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中華鱉|甲魚|外塘甲魚|溫室甲魚批發(fā)

報價
¥25.00元每斤
聯(lián)系手機
15267134024
品種
中華鱉/甲魚
產(chǎn)地/廠家
浙江
用途
食用

    我公司位于杭州市,浙江是甲魚(鱉)的重要養(yǎng)殖基地,百分之八十以上國內(nèi)在售甲魚都產(chǎn)自浙江省,所以具有貨源穩(wěn)定、規(guī)格齊全、價格優(yōu)惠等優(yōu)勢。我公司直接從養(yǎng)殖場收購甲魚(鱉),具有多年收購銷售經(jīng)驗,銷往全國各地。甲魚品種繁多,有溫室甲魚、外塘甲魚、野生甲魚等。規(guī)格齊全,從8兩起到5斤的都有銷售。銷售方式靈活,可批發(fā)也可零售。運輸方式多樣,可通過客車、火車、飛機、水產(chǎn)車等多種方式為客戶送上鮮活的甲魚(鱉)。歡迎廣大客戶前來光臨選購,我們一定會以Zui優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的貨源、Zui實惠的價格贏得廣大客戶的信賴,和您建立長期互惠的合作關系。具體品種價格詳詢樓小姐

     此條信息的甲魚為統(tǒng)貨,8兩起到4斤左右的甲魚規(guī)格不區(qū)分,發(fā)貨要達到一定的量,價格非常優(yōu)惠!

甲魚簡介

    鱉俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等,卵生爬行動物,水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營養(yǎng)豐富,有清熱養(yǎng)陰,平肝熄風,軟堅散結(jié)的效果。不僅是餐桌上的美味佳肴,而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料。中國現(xiàn)存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿,其中以中華鱉Zui為常見。該物種已被列入中國國家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國家保護的有益的或者有重要經(jīng)濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。

價值

    人們喜愛食用甲魚,因為它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分,是不可多得的滋補品,尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短,甲裙厚,肉肥,味Zui美,公鱉則體薄尾巴長。
 
食用價值
 
    鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品,能夠增強身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能,也是提高母乳質(zhì)量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
在中國很早以前的記載中就有“鱉可補癆傷,壯陽氣,大補陰之不足”(出自《本草綱目》,原文非如此,但基本是在表述此意),自古以來就被人們視為滋補的營養(yǎng)保健品。唐.孟詵:婦人漏下五色,贏瘦,宜常食之。《隨患居飲食譜》:鱉甘平,滋肝腎之陰,清虛勞之熱,宜蒸煮食之。
鱉肉富含動物膠、角蛋白、銅、維生素d等營養(yǎng)素。因鱉的種類和生活地區(qū)的不同,其營養(yǎng)成分不盡完全一致。據(jù)分析,每百克鮮鱉肉一般含:水分73~83g,蛋白質(zhì)15.3~17.3g,脂肪0.1~3.5g,碳水化合物1.6~1.49g,灰分0.9~1g,鎂3.9mg,鈣1~107mg,鐵1.4~4.3mg,磷0.54~430mg,維生素a13~20國際單位,維生素b10.02mg,維生素b20.037~0.047mg,尼克酸3.7~7mg,硫胺素0.62mg,核黃素0.37mg,熱量288~744千焦耳。鱉的脂肪以不飽和脂肪酸為主,占75.43%,其中高度不飽和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,羅非魚的2.54倍,鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。
甲魚肉性平、味甘;歸肝經(jīng)。
具有滋陰涼血、補益調(diào)中、補腎健骨、散結(jié)消痞等作用 可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。
【性味】性寒,味咸。
【營養(yǎng)成分】蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、動物膠、角質(zhì)白及多種維生素等。
【功效】滋陰清熱,補虛養(yǎng)腎,補血補肝。
宜&忌:適宜身體虛弱者食用。肝病患者忌食;患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病者不宜食用;失眠、孕婦及產(chǎn)后腹瀉者不宜食用。甲魚含高蛋白質(zhì)和脂肪,特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質(zhì),不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。
 
菜譜物語——甲魚泡饃
食材明細甲魚1只【600克左右】   小饅頭6個  蔥姜適量   蒜仔適量    鹽5克   老抽適量   蠔油適量    糖適量    雞精3克   胡椒粉1克
  • 制作步驟
  • 1.  甲魚宰殺,燙去外皮,去除腹中油脂。饅頭切成片。
  • 2.  把甲魚斬成塊。
  • 3.  放入開水鍋中出水,漂去血污。
  • 4.  鍋中放入少許油,加蔥姜,蒜仔煸香,放入甲魚塊煸炒一會,加水淹沒甲魚,用老抽、蠔油、鹽、糖調(diào)味加蓋悶燉十分鐘左右。
  • 5.  大火收汁,加雞精和胡椒粉調(diào)味出鍋,饅頭片炸好圍邊。
  • 甲魚泡饃做法小貼士

