–0.5%(即 1.0–5.0 g/kg)。
調(diào)味醬、湯料:參考添加量一般為物料總質(zhì)量的0.5%–5.0%(即 5.0–50.0 g/kg)。
飲料、乳制品:參考添加量一般為物料總質(zhì)量的0.05%–0.3%(即 0.5–3.0 g/kg)。
肉制品、方便米面制品:參考添加量一般為物料總質(zhì)量的0.2%–1.0%(即 2.0–10.0 g/kg)。
一般加工食品(醬料、烘焙食品等):參考添加量通常為物料總質(zhì)量的0.1%–3.0%。
實際生產(chǎn)需符合 GB 2760對相應食品類別的規(guī)定,并依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)地、黏度及工藝需求調(diào)整。
在非食品領域,醋酸酯雙淀粉主要利用其增稠、懸浮、成膜及黏合特性,缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標準,以下為參考信息:
工業(yè)領域:
造紙工業(yè):作為表面施膠劑或涂布劑,參考添加量約為絕干漿或涂布量的0.5%–3.0%。
建筑材料:作為砂漿或膩子的保水增稠劑,參考添加量約為干混料總質(zhì)量的0.05%–1.0%。
石油開采:作為鉆井泥漿的流變調(diào)節(jié)劑或降濾失劑,參考添加量約為體系總質(zhì)量的0.2%–3.0%。
化工領域:
涂料、油墨:作為增稠劑或懸浮穩(wěn)定劑,參考添加量約為配方總量的0.5%–3.0%。
膠黏劑:作為天然黏合或增稠組分,參考添加量約為配方總量的1%–5%。
日化產(chǎn)品(洗發(fā)水、乳霜):作為增稠穩(wěn)定組分,參考添加量約為配方總量的0.5%–3.0%。
紡織行業(yè):
經(jīng)紗上漿:作為漿料黏合組分(與淀粉、PVA等復配),參考添加量約為漿料總固形物的 1%–10%(或按紗線質(zhì)量 0.5%–2%配成漿液)。
印花色漿:作為糊料增稠劑,參考添加量約為色漿總質(zhì)量的0.5%–8%。
織物整理:作為硬挺整理或涂層成膜組分,參考添加量為整理液質(zhì)量的1–5 g/L(或按織物重量 0.1%–0.3%)。
非織造布:作為黏合或增強組分,參考添加量約為黏合劑總質(zhì)量的1%–5%。
特別說明:工業(yè)領域的用量數(shù)據(jù)僅供參考,實際應用需根據(jù)具體工藝、設備條件及產(chǎn)品標準進行驗證與調(diào)整。
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