FHC上海環(huán)球食品展歷經(jīng)二十余年的發(fā)展，已成為國內(nèi)具有廣泛影響力的綜合性食品展會之一。該展會依托中國食品飲料市場的巨大需求，為國際企業(yè)進(jìn)入中國市場提供了重要平臺。例如，在2024年的展會中，展出總面積達(dá)到17萬平方米，吸引了來自98個(gè)國家及地區(qū)的專業(yè)買家，共計(jì)171，828人到場參觀，其中海外觀眾人數(shù)為5，611人。與2023年相比，觀眾數(shù)量增長了15.22%，反映出展會在國際范圍內(nèi)的關(guān)注度與參與度持續(xù)提升。這一增長不僅體現(xiàn)了展會組織的專業(yè)性與實(shí)效性，也為全球食品從業(yè)者創(chuàng)造了更多商業(yè)機(jī)會。

2025年第二十八屆FHC上海環(huán)球食品展

THE 28th SHANGHAI GLOBAL FOOD TRADE SHOW

展會日期：2025年11月12日-11月14日

展會地址：上海新國際博覽中心（浦東龍陽路2345號）

主辦單位：上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會 、上海博華國際展覽有限公司

聯(lián)合主辦：中國食品土畜進(jìn)出口商會、全聯(lián)烘焙業(yè)公會聯(lián)合主辦

 

展會規(guī)模與展區(qū)設(shè)置?

1. ?展出面積?：20萬平方米，覆蓋新國際博覽中心全館?。

2. ?展商陣容?：

3. 超3000家全球展商，來自50+國家及地區(qū)，包括億滋、蒙牛、沃隆、美國肉類出口協(xié)會、烏拉圭肉協(xié)等知 名企業(yè)?。

4. 國際展團(tuán)占比超80%，涵蓋安哥拉、法國、意大利、日本等特色食品產(chǎn)區(qū)?。

5. ?展品板塊?：

6. ?12大核心展區(qū)?：肉類及水產(chǎn)品、休閑食品及飲料、乳制品、甜食及巧克力、咖啡茶飲、烘焙輕餐、餐飲供應(yīng)鏈、調(diào)味品及糧油、食品加工包裝、預(yù)制菜及中央廚房等?。

7. ?7大同期主題展?：ProWine國際葡萄酒與烈酒展、SFE連鎖加盟展、咖啡茶飲專區(qū)等，細(xì)分領(lǐng)域深度呈現(xiàn)?。

二、同期活動(dòng)與行業(yè)論壇?

1. ?高峰論壇?：

2. 舉辦18+場行業(yè)峰會，主題涵蓋商超零售、餐飲連鎖、咖啡茶飲、電商平臺等熱門領(lǐng)域?。

3. 特邀三農(nóng)專家溫鐵軍、澤潤食品研究所張衛(wèi)澤、全家、百果園等300+行業(yè)領(lǐng) 袖分享前沿趨勢?。

4. ?特色活動(dòng)?：

5. ?云南咖啡產(chǎn)業(yè)推介會?：以“啡嘗云南·花漾咖香”為主題，展示云南精品咖啡莊園及“10大名咖”品牌，現(xiàn)場提供咖啡拉花、品鑒等互動(dòng)體驗(yàn)?。

6. ?國際咖啡賽事?：聯(lián)動(dòng)全球咖啡師大賽，吸引專 業(yè)選手與觀眾參與?。

三、展會核心亮點(diǎn)?

1. ?國際資源聚合?：

2. 30+國家展團(tuán)集中呈現(xiàn)地域特色產(chǎn)品，如意大利帕爾馬火腿、法國波爾多紅酒、日本和牛等?。

3. 設(shè)立“一帶一路”食品專區(qū)，推動(dòng)跨境貿(mào)易合作?。

4. ?科技與環(huán)保創(chuàng)新?：

5. ?細(xì)胞培養(yǎng)肉?：以色列企業(yè)展示透明生物反應(yīng)器培養(yǎng)的“實(shí)驗(yàn)室牛排”，45分鐘即可完成細(xì)胞增殖與烹飪?。

6. ?可食用包裝?：日本海藻薄膜軟糖、巴西甘蔗渣餐盤等環(huán)保技術(shù)亮相，實(shí)現(xiàn)“零廢棄”目標(biāo)?。

7. ?沉浸式體驗(yàn)場景?：

8. ?元宇宙品鑒?：騰訊“數(shù)字味覺艙”通過VR+電信號模擬虛擬食材風(fēng)味，觀眾可“穿越”虛擬農(nóng)場采摘數(shù)據(jù)化水果?。

9. ?人機(jī)互動(dòng)秀?：波士頓動(dòng)力機(jī)械臂與人類廚師比拼分子料理技藝，3分鐘完成高精度擺盤?

四、商貿(mào)對接與數(shù)據(jù)賦能?

1. ?買家資源?：

2. 預(yù)計(jì)吸引18萬專 業(yè)觀眾，包括進(jìn)出口貿(mào)易商、大型商超、便利店、電商平臺及餐飲連鎖采購負(fù)責(zé)人?。

3. 開設(shè)“商貿(mào)配對會”與“選品大會”，定向鏈接供需雙方?。

4. ?數(shù)據(jù)工具?：

5. ?AI營養(yǎng)師定制路線?：觀眾通過官方公眾號預(yù)約個(gè)性化逛展方案，解鎖隱藏展臺與限量試吃?。

6. ?碳足跡追蹤系統(tǒng)?：展商產(chǎn)品標(biāo)注碳排放數(shù)據(jù)，觀眾掃碼即可查看環(huán)保貢獻(xiàn)值?。

五、參展與觀展攻略?

?展商服務(wù)?：提供全球媒體曝光支持，通過YouTube、Facebook等平臺實(shí)現(xiàn)品牌國際化傳播?。

?觀眾福利?：

每日限量50份“細(xì)胞培養(yǎng)金槍魚壽司”、與機(jī)器人侍酒師互動(dòng)贏紅酒?。

集章兌換《2026美食趨勢白皮書》及特斯拉充電券等禮品?。

01 渠道買家云集

近500家進(jìn)口代理商、經(jīng)銷商、零售、商超、電商等渠道買家云集，洽談選購國內(nèi)外進(jìn)口食材和食品。

02 內(nèi)外跨境直采

來自50+國家及地區(qū)的展團(tuán)及展商匯聚于FHC，還有3000+中外參展企業(yè)，跨境直采，高效合作。

03 行業(yè)高峰論壇

20+高峰行業(yè)論壇，邀請到品牌高層、行業(yè)資 深大咖等深入探討餐飲、零售、電商、出海等熱門話題。

04 國際賽事活動(dòng)

烹飪、烘焙、咖啡、潮飲等國際賽事悉數(shù)亮相，高手云集，帶來精彩絕倫的比