以下內(nèi)容轉(zhuǎn)自廣州海關(guān)技術(shù)中心微信公眾號，原標(biāo)題《“保”你溫暖，“瓷”刻盡享》
是否還在為“雙十一”的沖動(dòng)購物悔斷腸？保溫杯買到假，心里哇涼涼，瓷餐具藏隱患，安全沒保障，“雙十二”專家來幫忙，慧眼識(shí)真章。
這次的專家來自廣州海關(guān)技術(shù)中心食品接觸材料檢測研究所（簡稱“食材所”）。食材所始終致力于對食品接觸安全性的深入研究，不僅主持并積極參與各類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定工作，還搭建了開放合作的研究平臺(tái)，匯聚各行各業(yè)的智慧與力量，共同推動(dòng)食品接觸材料行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
安全食品接觸材料制品怎么選？有了食材所專家支招，保溫杯、陶瓷餐具換新不再慌。走，跟著技術(shù)專家去看看！
不銹鋼保溫杯
不銹鋼保溫杯一般指真空保溫杯，已成為“80后”“90后”養(yǎng)生利器。用于制作其內(nèi)膽的不銹鋼，通常為S30408和S31603不銹鋼，這兩種材質(zhì)因具備出色的耐腐蝕性和耐高溫性能而被選用。（PS：通常認(rèn)為S31603具有更好的耐腐蝕性能。）
市面上有些保溫杯產(chǎn)品會(huì)標(biāo)注 “SUS 304/SUS316”（這種標(biāo)注方式不符合我國相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對不銹鋼材質(zhì)的標(biāo)識(shí)要求），其分別對應(yīng)牌號為06Cr19Ni10和022Cr17Ni12Mo2的奧氏體型不銹鋼，代表了不銹鋼的特定成分。那我們挑選保溫杯時(shí)，是否只看牌號，就一定能挑到放心的保溫杯呢？小心，有坑！
“避坑”寶典
坑1：是不是印有"304/316"的保溫杯就放心了呢？
食品接觸用不銹鋼須符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB4806.9-2023的相關(guān)要求，包括原材料、感官及理化指標(biāo)等要求。工業(yè)級不銹鋼遵循工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，未設(shè)置食品安全相關(guān)指標(biāo)，不適用于食品接觸。因此，只看牌號并不能確定是否是合格的食品接觸用產(chǎn)品哦！
坑2：保溫杯里不能泡枸杞？
不一定！合規(guī)不銹鋼保溫杯可以浸泡枸杞，但不建議長期浸泡！合規(guī)的不銹鋼保溫杯經(jīng)過了GB4806.9的測試，其中的測試條件是非常嚴(yán)苛的，即一般的測試條件為“以5g/L（體積分?jǐn)?shù)）檸檬酸，沸騰溫度2小時(shí)，再室溫放置24h”，材質(zhì)中的雜質(zhì)或合金元素的釋放量都在合理范圍之內(nèi)。因此，使用合規(guī)的保溫杯，是可以浸泡枸杞的，但要注意浸泡后要及時(shí)清洗，包括對縫隙的清洗，避免微生物繁殖。此外，GB/T29606-2013《不銹鋼真空杯》注意事項(xiàng)中指出，不銹鋼真空杯不得存放碳酸飲料（除非生產(chǎn)商明示），這是由于碳酸飲料在一定程度上會(huì)降低保溫杯的性能。
選購指南
1.購買保溫杯要記得看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和說明書。
不銹鋼保溫杯的主體材料應(yīng)選用符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，即符合GB4806.9的要求。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和說明書上應(yīng)至少包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品名稱和規(guī)格、不銹鋼附件材料的不銹鋼類型及牌號、與食品直接接觸部分塑料制件的材質(zhì)、保溫效能、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號和名稱、“食品接觸用”字樣、企業(yè)名稱、廠址、聯(lián)系方式。這些信息充分保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
2.安全的保溫杯除了要買對，也要用對。保溫杯也有壽命！
剛購買的合規(guī)保溫杯金屬元素不易溶出，但經(jīng)過時(shí)間的積累，保溫杯內(nèi)部有劃痕以及一些物理性的變化，這都會(huì)降低保溫杯的安全性能，這時(shí)建議更換保溫杯。
Zui后說一個(gè)鑒別誤區(qū)
民間有傳言：可以通過磁石辨別不銹鋼的牌號。其實(shí)這不是科學(xué)的做法。不能單靠保溫杯是否有磁性就判斷它是否為食品接觸用不銹鋼。有些廠家為了讓保溫杯沒有磁性，會(huì)用高錳、少鎳或無鎳的不銹鋼，雖然消磁了，但這些材料更容易生銹。因此，購買不銹鋼保溫杯不要只看牌號，同時(shí)要看是否有標(biāo)明符合GB4806.9以及其他標(biāo)準(zhǔn)要求。
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陶瓷餐具
顏色越鮮艷，越危險(xiǎn)？？！！
陶瓷餐具是由以粘土等無機(jī)非金屬礦物為原料制成的工業(yè)產(chǎn)品。大多數(shù)陶瓷餐盤在口緣部分和內(nèi)部的陶瓷釉面中往往含有陶瓷顏料，呈現(xiàn)各類顏色，深受人們喜愛。
但劣質(zhì)陶瓷顏料中可能含有金屬元素，如鋁、鈷、鋅、鉛等，這些元素在一定條件（如酸性環(huán)境、高溫等）下，有可能以離子形式遷移到與陶瓷接觸的食品中。長期攝入這些含有金屬離子的食品，可能會(huì)對健康產(chǎn)生不良影響，包括對神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)以及肝臟等造成潛在的慢性損害。
1、“避坑”秘籍
專家，陶瓷表面上的彩釉也可能是健康殺手？
有可能是...
