CAS號：501-36-0

分子式：C??H??O?

用途：可作為天然抗氧化劑或天然色素（著色劑），用于油脂、飲料、烘焙食品、肉制品及糖果等，參與相關體系過程，或為食品提供淺黃色至棕黃色調(diào)。

參考用量：抗氧化劑添加量通常為食品總質量的0.001%~0.1%；著色劑添加量通常為食品總質量的 0.01%~0.1%。具體需符合相關食品法規(guī)與標準（如我國 GB 2760等，需注意其作為添加劑的使用規(guī)定）。

用途：可作為抗氧化劑用于塑料、橡膠、高分子材料等工業(yè)產(chǎn)品，參與相關過程；也可作為潤滑油添加劑、石油鉆井液添加劑或金屬加工液輔助穩(wěn)定劑等的組分。

參考用量：多為配方或體系總質量的0.01%~0.5%；例如塑料/橡膠中約 0.05%~0.3%，潤滑油中約0.01%~0.1%，依具體產(chǎn)品與工藝調(diào)整。

用途：可作為有機合成中間體或原料，用于制備酚類衍生物、香料、紫外線吸收劑、表面活性劑、光穩(wěn)定劑等化學品；也可作為高分子材料（涂料、塑料、膠黏劑等）的穩(wěn)定劑、改性劑或加工助劑。

參考用量：有機合成中依反應計量比投料；表面活性劑或助劑中約0.1%~2%；高分子材料中約 0.05%~1%，依合成路線與工藝參數(shù)確定。

用途：可作為天然染料，用于棉、麻、絲、羊毛等纖維的染色，賦予織物淺黃色至棕色色調(diào)；也可作為紡織助劑（如媒染劑、整理劑輔助成分等）配方中的組分，參與相關處理液工藝過程。

參考用量：染色工藝中，染液中的白藜蘆醇濃度可控制在0.5%~2%（對織物重，o.w.f.）；助劑或整理劑配方中約為總質量的0.01%~0.2%，需結合纖維種類與設備工藝驗證。