這里培訓(xùn)中國糖炒栗子技術(shù)秘制配方全教

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

栗子,又名栗子，有“干果之王”的美譽,在國外被稱作為"人參果”。古時還用代替飯食。糖炒栗子,是一道風(fēng)庭大江南北的美味小吃。

栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機和著黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖漿，成品后美名曰：“糖炒栗子?！崩踝訝I養(yǎng)豐富，有“干果之王”的美稱。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)；具有養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。

 糖炒栗子是小吃，屬于家常美食。主要原料有小栗子，主要配料有砂、糖、油，主要通過高溫翻炒的方法制作而成。又到了吃栗子的時候。不少現(xiàn)炒現(xiàn)賣的栗子店前，都是排隊買栗子的客人。北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)教研室碩士研究生導(dǎo)師周儉老師說：“栗子含有大量的淀粉和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素。性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，也能強筋健體。

培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.栗子的選擇及初步加工;

　　2.炒制栗子設(shè)備和器具的認(rèn)識與維護(hù);

　　3.栗子炒制前的處理，炒制材料的準(zhǔn)備等;

　　4. 老師傳授學(xué)員炒制栗子的技術(shù)，讓學(xué)員獨立完成糖炒栗子制作;

       5.糖炒栗子開店投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理。

老師一對一上課，包教包會，學(xué)會為止。學(xué)校不限時間，一般2-3天左右，視個人情況而定。

 名食園為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造出一一個新的平臺，給更多失業(yè)人員,打工族，想創(chuàng)業(yè)的人士提供一-個施展抱負(fù)的機會，我們一直堅持:隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實料，親手操作，反復(fù)實踐，包教包會。每個項目，由學(xué)員自己選擇，一對一教學(xué)，老師親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一-個步驟，標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)。每一一個品種，反復(fù)實踐。直到讓學(xué)員完全掌握每個步驟的要點，技術(shù)的訣竅,都能自己親手做出合格可口的特色小吃。