醬香餅用料講究，配料十分豐富，共由三十余種原材料組合加工而成，以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，辣而不辛、咸香松脆、回味悠長(zhǎng)。幾百年來以其獨(dú)特的口感與風(fēng)味傳承于鄉(xiāng)土人間，今天它走出了大山，走進(jìn)了都市，已經(jīng)成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的特色口味美食。在短短一年多的時(shí)間內(nèi)，熱賣于全國(guó)的大中城市，正以火速向各個(gè)角落發(fā)展，真是所到之處，呈現(xiàn)著排隊(duì)購買的場(chǎng)景。

    醬香餅在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中是以稱量銷售的，每斤成本約2元，市場(chǎng)售價(jià)在5～7元之間，每鍋煎烙1個(gè)，幾分鐘成熟。以每日銷售100張餅（約300～450斤）計(jì)算，每日利潤(rùn)千元左右，可見經(jīng)營(yíng)效益多么可觀！

   加工醬香餅投資設(shè)備及用具應(yīng)在千元左右，上馬快，1人即可制作銷售，不管是定店還是流動(dòng)經(jīng)營(yíng)均可。

   土家醬香餅的做法：醬香餅的做法，簡(jiǎn)而言之，醬香餅就是在千層餅制作過程中刷上一種特制的香醬料。也可以做成波浪形，具有一定的動(dòng)態(tài)美，這是一種“活”做法，與味道沒有關(guān)系。

   新鄉(xiāng)百味佳小吃培訓(xùn)中心是一家集生加工、銷售、餐飲、食品研究與技術(shù)開發(fā)一體的外向型小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在客戶心目中樹立了良好口碑。百味佳小吃培訓(xùn)秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。為客戶創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)環(huán)境和高質(zhì)量、高品位服務(wù)經(jīng)營(yíng)理念。百味佳倡導(dǎo)，學(xué)員的需求，是我們百味佳全體人員遵循原則。目前我們主要經(jīng)營(yíng)各類燒烤、風(fēng)味小吃、早餐早點(diǎn)、冷飲奶茶、油炸、涼拌菜、油炸食品、鹵肉制品培訓(xùn)等等。

培訓(xùn)方式

1.各項(xiàng)特色小吃系列，均有秘制的獨(dú)特技術(shù)配方，特殊的制作工藝。
2.隨到隨學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，親手操作，包教包會(huì)。
3.講究職業(yè)道德，真誠傳技，誠信待人，安排食宿。
4.老牌單位，，實(shí)力雄厚，信譽(yù)至上，長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)。
5.免費(fèi)提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開店，確保學(xué)以致用，成功經(jīng)營(yíng)。

新鄉(xiāng)市百味佳小吃培訓(xùn)中心
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聯(lián)系電話：0373-5858969　　                       
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地   址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南橋　     
乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站3路108路188路186路到解放南橋下車即到