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肌肽(Carnosine,化學名:β-丙氨酰-L-組氨酸)是由β-丙氨酸和L-組氨酸組成的二肽,通常為白色或類白色結晶性粉末,易溶于水。其基礎標識及各行業(yè)應用參考如下:
CAS號:305-84-0
分子式:C?H??N?O?
1.食品添加劑領域
用途:可作為食品配料或加工助劑,用于肉制品、油脂、烘焙食品、乳制品及飲料等,參與相關體系過程,或與食品基質中的成分發(fā)生絡合作用。
參考用量:若用于食品配料或助劑,參考用量通常為產(chǎn)品總質量的0.01%~0.5%,具體需符合對應國家/地區(qū)的食品法規(guī)與標準(如我國相關食品標準),并按配方與工藝要求確定。
2.工業(yè)領域
用途:可作為具有特定官能團(咪唑環(huán)、肽鍵、羧基)的精細化學品,主要用作有機合成砌塊,用于制備復雜的雜環(huán)化合物或工業(yè)助劑;也可作為金屬加工液、金屬表面處理劑或水處理劑等工業(yè)產(chǎn)品的加工助劑組分,參與相關配方過程。
參考用量:多為配方或體系總質量的0.01%~1%;例如金屬加工液中約 0.05%~0.5%,依具體產(chǎn)品特性與工藝條件確定。
3.化工領域
用途:可作為有機合成中間體、起始物料或關鍵前體,用于制備肽類衍生物、金屬離子絡合劑、表面活性劑、精細化學品等;也可作為高分子材料(涂料、塑料等)的合成或改性相關組分。
參考用量:有機合成中依反應物料比投料;作為助劑或添加劑時約為體系總質量的0.1%~2%,需結合合成路線與工藝參數(shù)確定。
4.紡織行業(yè)
用途:可作為紡織助劑(如整理劑、染色助劑輔助成分等)配方中的組分,用于蛋白質纖維(羊毛、絲綢等)的處理液及后整理工藝,參與相關加工過程。
參考用量:多為助劑或處理液總質量的0.05%~0.3%,或按織物質量(o.w.f.)約 0.1%~0.5%(工作液濃度常參考 10~50g/L),需結合纖維種類與設備工藝驗證。
注:以上用途及用量均為工業(yè)技術參考信息,實際應用時須嚴格遵守對應行業(yè)的國家/地區(qū)法規(guī)及安全標準,并通過試驗確定具體參數(shù)。
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廣東明通生物科技有限公司是一家坐落于廣州市天河區(qū)的高新技術企業(yè),注冊資本達2000萬元人民幣。公司專注于生物化工產(chǎn)品技術研發(fā)與生物質能技術服務,業(yè)務范圍廣泛,涵蓋自然科學研究和試驗發(fā)展、食品添加劑銷售、飼料原料銷售、肥料銷售、化妝品零售與批發(fā)、化工產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售等多個領域。公司主營產(chǎn)品包括營養(yǎng)強化劑(如L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酰胺等)、增稠劑(如瓜爾膠、黃原膠、卡拉膠等)、甜味劑(如阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖等)、酶制劑、防...