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歐米伽3(Omega-3,即ω-3多不飽和脂肪酸)是一類含有多個雙鍵的長鏈脂肪酸統(tǒng)稱,常見為混合物(如α-亞麻酸ALA、二十碳五烯酸EPA、二十二碳六烯酸DHA等),因此無單一CAS號與固定分子式。其基礎(chǔ)標識及在各行業(yè)中的常規(guī)用途與參考用量如下:
CAS號:無單一CAS號(屬混合物;主要成分CAS號:α-亞麻酸ALA為463-40-1,二十碳五烯酸EPA為 10417-94-4,二十二碳六烯酸DHA為 6217-54-5)
分子式:無固定單一分子式(主要成分分子式:ALA為C??H??O?,EPA為 C??H??O?,DHA為 C??H??O?)
用途:主要作為食品配料或營養(yǎng)強化劑組分,用于乳制品、固體飲料、烘焙食品、糖果、食用油、代餐粉等,參與食品配方的構(gòu)成并提供相關(guān)脂肪酸成分。
參考用量:一般參考范圍為食品總質(zhì)量的0.05%~5%(如乳制品中約 0.1%~0.5%,食用油中約 1%~5%,飲料中約0.01%~0.1%),多經(jīng)微囊化或載體吸附成粉狀,建議先制成水溶液或分散液再均勻添加,具體需符合 GB 14880等相關(guān)標準。
用途:可作為飼料(非食用領(lǐng)域)的脂肪酸相關(guān)配料;或作為生物柴油生產(chǎn)(經(jīng)酯交換等工藝)、工業(yè)潤滑油/處理液、涂料、粘合劑等配方中的組分。
參考用量:飼料中一般為總配方的0.2%~8%;生物柴油或工業(yè)處理液中約為體系總質(zhì)量的 0.5%~20%,具體需結(jié)合實際工藝調(diào)整。
用途:可作為有機合成中間體,用于制備脂肪酸酯、表面活性劑或其他精細化學品;也可作為高分子材料(如可降解塑料、包裝材料)配方中的組分或改性相關(guān)原料。
參考用量:依合成路線或配方不同,常見為體系總質(zhì)量的0.1%~10%;有機合成中可按反應物料比投料,高分子改性中可占 1%~10%,具體結(jié)合體系要求確定。
用途:可作為紡織助劑或后整理相關(guān)配方的組分,用于纖維處理液、整理劑等場景(多與其它助劑復配),參與柔軟、潤滑、抗靜電或涂層相關(guān)工藝過程。
參考用量:多為處理液或助劑配方總質(zhì)量的0.1%~5%,或按織物質(zhì)量(o.w.f.)約0.5%~3%,具體需結(jié)合纖維種類、助劑體系及工藝條件通過小試確定。
注:以上用量均為行業(yè)常見參考范圍,實際添加量需結(jié)合具體原料規(guī)格、生產(chǎn)設(shè)備、工藝參數(shù)及終端要求通過試驗確定,并符合相關(guān)行業(yè)標準及安全規(guī)范;Omega-3對光、氧較敏感,使用時需注意密封、避光、陰涼干燥存放。
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