據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院《2021年中國乳制品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析》報(bào)告，2026年中國乳制品市場規(guī)模將達(dá)到5966.5億元；中國人均消耗量不斷提升，2021年年人均消耗量達(dá)到30kg，僅為飲食結(jié)構(gòu)相似日本的46.2%、同期美國的9.4%；隨著國內(nèi)消費(fèi)水平及健康飲食理念的不斷提升，乳制品行業(yè)預(yù)計(jì)未來幾年將持續(xù)穩(wěn)步增長。

乳制品作為FHC上海環(huán)球食品展的重點(diǎn)板塊之一，攜手蒙牛、三元、中糧等頭部乳企，南僑、SAPUTO嘉品多、維益等，同時(shí)涌現(xiàn)出熊貓乳品、青島可頌等創(chuàng)新品牌，兩點(diǎn)水等供應(yīng)鏈平臺(tái)，在FHC平臺(tái)煥新亮相！

蒙牛愛氏晨曦

蒙牛奶酪為2022 FIFA世界杯全球官方指定奶酪。蒙牛集團(tuán)早在2008年以前已經(jīng)在和林總部布局奶酪工廠，是中國市場較早開始探索奶酪產(chǎn)品、奶酪技術(shù)的企業(yè)。在過去15年間不斷進(jìn)行擴(kuò)建，主要布局以奶酪棒、黃油及淡奶油、馬蘇里拉奶酪、常溫休閑奶酪為主的多條現(xiàn)代化、智能化產(chǎn)線。

秉承好牛奶、好奶酪，服務(wù)20億消費(fèi)者的發(fā)展理念，時(shí)刻踐行加倍營養(yǎng)低負(fù)擔(dān)的使命與責(zé)任。以點(diǎn)滴營養(yǎng)綻放每個(gè)生命為使命，守護(hù)國人成長23年，深刻洞悉國人健康需要，助力中國奶酪事業(yè)飛速發(fā)展。

蒙牛愛氏晨曦黃油

蒙牛愛氏晨曦黃油（多種規(guī)格）甄選專屬牧場奶源。營養(yǎng)成分豐富，滿足客戶對(duì)口味和健康的需求。國民品牌蒙牛出品，采用嚴(yán)格的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，提供穩(wěn)定的質(zhì)量保障。本土生產(chǎn)，產(chǎn)能穩(wěn)定，產(chǎn)品日期新鮮，運(yùn)輸環(huán)境全程可追溯，確保產(chǎn)品品質(zhì)。適用于烘焙、餐飲渠道，帶來良好的出品表現(xiàn)。

蒙牛愛氏晨曦馬蘇里拉

蒙牛愛氏晨曦馬蘇里拉(3KG)，選用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口干酪為原料，采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝制造而成。產(chǎn)品奶香醇正，口感軟糯，營養(yǎng)豐富。適合用于披薩、西餐，出品拉絲綿長、風(fēng)味十足。

蒙牛愛氏晨曦淡奶油

蒙牛愛氏晨曦淡奶油（1L），高打發(fā)率、高穩(wěn)定性、口感出眾，國產(chǎn)淡奶油新。高打發(fā)，風(fēng)味更百變：高打發(fā)率，不易攪打過度，入口即化，天然奶香，出品一氣呵成；天然健康，食客更安心：甄選蒙牛專屬牧場奶源，天然乳制品，更高的出品質(zhì)量 ；百搭出品，可塑性強(qiáng)：預(yù)熱耐高溫，可隨意搭配酸性食材，成品造型挺立度高。

AlarPro阿爾樂餐飲超高溫滅菌稀奶油，歐洲原裝進(jìn)口，丹麥皇室御用。性能卓越，遇酸穩(wěn)定，易混合。遇熱穩(wěn)定，不易結(jié)塊。高打發(fā)率，優(yōu)異裱花效果。奶香濃郁，回味清甜，口感輕盈。

南 僑

南僑集團(tuán)于1996年進(jìn)入大陸市場發(fā)展，屯墾中國市場20多年，開展烘焙油脂、冷凍面團(tuán)、淡奶油、乳制品等相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。南僑集團(tuán)在研發(fā)及產(chǎn)供銷一體化組織系統(tǒng)的目標(biāo)下，塑造企業(yè)動(dòng)態(tài)能力,以既有的穩(wěn)固基礎(chǔ)，結(jié)合內(nèi)、外部的智識(shí)能力，交互運(yùn)用，靈活創(chuàng)新現(xiàn)有的實(shí)力，形成企業(yè)價(jià)值與創(chuàng)新文化延伸的力量，成為伴隨行業(yè)一起成長的烘焙油脂制品專家，以及協(xié)助全球烘焙食品業(yè)提升競爭力的重要伙伴。

