CAS號：497-76-7

分子式：C??H??O?

用途：主要作為抗氧化組分或穩(wěn)定助劑，用于果蔬制品、飲料、乳制品、焙烤食品等，以參與調(diào)節(jié)體系氧化狀態(tài)與穩(wěn)定性，或作為食品用合成香料、著色劑的輔助原料。

參考用量：一般參考范圍為食品總質(zhì)量的0.01%~0.1%，易溶于水，建議先制成水溶液再均勻分散添加，具體需符合 GB 2760 等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

用途：可作為金屬離子絡(luò)合劑、氧化還原調(diào)節(jié)助劑、水處理劑輔助成分（如輔助去除或穩(wěn)定體系中的金屬離子）、金屬表面處理液（清洗、防銹等）組分、高分子材料（塑料、橡膠等）的交聯(lián)劑或改性劑、天然著色劑用于涂料/油墨調(diào)色、抗氧化劑組分用于塑料/橡膠制品的穩(wěn)定性增強(qiáng)，或用于部分生物催化/發(fā)酵工藝的輔助組分等。

參考用量：水處理中一般為處理液總質(zhì)量的0.05%~0.5%；金屬表面處理液中約為 0.1%~1.0%；高分子材料（橡膠、塑料等）中一般為配方總量的0.01%~1.0%；涂料/油墨中占比約 0.05%~0.5%，具體需結(jié)合實(shí)際工藝調(diào)整。

用途：可作為有機(jī)合成中間體或原料、氧化還原助劑、催化劑或穩(wěn)定劑、金屬離子螯合劑、高分子材料（如部分聚合物）的抗氧化或改性添加劑、光穩(wěn)定劑組分等，用于制備含酚結(jié)構(gòu)的化合物、精細(xì)化學(xué)品、功能性材料等。

參考用量：有機(jī)合成或催化反應(yīng)中參考添加量約為反應(yīng)物或體系總質(zhì)量的0.1%~5.0%；聚合物材料中約為0.01%~1.0%；作為螯合劑時(shí)根據(jù)金屬離子濃度調(diào)整，具體需結(jié)合合成路線及工藝參數(shù)確定。

用途：可作為紡織助劑的輔助成分，用于染色/印花工藝中輔助染料分散與體系穩(wěn)定，或用于纖維/織物處理工藝（如柔軟劑、抗靜電劑、抗紫外線整理、顏色穩(wěn)定性提升、固色處理等配方）中參與調(diào)節(jié)相關(guān)特性；也可作為天然染料用于絲綢、羊毛等天然纖維的染色。

參考用量：染色工藝中一般為染液質(zhì)量的 0.05%~0.3%或濃度 0.1~1 g/L；后整理或助劑配方中一般為處理液或助劑總質(zhì)量的 0.01%~0.5%；按織物質(zhì)量計(jì)約為0.01%~0.3%，具體需結(jié)合纖維種類、助劑體系及工藝條件通過小試確定。