消費(fèi)者在選購陶瓷餐具時(shí)，常被其鮮艷色彩吸引，但釉里可能藏有鉛、汞、鎘等有害金屬。若陶瓷餐具制作不符合標(biāo)準(zhǔn)，這些有害物質(zhì)可能會(huì)在使用過程中慢慢釋放出來，長期接觸可能會(huì)導(dǎo)致健康問題。
那我還能選購帶有彩釉的陶瓷餐具么？
可以~但...
請購買符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.4《陶瓷制品》要求的餐具。
那我不買內(nèi)部有彩釉的陶瓷制品，買這種口沿有彩釉的是不是安全了？
不是的，
食材所曾對市場上41款陶瓷制品的口緣和器身部位中金屬元素遷移進(jìn)行研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，相比于陶瓷器皿的器身，口緣彩釉中的金屬元素遷移呈現(xiàn)出遷移量較高的特點(diǎn)，即口緣部分的風(fēng)險(xiǎn)更高。
2、選購指南
1）看
將陶瓷餐具拿起，對著燈光照，碗體的瑕疵一般都能看清楚。如果表面上有小氣孔、凸起、落渣或底部不平整的，盡量不要購買。如果餐盤表面有彩釉，則查看彩釉是否均勻。
2）摸
用手摸陶瓷餐具表面，若餐具表面粗糙不平，且有掉色的情況，則不建議購買。
3）聽
用手指敲擊陶瓷，若聲音清脆，則可以猜測瓷胎無裂損；若聲音較為渾濁，則可猜測瓷體內(nèi)部有較多氣孔，這些陶瓷餐具就不建議購買。
4）查
查看陶瓷餐具的標(biāo)簽，看是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、正規(guī)銷售點(diǎn)銷售的陶瓷餐具。
食品接觸材料檢測研究所建議：
選購商品時(shí)，一定要通過正規(guī)的渠道。
1.挑選時(shí)，選擇正規(guī)生產(chǎn)和銷售企業(yè)的合格產(chǎn)品，查看生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址等信息是否完全，以及是否有產(chǎn)品材料標(biāo)識(shí)、使用說明、合格證等。
2.使用產(chǎn)品時(shí)要仔細(xì)查看產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或使用說明書，了解相關(guān)保養(yǎng)要求和使用建議，注意警示信息，避免超范圍使用帶來的安全風(fēng)險(xiǎn)。
3.若是網(wǎng)上購物，則要查看店鋪的網(wǎng)絡(luò)營業(yè)執(zhí)照、用戶評價(jià)等信息，選擇信譽(yù)良好的商家購買。
4.如果產(chǎn)品使用不當(dāng)或時(shí)間長了，表面出現(xiàn)裂紋、破損，棄用。
編輯：鄒小娜 霍煒江
校對：“技語”工作室 梁艷娟轉(zhuǎn)自：“海關(guān)愛創(chuàng)作”微信公眾號
以上內(nèi)容轉(zhuǎn)自廣州海關(guān)技術(shù)中心微信公眾號，原標(biāo)題《“?！蹦銣嘏?，“瓷”刻盡享》
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我們總部實(shí)驗(yàn)室可以做食品接觸材料方面的測試，包括國標(biāo)GB4806系列、GB31604系列、GB9685標(biāo)準(zhǔn)、日本食品接觸材料（370公告）、韓國食品接觸材料（KFDA）等等，有相關(guān)檢測資質(zhì)，有需求的企業(yè)可以與我們聯(lián)系。
聯(lián)系人：鄒工