LakelandDairies公司在英國享有盛譽(yù)，經(jīng)過南僑十余年在內(nèi)地市場的引薦推廣，米勒（Millac）品牌乳制品已經(jīng)成為家喻戶曉的品牌。

藍(lán)米勒稀奶油：純?nèi)橄∧逃?，乳脂含量高達(dá)38%。純正、干凈、簡單的甄選特質(zhì)，締造奢華品質(zhì)。

紅米勒稀奶油：具備出色的穩(wěn)定性，能夠維持48小時(shí)的新鮮口感和精致外觀。

米勒黃油：奶濃醇厚的美味口感，是獨(dú)有的米勒經(jīng)典風(fēng)味。

米勒來自英國北愛爾蘭綠茵牧場的純正乳源，嚴(yán)格管控乳品質(zhì)量，讓乳制品擁有奢華的品質(zhì)保證。

來自比利時(shí)的發(fā)酵黃油：

富比威 發(fā)酵黃油油箱

來自西班牙的嘉瑞吉芝士：

嘉瑞吉奶油芝士

三元食品

北京三元食品股份有限公司隸屬北京首農(nóng)集團(tuán)，是一家以奶業(yè)為主，兼營麥當(dāng)勞快餐的中外合資股份制企業(yè)。公司在全國有30個(gè)奶牛養(yǎng)殖場，經(jīng)營產(chǎn)品涵蓋低溫鮮奶、低溫酸奶、常溫高端奶、常溫酸奶、常溫乳飲料、奶粉、干酪及冰淇淋、植物涂抹醬等系列產(chǎn)品。依托首農(nóng)食品集團(tuán)奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，三元食品建立了完善的全程質(zhì)量可追溯體系，是中國北方的鮮奶品牌和全國有影響力的奶酪生產(chǎn)商。

作為中國乳業(yè)的先行者、實(shí)踐者和見證者，三元70年專注新鮮營養(yǎng)，堅(jiān)守高品質(zhì)，以不斷滿足消費(fèi)者需求為己任，以過硬的品質(zhì)、良好的口碑、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)建立了超強(qiáng)的親和力，形成了獨(dú)特的品牌優(yōu)勢(shì)，在消費(fèi)者心中享有極高的信任度及美譽(yù)度。

三元食品特渠事業(yè)部目前擁有以奶酪為主的全乳制品產(chǎn)品線，包括奶酪、奶粉、奶漿、奶蓋、黃油、稀奶油、純牛奶、學(xué)生奶、酸奶等系列產(chǎn)品，可為餐飲、咖啡茶飲、烘焙、學(xué)校、酒店等市場提供一站式乳品采購方案。

三元食品將一如既往秉承誠信為本、質(zhì)量立市、創(chuàng)新領(lǐng)“鮮”的價(jià)值觀，以不斷滿足消費(fèi)者需求為己任，堅(jiān)守食品安全底線，以匠心品質(zhì)鑄就民族品牌，用責(zé)任和匠心做民族乳業(yè)擔(dān)當(dāng)，持續(xù)為消費(fèi)者提供安全、營養(yǎng)、健康的乳制品。

中 糧

中糧進(jìn)口食品有限公司是中糧集團(tuán)旗下進(jìn)口食品品牌運(yùn)營商。中糧集團(tuán)是中國大的糧油食品進(jìn)出口公司和實(shí)力雄厚的食品生產(chǎn)商。

中糧進(jìn)口食品有限公司極踐行“全球產(chǎn)業(yè)鏈，用心好產(chǎn)品”的品牌理念，同時(shí)在德國、英國、日本設(shè)有海外公司，主營業(yè)務(wù)涵蓋乳制品、海洋食品、肉類、酒、水果、調(diào)味料、果汁等產(chǎn)品。公司發(fā)揮”產(chǎn)地原料、加工技術(shù)，文化功能”三大優(yōu)勢(shì)，用“Madefor China”的價(jià)值主張為消費(fèi)者打造出原產(chǎn)地優(yōu)選、7C質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)升級(jí)、便利愉悅的生活方式。

兩 點(diǎn) 水

北京兩點(diǎn)水食品有限公司，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷、應(yīng)用、供應(yīng)鏈于一體的乳制品企業(yè)。產(chǎn)品涵蓋奶酪、黃油系列產(chǎn)品，共計(jì)28個(gè)熱銷SKU。

