本品系由木霉代謝生產(chǎn)的固體粉末或液體制劑，它能水解天然纖維素，生成纖維寡糖，纖維二糖和葡萄糖，本產(chǎn)品為食品級產(chǎn)品，符合相關(guān)國際國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。

酶活

1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、ph4.8條件下，1min水解底物（濾紙、cmc、脫脂棉或水楊素）產(chǎn)生1μg葡萄糖的酶量為1個(gè)酶活力單位。

使用

反應(yīng)物中，二糖的累積會(huì)抑制酶解過程，本品使用溫度為30℃~60℃，50°c,ph4.0~5.5，4.8。一般情況下，加量為底物重量的萬分之零點(diǎn)五即可有效，請用戶根據(jù)試驗(yàn)確定用量。
   本品對人無傷害，如不慎沾染皮膚，凈水沖洗即可。

貯存包裝

一、本制劑固體采用環(huán)保紙桶，內(nèi)用食用聚乙烯袋分裝，凈重20kg/桶；液體采用食品級聚乙烯桶包裝，凈重30kg/桶（可按顧客要求實(shí)行特殊包裝）。

二、本制劑屬于生物活性物質(zhì)，應(yīng)置于低溫、干燥處保存，避免陽光直射和長期與外界空氣接觸。

產(chǎn)品保質(zhì)期

本產(chǎn)品在密封、陰涼、干燥環(huán)境下保質(zhì)期12個(gè)月、5-10℃低溫干燥環(huán)境中下，保質(zhì)期18個(gè)月。

本產(chǎn)品因發(fā)酵原料、周期等因素，產(chǎn)品顏色稍有差異，不會(huì)影響使用效果。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　符合中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對食用酶制劑的衛(wèi)生要求。

檢測方法標(biāo)準(zhǔn)

重金屬 中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)法gb8451-87》。

酶活檢驗(yàn) 中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)酶制劑通用試驗(yàn)方法qb/t1803-93》。

包裝中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)酶制劑通用檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存qb/t1804-93》。

本產(chǎn)品的類別是纖維素酶，型號是CMCa2-15萬，品牌是和氏璧，酶活力是2-15萬，酶活力保存率是99（％），砷含量是0（％），有效物質(zhì)含量是99（％），重金屬是0（%），產(chǎn)品規(guī)格是粉狀