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相關(guān)資訊：
對于上班族來說，每天早午飯吃什么是件非常糾結(jié)的事。有沒有一種新鮮、簡易又省錢的方法吃到好東西呢？網(wǎng)絡(luò)上流傳，可以用保溫杯煮面條，不但簡單易行，而且超級省錢。
保溫杯，不僅可以保溫，也可以保冷。夏天冰水放段時(shí)間就變熱了，把冰水放到保溫杯里，防止冷水變熱。
挑選陶瓷餐具時(shí)：不要購買來源不明的的陶瓷餐具，尤其是一些景點(diǎn)賣的陶瓷工藝品，可能大多只是為了好看，并不適合烹飪使用，就不要用了盛裝食物了。平時(shí)還是盡量去正規(guī)的超市、市場買正規(guī)廠家的產(chǎn)品，有明確的檢測合格報(bào)告。
使用陶瓷餐具時(shí)：避免盛酸性食物，比如番茄，醋等會(huì)加速陶瓷鍋中的重金屬溶出；另外，不要用清潔球等鈍器清洗陶瓷餐具，會(huì)破壞表面的釉，也容易加速表面顏料等脫落；如果陶瓷餐具表面破損了，會(huì)容易有重金屬慢慢溶出，就不要使用了。
家庭使用
家庭使用的保溫杯容量通常較大，以滿足日常飲水需求。常見的容量有300ml、500ml等。家庭使用的保溫杯材質(zhì)一般以不銹鋼為主，因?yàn)椴讳P鋼具有良好的保溫性能和耐久性。保溫杯應(yīng)易于使用，特別是對于老人和孩子。因此，可以選擇帶有易開合蓋子、防滑把手等設(shè)計(jì)的保溫杯。
其它資訊：
PSL-31牌號糊樹脂是沈陽化工的一款“經(jīng)典產(chǎn)品”，廣泛使用于彈性地板、發(fā)泡人造革、篷布、浸漬制品的生產(chǎn)。然而，隨著時(shí)代的變遷，彈性地板在機(jī)場、、學(xué)校等公共場所和體育場館的應(yīng)用越來越廣泛，并成為家庭裝修的新寵，對于產(chǎn)品的耐磨性和環(huán)保要求也在日益提高。為了適應(yīng)市場需求，實(shí)現(xiàn)發(fā)泡樹脂升級，沈陽化工成立課題組進(jìn)行了為期一年多的技術(shù)攻關(guān)，終于成功研發(fā)出PSL-32牌號。該牌號的粘度比上一代產(chǎn)品更低，可減少下游企業(yè)在生產(chǎn)中降粘劑和增塑劑的添加量；其耐磨性、承壓性都優(yōu)于上一代產(chǎn)品，可讓終端產(chǎn)品使用壽命更長。
Berstorff生產(chǎn)一種類似于GMT材料的連續(xù)生產(chǎn)設(shè)備。一臺(tái)雙螺桿擠出機(jī)經(jīng)過改造，用一對輥將連續(xù)的粗紗分開，并將其加熱，在將其拉入嚙合雙螺桿之前用熔體將其濕潤。Berstorff已經(jīng)生產(chǎn)出了兩臺(tái)能夠加工D-LFT的復(fù)配擠出機(jī)，盡管沒有一臺(tái)用了模具，其中一臺(tái)在德國Berstorff的實(shí)驗(yàn)室，另外一臺(tái)在瑞士的，用其生產(chǎn)低成本的GMT片，賣給壓塑生產(chǎn)商。有趣的是采用這一技術(shù)應(yīng)對來自D-LFT壓塑模塑的競爭。
P：R：LOIDTMEXL-239抗沖改性劑的內(nèi)核基于丙烯酸酯而不是基于丁二烯類橡膠，這樣的化學(xué)組成使改性劑具有良好的耐候性與老化穩(wěn)定性，優(yōu)于二烯基橡膠。P：R：LOIDTMEXL-239抗沖改性劑在聚碳酸酯及聚碳酸酯合金中具有優(yōu)異的增韌效率，只需很少的添加量就能使聚碳酸酯及聚碳酸酯合金具備的抗沖擊強(qiáng)度并改善熱老化性能，使客戶從中受益。這種丙烯酸酯技術(shù)在確保使用效果令人滿意的前提下，為客戶提供了的性價(jià)比。