展會亮點紛呈。全球特色美食展示區(qū)將匯聚五大洲的珍饈美味，讓觀眾不出國門便能品嘗到世界各地的獨特風味。技術(shù)創(chuàng)新展區(qū)則聚焦食品行業(yè)的前沿科技，從生產(chǎn)加工到包裝運輸，各種新技術(shù)、新設備一一亮相。此外，同期舉辦的行業(yè)論壇將邀請眾多專家學者和行業(yè)精英，圍繞熱門話題展開深入探討，為行業(yè)發(fā)展提供新思路。展品類別極為豐富。肉制品板塊，各類鮮嫩多汁的牛排、風味獨特的火腿等令人垂涎；海鮮區(qū)，新鮮捕撈的深海魚類、肥美的蝦蟹貝類琳瑯滿目；調(diào)味品區(qū)，從傳統(tǒng)的醬油醋到異國風情的香料，滿足不同口味需求。還有烘焙食品、乳制品、休閑零食等板塊，應有盡有。

2025年第二十八屆FHC上海環(huán)球食品展

THE 28th SHANGHAI GLOBAL FOOD TRADE SHOW

展會日期：2025年11月12日-11月14日

展會地址：上海新國際博覽中心（浦東龍陽路2345號）

主辦單位：上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會 、上海博華國際展覽有限公司

聯(lián)合主辦：中國食品土畜進出口商會、全聯(lián)烘焙業(yè)公會聯(lián)合主辦

 

展會規(guī)模與展區(qū)設置?

1. ?展出面積?：20萬平方米，覆蓋新國際博覽中心全館?。

2. ?展商陣容?：

3. 超3000家全球展商，來自50+國家及地區(qū)，包括億滋、蒙牛、沃隆、美國肉類出口協(xié)會、烏拉圭肉協(xié)等知 名企業(yè)?。

4. 國際展團占比超80%，涵蓋安哥拉、法國、意大利、日本等特色食品產(chǎn)區(qū)?。

5. ?展品板塊?：

6. ?12大核心展區(qū)?：肉類及水產(chǎn)品、休閑食品及飲料、乳制品、甜食及巧克力、咖啡茶飲、烘焙輕餐、餐飲供應鏈、調(diào)味品及糧油、食品加工包裝、預制菜及中央廚房等?。

7. ?7大同期主題展?：ProWine國際葡萄酒與烈酒展、SFE連鎖加盟展、咖啡茶飲專區(qū)等，細分領(lǐng)域深度呈現(xiàn)?。

二、同期活動與行業(yè)論壇?

1. ?高峰論壇?：

2. 舉辦18+場行業(yè)峰會，主題涵蓋商超零售、餐飲連鎖、咖啡茶飲、電商平臺等熱門領(lǐng)域?。

3. 特邀三農(nóng)專家溫鐵軍、澤潤食品研究所張衛(wèi)澤、全家、百果園等300+行業(yè)領(lǐng) 袖分享前沿趨勢?。

4. ?特色活動?：

5. ?云南咖啡產(chǎn)業(yè)推介會?：以“啡嘗云南·花漾咖香”為主題，展示云南精品咖啡莊園及“10大名咖”品牌，現(xiàn)場提供咖啡拉花、品鑒等互動體驗?。

6. ?國際咖啡賽事?：聯(lián)動全球咖啡師大賽，吸引專 業(yè)選手與觀眾參與?。

三、展會核心亮點?

1. ?國際資源聚合?：

2. 30+國家展團集中呈現(xiàn)地域特色產(chǎn)品，如意大利帕爾馬火腿、法國波爾多紅酒、日本和牛等?。

3. 設立“一帶一路”食品專區(qū)，推動跨境貿(mào)易合作?。

4. ?科技與環(huán)保創(chuàng)新?：

5. ?細胞培養(yǎng)肉?：以色列企業(yè)展示透明生物反應器培養(yǎng)的“實驗室牛排”，45分鐘即可完成細胞增殖與烹飪?。

6. ?可食用包裝?：日本海藻薄膜軟糖、巴西甘蔗渣餐盤等環(huán)保技術(shù)亮相，實現(xiàn)“零廢棄”目標?。

7. ?沉浸式體驗場景?：

8. ?元宇宙品鑒?：騰訊“數(shù)字味覺艙”通過VR+電信號模擬虛擬食材風味，觀眾可“穿越”虛擬農(nóng)場采摘數(shù)據(jù)化水果?。

9. ?人機互動秀?：波士頓動力機械臂與人類廚師比拼分子料理技藝，3分鐘完成高精度擺盤?

四、商貿(mào)對接與數(shù)據(jù)賦能?

1. ?買家資源?：

2. 預計吸引18萬專 業(yè)觀眾，包括進出口貿(mào)易商、大型商超、便利店、電商平臺及餐飲連鎖采購負責人?。

3. 開設“商貿(mào)配對會”與“選品大會”，定向鏈接供需雙方?。

4. ?數(shù)據(jù)工具?：

5. ?AI營養(yǎng)師定制路線?：觀眾通過官方公眾號預約個性化逛展方案，解鎖隱藏展臺與限量試吃?。

6. ?碳足跡追蹤系統(tǒng)?：展商產(chǎn)品標注碳排放數(shù)據(jù)，觀眾掃碼即可查看環(huán)保貢獻值?。

五、參展與觀展攻略?

?展商服務?：提供全球媒體曝光支持，通過YouTube、Facebook等平臺實現(xiàn)品牌國際化傳播?。

?觀眾福利?：

每日限量50份“細胞培養(yǎng)金槍魚壽司”、與機器人侍酒師互動贏紅酒?。

集章兌換《2026美食趨勢白皮書》及特斯拉充電券等禮品?。

01 渠道買家云集

近500家進口代理商、經(jīng)銷商、零售、商超、電商等渠道買家云集，洽談選購國內(nèi)外進口食材和食品。

02 內(nèi)外跨境直采

來自50+國家及地區(qū)的展團及展商匯聚于FHC，還有3000+中外參展企業(yè)，跨境直采，高效合作。

03 行業(yè)高峰論壇

20+高峰行業(yè)論壇，邀請到品牌高層、行業(yè)資 深大咖等深入探討餐飲、零售、電商、出海等熱門話題。

04 國際賽事活動

烹飪、烘焙、咖啡、潮飲等國際賽事悉數(shù)亮相，高手云集，帶來精彩絕倫的比