乳制品應(yīng)用端：北京、上海、廣州、青島、鄭州、河北、長春、西安、長沙、合肥、武漢、沈陽、蘭州、重慶、新疆、江西、天津等17個(gè)子公司都有獨(dú)立的倉配條件，致力于服務(wù)全國所屬區(qū)域客戶及用戶。

乳制品生產(chǎn)研發(fā)端：2022年7月投資建設(shè)安徽兩點(diǎn)水乳制品有限公司，建造兩個(gè)萬噸級(jí)工廠，多條奶酪、黃油生產(chǎn)線，2023年6月分期投入使用。

馬蘇里拉奶酪碎

馬蘇里拉奶酪絲

橙色車達(dá)芝士

馬蘇里拉奶酪丁

企業(yè)提出“共享工廠”的合作共贏理念并創(chuàng)建兩點(diǎn)水合作組織，立足共享工廠，解決代理商、OEM商、供應(yīng)鏈的痛點(diǎn)，為眾多合作伙伴開啟了打造自有品牌的模式，讓他們也有了屬于自己的工廠。呈現(xiàn)一個(gè)共創(chuàng)、共享、共贏的利他、利社會(huì)的乳制品產(chǎn)業(yè)鏈。

熊 貓

熊貓乳品是目前中國規(guī)模大的煉乳生產(chǎn)企業(yè)之一，是濃縮乳制品行業(yè)的企業(yè)。擁有從德國、美國等地引進(jìn)的先進(jìn)全自動(dòng)生產(chǎn)線，技術(shù)裝備和工藝達(dá)到國際先進(jìn)水平。通過過了ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP體系、14000環(huán)境管理體系、清真認(rèn)證及FSSC22000食品安全管理體系認(rèn)證。建立了現(xiàn)代管理信息化系統(tǒng)，促使企業(yè)向現(xiàn)代化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化方向邁進(jìn)。

擁有產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的研發(fā)優(yōu)勢(shì)，熊貓乳品堅(jiān)持對(duì)新產(chǎn)品和新技術(shù)的研發(fā)投入，在產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合模式下，提升研究水平和技術(shù)成果轉(zhuǎn)化能力。

熊貓牌淡奶

椰達(dá)牌椰漿

熊貓淡奶油

熊貓加糖煉乳

熊貓乳品在做大做強(qiáng)煉乳業(yè)務(wù)的同時(shí)，還陸續(xù)推出了奶酪棒、馬蘇里拉奶酪、吸吸奶酪、奶酪夾心海苔、芝士片、稀奶油等多款奶酪奶油產(chǎn)品。同時(shí)由低溫冷鏈渠道向常溫渠道拓展，加速向下沉市場的延伸拓展。一年來，熊貓乳品“煥新”產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)20多種，為行業(yè)增添新活力。

可 頌

青島可頌食品有限公司成立于2003年，是中國植脂奶油行業(yè)的先驅(qū)。主要生產(chǎn)植脂奶油、乳脂與植脂混合型奶油、乳化油脂、冷凍即食甜點(diǎn)及冷凍面食半成品、烘焙預(yù)拌粉及改良劑等烘焙及餐飲原料產(chǎn)品。2022年,青島可頌集團(tuán)有限公司在中國大陸全面啟用中文商標(biāo)“ 可頌先生 ” ，這標(biāo)志著可頌向 “ 研發(fā)型全球食品供應(yīng)服務(wù)商 ” 的戰(zhàn)略目標(biāo)又邁進(jìn)了一大步。

公司產(chǎn)品主要出口歐洲、美洲、大洋洲等36個(gè)國家和地區(qū)，是中國率先將奶油出口到乳制品生產(chǎn)大國新西蘭以及美洲的中國奶油廠，在國際舞臺(tái)上贏得了廣泛的度和影響力

可頌先生主打產(chǎn)品包括快宜焙巴斯克蛋糕醬等多種預(yù)制烘焙蛋糕醬料以及鮮牛乳奶油、稀奶油、甜點(diǎn)夾心植脂奶油、混合脂淡奶油、基礎(chǔ)型濃縮植脂奶油、木糖醇無糖植脂奶油、葡式蛋撻液等。

未來可頌先生將繼續(xù)實(shí)現(xiàn)全球化發(fā)展戰(zhàn)略，不斷引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的原料、先進(jìn)的設(shè)備、精細(xì)化的管理、科技人才等資源，研發(fā)高端奶油產(chǎn)品。在全球建設(shè)智能化工廠，推進(jìn)“中國智造”，發(fā)展民族品牌，助力中國奶油走向世界。

