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報(bào)價(jià)
¥15.00元每公斤
聯(lián)系手機(jī)
18300576488
微信號(hào)
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用途
增味劑
型號(hào)
食品級(jí) 工業(yè)級(jí)
規(guī)格
25*1

可可粉與堿化可可粉的區(qū)別

 

1.可可粉是可可豆在加工成可可粉的過(guò)程中生產(chǎn)出來(lái)的淺棕色的可可粉;而堿化可可粉是在可可豆加工過(guò)程中加入了食用堿,從而達(dá)到調(diào)節(jié)ph值的目的,同時(shí)可可粉的顏色也加深了,香氣也比可可粉濃的多。

 

2.可可粉顏色比堿化可可粉淡一些,香氣也不如堿化可可粉濃。在使用上,堿化可可粉使用范圍要廣。一般來(lái)說(shuō),可可粉不用于液體產(chǎn)品的生產(chǎn),因?yàn)槿芙舛却蠹s在30%左右;堿化可可粉可以用于食品的生產(chǎn),還可以直接沖服。因?yàn)閴A化可可粉比可可粉的成本高,一般的食品廠家如果是生產(chǎn)固體產(chǎn)品基本上都是用可可粉;而生產(chǎn)液態(tài)奶、飲料等液態(tài)產(chǎn)品時(shí)就用堿化可可粉。

 

3.可可粉和堿化可可粉還有一個(gè)重要區(qū)別,那就是PH值不同??煽煞鄣腜H值一般在5.0~5.8之間;堿化可可粉PH值一般在6.2~7.5之間。

 


可用于巧克力、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)及其它含可可的食品。

011.jpg

關(guān)鍵詞

可可粉價(jià)格 , 可可粉含量 , 可可粉添加量

更新時(shí)間
黃金會(huì)員
第3年
統(tǒng)一社會(huì)信用代碼
91371700MADJ4ML11K
成立日期
2024年04月19日
法定代表人
楊運(yùn)紅
注冊(cè)資本
1500

主營(yíng)產(chǎn)品

化工產(chǎn)品 食品添加劑 瓜爾豆膠,魔芋精粉,甘露糖醇 木糖醇 黃原膠 漂白劑 增稠劑 防腐劑 抗氧化劑 水分保濕劑 酸味劑 乳化劑 甜味劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 著色劑 酶制劑 增味劑 香精香料

經(jīng)營(yíng)范圍

一般項(xiàng)目:技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;食品添加劑銷售;食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品);貨物進(jìn)出口;技術(shù)進(jìn)出口。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))

公司簡(jiǎn)介

山東正發(fā)生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè),公司在日益壯大、競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食品添加劑市場(chǎng)環(huán)境中,通過(guò)銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),以山東為中心,引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的管理方法和理念,逐步在全國(guó)地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺(tái)。     山東正發(fā)生物科技有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)...

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