法國(guó)銅蠔（Belon） 一級(jí)
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- 品種
- 一級(jí)
- 原產(chǎn)地
- 法國(guó)
- 規(guī)格
- 135+（粒/kg）
| 品種 | 一級(jí) | 原產(chǎn)地 | 法國(guó) |
| 規(guī)格 | 135+（粒/kg） | 成活率≥ | 99（%） |
| 雜質(zhì)≤ | 5（%） |
生蠔，這個(gè)令全世界美食家歌頌不已的美味，法國(guó)人用兩個(gè)形容詞來(lái)贊賞它，一個(gè)形容詞形容生蠔是“海中牛奶”，因?yàn)樯柡胸S富的蛋白質(zhì)和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和牛奶相媲美，因此這么形容它；另一個(gè)形容詞形容生蠔是“海里的水果”，因?yàn)樾迈r生蠔吃起來(lái)，和水果一般鮮嫩多汁、清甜甘美。
全世界的人都吃這種食物，而且一年四季都在吃；唯獨(dú)法國(guó)人吃得特別精致、特別講究，他們專(zhuān)門(mén)在秋天，也就是英文字尾帶有“r”的月份，才吃生蠔，因?yàn)榍锾斓南栭L(zhǎng)得特別肥美，尤其是在11月以后。法國(guó)人吃生蠔，不但講究蠔的出身，現(xiàn)在更講究蠔的品牌，就如同許多人買(mǎi)皮件服飾要選一樣，法國(guó)人吃生蠔也要吃。在法國(guó)具有Zui經(jīng)典地位的生蠔，一直以來(lái)都是產(chǎn)于貝隆(belon)河口圓扁型殼的貝隆生蠔,也稱(chēng)銅蠔，素有蠔中的美譽(yù)，屬于蠔中。
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