這里培訓(xùn)中國(guó)炒栗子秘制配方全教

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長(zhǎng)（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

炒栗子是一道菜品，屬于家常美食。主要原料有小栗子，主要配料有砂、糖、油，主要通過(guò)高溫翻炒的方法制作而成。栗子可用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。栗子生食、炒食皆宜，糖炒栗子、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。栗子易貯藏保鮮，可延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。栗子多產(chǎn)于山坡地，國(guó)外稱之為“健康食品”，屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。栗子不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)，維生素等多種招牌營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之 王”的美稱。

 炒栗子含有催化果糖、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)素,可以雙腳的腳力、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活絡(luò)血?dú)?制成香蕉栗子豆奶,或?qū)⒍胖倥c栗子-起煎茶飲用,可以消除疲勞、恢復(fù)體力,特別適合老人家飲用。挑選栗子時(shí)要以殼堅(jiān)硬為準(zhǔn),一回后浸泡去殼,除去薄膜即可烹調(diào)。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品;栗子味甘,性溫,入脾、胃、經(jīng);具有養(yǎng)胃健脾,補(bǔ) 腎強(qiáng)筋,活血止血之功效。

炒栗子培訓(xùn)炒五香花生糖炒山楂技能培訓(xùn)名食園炒栗子技術(shù)培訓(xùn)，二十多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，不斷總結(jié)和提煉，形成了現(xiàn)在一套秘制炒栗資料，故起名為秘制甘栗，非一般好吃，原始炒制技術(shù)，不添加任何色素大料，我們相信，較本質(zhì)的，也是較能被消費(fèi)者認(rèn)可的，栗子的香甜在栗子本身，我們通過(guò)炒制，把本來(lái)一般的栗子能炒出儒香可口，這就較大的賣點(diǎn)，還有一點(diǎn)事栗子仁不沾殼，容易剝開，這也是回頭客很多的一大因素，具體如何炒制，學(xué)習(xí)時(shí)候，我們是在實(shí)體店教學(xué)，師傅手把手教您。

培訓(xùn)內(nèi)容.

1.介紹炒栗子機(jī)器、設(shè)備的使用.購(gòu)置;

2.講解炒栗子所用配料的作用及使用方法;

3.栗子的選材及處理方法;

4.炒栗子用料的調(diào)配;

5.從原料到成品的制作的全過(guò)程實(shí)踐操作;

6.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。