食品級(jí)改性淀粉 食用植物提取玉米淀粉增稠劑
- 報(bào)價(jià)
- ￥11.00元每公斤
- 聯(lián)系手機(jī)
- 18300576488
- 微信號(hào)
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- 用途
- 增稠劑
- 型號(hào)
- 食品級(jí) 工業(yè)級(jí)
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
- 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
改性淀粉長(zhǎng)期穩(wěn)定供貨質(zhì)量保證改性淀粉性質(zhì)：淀粉是一種多糖。制造淀粉是植物貯存能量的一種方式。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。
羥丙基淀粉是一種非離子型變性淀粉， 是在堿性條件下用淀粉與環(huán)氧丙烷醚化反應(yīng)而制得， 為親核取代反應(yīng)。羥丙基化反應(yīng)因生產(chǎn)工藝條件不同， 有各種合成方法， 如干法、非水溶劑法、水分散法和微乳化法等。
1.羥丙基淀粉屬非離子性，取代醚鍵的穩(wěn)定性高。在水解、氧化、糊精化、交聯(lián)等反應(yīng)過(guò)程中，醚鍵不會(huì)斷裂，取代基團(tuán)不會(huì)脫落。受電解質(zhì)和PH值的影響小，能在較寬的PH條件下使用。
2.羥丙基具有親水性，由于引入了羥丙基，消弱了淀粉分子間的氫鍵，使之易于膨脹和糊化。
3.羥丙基淀粉糊液具有良好的粘度穩(wěn)定性。在室溫條件下，存在120h，粘度幾乎沒有什么變化。冷卻時(shí)粘度增大，但增加的趨勢(shì)減弱，重新加熱后，仍能恢復(fù)到它原來(lái)的熱粘度和透明度。
4.羥丙基淀粉在加熱蒸煮過(guò)程中，糊的成膜性好，膜透明、柔軟、平滑、耐折性好。
改性淀粉使用說(shuō)明 , 改性淀粉生產(chǎn)廠家
化工產(chǎn)品 食品添加劑 瓜爾豆膠，魔芋精粉，甘露糖醇 木糖醇 黃原膠 漂白劑 增稠劑 防腐劑 抗氧化劑 水分保濕劑 酸味劑 乳化劑 甜味劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 著色劑 酶制劑 增味劑 香精香料
一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品添加劑銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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