維 益

維益的家族事業(yè)起始于20世紀(jì)初，早以冰淇淋業(yè)務(wù)和牧場乳業(yè)經(jīng)營為主。1945年發(fā)明了“藍(lán)罐奶油”，創(chuàng)立了維益公司，1995年，維益在上海創(chuàng)立了辦事處，以更好地進(jìn)行市場開拓和客戶服務(wù)。

2020年，維益餐飲的核心產(chǎn)品-維益愛護(hù)牌咖啡飲品濃縮奶油成功實(shí)現(xiàn)了由進(jìn)口轉(zhuǎn)為國產(chǎn)，其穩(wěn)定的品質(zhì)及國產(chǎn)營運(yùn)的優(yōu)勢(shì)，幫助公司為國內(nèi)更多的餐飲客戶提供了支持與服務(wù)。

維益愛真噴射稀奶油

維益雪頂?shù)逃?/p>

維益醇厚奶茶基底、維益愛護(hù)咖啡飲品濃縮奶油

維益植造燕麥乳

維益含乳脂云頂奶霜、維益芝士云頂奶霜

維益植造燕麥植物蛋白奶油

維益深耕國內(nèi)餐飲與烘焙市場，用快速創(chuàng)新與研發(fā)的能力打造更符合客戶需求的產(chǎn)品，并提供全方位的產(chǎn)品解決方案，始終致力于為客戶提供持續(xù)性的價(jià)值服務(wù)。

SAPUTO嘉品多

作為Saputo部分產(chǎn)品在中國的代理商，上海融麥益通實(shí)業(yè)有限公司始終致力于嘉品多品牌及其旗下產(chǎn)品的宣傳和推廣，并努力成為餐飲和工業(yè)用戶可信賴的原料供應(yīng)商，與所有用戶共同發(fā)展，與所有消費(fèi)者共享健康和美味。

嘉品多馬蘇里拉干酪

嘉品多寶力淡味黃油

嘉品多勝高奶油干酪

嘉品多淡味黃油

Saputo1954年成立，是世界乳品加工企業(yè)之一，產(chǎn)品銷往60多個(gè)國家。自1997年上市以來，該公司已完成了36宗收購。通過其在加拿大、美國、阿根廷、澳大利亞和英國的工廠，Saputo每年將大約110億升牛奶轉(zhuǎn)化為各種各樣的乳制品，提供給客戶和消費(fèi)者。

Saputo是加拿大的奶酪生產(chǎn)商及液態(tài)奶和奶油加工商，澳大利亞和阿根廷的乳制品加工商，美國的三大奶酪生產(chǎn)商之一，是美國大的ESL和發(fā)酵乳品的生產(chǎn)商之一，英國大的品牌奶酪制造商和的乳醬生產(chǎn)商之一。

伴隨消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者需求的變化，乳制品市場正呈現(xiàn)多元化、高端化、健康化、功能化等趨勢(shì)，如何在市場的不確定中找尋確定性，如何不斷順應(yīng)市場改變而改變，這是乳企們需要思考的問題。

@往屆FHC現(xiàn)場展品

FHC與各乳企共同進(jìn)步，發(fā)揮環(huán)球食品平臺(tái)的作用，打通研發(fā)端、品牌端、應(yīng)用終端等產(chǎn)業(yè)鏈上下游，邀請(qǐng)各大咖、等探討未來乳制品的發(fā)展方向，盛邀各位蒞臨相聚FHC！

在食品行業(yè)的深遠(yuǎn)的發(fā)展歷程中，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展，宛如一顆熠熠生輝的明珠，從上海這座充滿包容與互聯(lián)精神的國際都市，綻放其獨(dú)特的光芒，吸引著全球食飲人的目光。

2024年11月12-14日，第二十七屆FHC上海環(huán)球食品展在上海新國際博覽中心盛大舉行。FHC不僅見證了食飲行業(yè)的發(fā)展與變革，更是在行業(yè)交流和融合中起到了不可或缺的作用。2024FHC《展后報(bào)告》正式出爐！一起揭曉詳細(xì)數(shù)據(jù)吧！

本次展會(huì)由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)和上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)聯(lián)合主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)協(xié)辦，并得到了行業(yè)協(xié)會(huì)和各單位的大力支持。