    燙除甲魚外膜時,水溫在80°c左右,外皮Zui容易去除。甲魚的油脂特別腥氣,要去除干凈。

    菜譜物語——甲魚燉肉丸

    食材明細
  • 甲魚1只   五花肉8兩    冬菇適量   瑤柱適量    枸杞子適量    石斛適量    鹽適量   雞精適量
  • 制作步驟
  • 1.  原料:洗凈宰好的甲魚
  • 2.  原料:五花肉
  • 3.  冬菇、枸杞、瑤柱、石斛等配料
  • 4.  將五花肉去皮剁碎
  • 5.  剁碎的五花肉加鹽,摔打起膠
  • 6.  將甲魚焯水,去掉表面的一層膜。
  • 7.  在砂鍋里放入配料,將焯水的甲魚放進去,然后再將肉團擠成肉丸,圍在甲魚周圍。
  • 8.  往砂鍋里加入清湯,入鍋隔水燉2小時,吃的時候再加點鹽調(diào)味就好了。
  • 9.  燉兩小時出鍋了
  • 甲魚燉肉丸做法小貼士

    1、豬肉剁碎后要加鹽才能摔打起膠。
    2、燉湯一般出鍋后再加鹽調(diào)味,保持肉嫩湯清。

    菜譜物語——冰糖甲魚

    食材明細      甲魚適量   姜適量   醬油適量   蔥適量  豬油適量   鹽適量   冰糖適量   黃酒適量     花生油適量
    制作步驟
  • 1.  清洗甲魚,開肚去內(nèi)臟,斬去頭尾、爪尖,切塊。
  • 2.  將甲魚塊放入鍋中焯水,撈出用清水洗凈。
  • 3.  炒鍋放油燒至八成熱,放入蔥姜爆香,放入甲魚塊,蓋燜。
  • 4.  加入清水燒開3分鐘后,改用小火蓋燜25分鐘左右。
  • 5.  加入醬油、鹽、冰糖、熟豬油,再加蓋燜20分鐘左右。
  • 6.  燜至魚肉和裙邊軟糯,隨即改用旺火收汁。
  • 7.  待鹵汁稠粘濃厚時,淋入熟豬油。
  • 冰糖甲魚做法小貼士

    甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

     我公司立足杭州市場,匯集浙江、江蘇、廣東等地的水產(chǎn)資源,與多家水產(chǎn)養(yǎng)殖基地建立了股份合作關系,從而能夠為客戶提供Zui低價優(yōu)質(zhì)新鮮的產(chǎn)品。我公司在過個省市設有檔口,可從多個省市為客戶提供Zui快捷Zui實惠的發(fā)貨方式。
        公司產(chǎn)品種類繁多,規(guī)格齊全,能為各類星級酒店、大型連鎖超市、各地經(jīng)銷商提供多種想要的貨源。歡迎廣大客戶來電咨詢洽談!
        我公司以傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)為依托,以誠信經(jīng)營為理念,為客戶提供專業(yè)化的服務。本著銳意進取,不斷突破的創(chuàng)新精神,緊跟時代步伐,摸索一條傳統(tǒng)與網(wǎng)絡相結(jié)合的道路,讓更多的客戶能夠認識、信任我公司。
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    "中華鱉|甲魚|外塘甲魚|溫室甲魚批發(fā)"的成活率為99(%),生長環(huán)境是淡水,雌雄為雌鱉,含肉率是85(%),用途為食用,品種是中華鱉/甲魚,產(chǎn)地/廠家為浙江,體重是400-1500(g/個),生長方式為人工養(yǎng)殖

    統(tǒng)一社會信用代碼
    330181000288670
    成立日期
    2011年12月07日
    法定代表人
    樓凱英
    注冊資本
    10萬元

    主營產(chǎn)品

    長江刀魚;長江鰣魚;河豚魚;緬甸黃魚;大閘蟹;東海大黃魚;緬甸鰣魚;蝦仁

    經(jīng)營范圍

    經(jīng)銷:淡水產(chǎn)

    公司簡介

    杭州凱菲藍貿(mào)易有限公司是一家特種水產(chǎn)經(jīng)銷公司。主營長江三鮮(長江刀魚,長江鰣魚,河豚魚)及緬甸黃魚等特種水產(chǎn),產(chǎn)品種類繁多,規(guī)格齊全,價格優(yōu)惠,有十幾年水產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)驗。為了更好適應時代的發(fā)展,為客戶提供更優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的服務,所以組建了專業(yè)的銷售和服務團隊。     我公司立足杭州市場,匯集浙江、江蘇、廣東等地的水產(chǎn)資源,與多家水產(chǎn)養(yǎng)殖基地建立了股份合作關系,從而能夠為客戶提供最低價優(yōu)質(zhì)新鮮的產(chǎn)品。我公司在過個省市設有檔口,可從多個省市為客戶...

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