這里培訓(xùn)中國螺螄粉秘制配方全教

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味。是柳州具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。辣椒是在明末從美洲傳入中國的，起初只是作為觀賞作物和藥物，進入中國菜譜的時間并不太長。辣椒強勢進入中國后，掀起了一場不大不小的飲食革命，柳州人將之融入螺螄粉并加以發(fā)揮，才有了螺螄粉。很多吃過螺螄粉質(zhì)疑螺螄粉里為什么一顆螺螄也沒有，據(jù)說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成，熬過湯后的螺肉就會丟棄，因其精華都濃縮入湯里了 。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標 。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2019年3月21日，螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的操心，螺螄粉現(xiàn)在是廣西非遺，正逐步申請國家和世界級非遺   。而名食園螺螄粉培訓(xùn)的話全程秘方教授，毫無保留，教你做出正宗的柳州螺螄粉。名食園螺螄粉的師傅通過手把手的指導(dǎo)，學(xué)員親手操作的實踐方法，讓學(xué)員更快更好的掌握柳州螺螄粉的制作方法。在整個學(xué)習(xí)過程中，所有的制作方法學(xué)員都有機會親手操作絕不漏下一項操作。

網(wǎng)上關(guān)于柳州螺螄粉培訓(xùn)的信息五花八門，各說各的好，讓人不知道如何選擇。培訓(xùn)的內(nèi)容都是大同小異，名食園培訓(xùn)老城地道口味螺螄粉培訓(xùn)；下面是名食園螺螄粉培訓(xùn)的內(nèi)容與項目！
名食園螺螄粉培訓(xùn)的科目
1、螺螄粉專用干米粉的浸泡方法
2、頂 級香濃螺螄湯的熬制方法
3、炒螺的制作方法
4、木耳配菜的浸泡和制作方法
5、油爆花生的制作方法
6、鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作
7、專用辣椒紅油的制作
8、酸筍的制作方法
9、腐竹的炸制方法