2024FHC以170,000㎡展出面積、2,750家來自超過50個(gè)國家及地區(qū)的參展企業(yè)，吸引了171,828名買家，展出12大板塊，觸達(dá)食飲行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，展會(huì)還同期舉辦了數(shù)十場賽事及論壇、商貿(mào)配對(duì)活動(dòng)等，全方位展示了國際食飲行業(yè)的豐富多元、創(chuàng)新和繁榮。

國際展團(tuán)及展商（部分列表）

2024FHC收獲了來自展商、買家、合作伙伴以及等多方贊譽(yù)，我們見證了無數(shù)商業(yè)合作的萌芽和行業(yè)碰撞的火花。

2024FHC的觀眾數(shù)據(jù)再創(chuàng)新高，達(dá)到171,828人次，同比2023年增長10.96%，觀眾來自食品、酒店、餐飲、零售、電商、生活方式等各領(lǐng)域，共同構(gòu)筑一個(gè)縱橫通達(dá)、深度延展的行業(yè)生態(tài)圈。其中海外觀眾占比也有所提升，凸顯出FHC上海環(huán)球食品展的國際化程度也在不斷加深。

本屆FHC上海環(huán)球食品展中，全渠道媒體曝光數(shù)據(jù)達(dá)到1.2億+，通過與FHC官方媒體及合作媒體的緊密合作，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)數(shù)據(jù)庫、社交媒體、視頻平臺(tái)等信息的快速傳播和深度滲透。

從微信公眾號(hào)行業(yè)解讀到視頻號(hào)展商寄語，從抖音熱門話題到小紅書互動(dòng)參與，從微博、頭條、知乎到美通社、Linkedin、YouTube，每一個(gè)平臺(tái)都成為了FHC故事的傳播者，各渠道的傳播量、瀏覽量共同構(gòu)成了一個(gè)龐大的數(shù)字矩陣，將FHC的聲音傳遍全球。

智慧的火花也在2024FHC迸發(fā)，對(duì)市場趨勢(shì)的洞察在每一場論壇的智慧碰撞中逐漸清晰。本屆展會(huì)上，我們榮幸地舉辦了18場高質(zhì)量論壇，匯聚了業(yè)界大咖、創(chuàng)始人、高管以及，為行業(yè)帶來了深刻的洞見和啟迪。

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本屆FHC也將行業(yè)新風(fēng)吹遍整個(gè)展會(huì)。創(chuàng)新登場的渠道選品大會(huì)，潛心調(diào)研商戶需求，精心策劃對(duì)接模式，成功匯聚了來自永輝、山姆、京東超市、東湖集團(tuán)、國際貴都、上海大廈、久席、逸采等優(yōu)質(zhì)餐飲買家；愛森、清美、銘言、東方國際、食行生鮮等經(jīng)銷供應(yīng)鏈商家；叮咚買菜、本來生活、百聯(lián)、食品、集優(yōu)和等渠道商超，為參與者提供了一個(gè)匹配、深度交流的平臺(tái)，凝聚多方力量，推動(dòng)行業(yè)貿(mào)易交流和發(fā)展。

備受矚目的金蘋果獎(jiǎng)新增2項(xiàng)大獎(jiǎng)，對(duì)業(yè)內(nèi)具有卓越成就的個(gè)人或企業(yè)給予高度認(rèn)可。FHC賽事中，世界各地的選手以創(chuàng)意交鋒，在烹飪、咖啡、烘焙、潮飲的熱門賽事中，呈現(xiàn)了對(duì)美食藝術(shù)的探索與致敬。這些精彩活動(dòng)不僅展現(xiàn)了FHC的多元風(fēng)貌，更為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了新的舞臺(tái)和機(jī)遇。

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2024FHC的穩(wěn)步增長不僅為食飲從業(yè)者、參與者釋放了一個(gè)積極的信號(hào)，也極大地提振了行業(yè)信心。隨著展會(huì)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和國際影響力的日益增強(qiáng)，F(xiàn)HC將以更堅(jiān)實(shí)的步伐和信心，不斷刷新行業(yè)的高度，再創(chuàng)新高。

2025FHC預(yù)計(jì)展出面積將達(dá)到200,000平方米，參展企業(yè)超過3,000家，與全球100多個(gè)國家及地區(qū)的180,000名觀眾，共同見證這一食飲盛會(huì)的繁榮與。

后，我們滿懷熱忱地宣布，2025FHC的觀眾預(yù)登記已正式開啟！立即注冊(cè)，獲取觀展門票，與全球食品行業(yè)的先鋒企業(yè)、創(chuàng)新者和決策者共襄盛舉！在FHC，探索無限商機(jī)，共享行業(yè)盛宴；在FHC，共筑食品行業(yè)光明未來！