北極自古是陜甘通衢要道，設(shè)有驛站。因驛馬全是白色因而得名白驥驛。金設(shè)白驥鎮(zhèn)明清時(shí)候，群眾將“白驥”轉(zhuǎn)音為“白吉”，也有人說(shuō)是因?yàn)轶K字難寫，就成了“白吉”，現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝罕娙允沁@個(gè)叫法。清中葉之前，這里原是回漢雜居，地名是“白吉里”，當(dāng)?shù)厝罕姸寄苤谱靼准x，并作為日常主食。1863年8月，北極老戶回民響應(yīng)關(guān)中回民起義，就把這種白吉饃的制作技術(shù)帶到了全國(guó)各地，而且成為至今仍然深受歡迎的名吃。因這種發(fā)源于“白吉”，因此也就把這種起面餅子叫白吉饃。

●市場(chǎng)前景
   白吉饃的市場(chǎng)前景，大家都是有目共睹的，重要因素有以下幾點(diǎn):1.做法及配方不受地域限制，全國(guó)各地均可上此項(xiàng)目，2.經(jīng)營(yíng)者無(wú)需大的投資，3.投資回報(bào)特別快，開業(yè)當(dāng)天就有回報(bào)，4.我們可以開店經(jīng)營(yíng)，也可以擺攤經(jīng)營(yíng)，只要掌握好配方的使用方法，就可以經(jīng)營(yíng)好。白吉饃能風(fēng)靡流行全國(guó)，其主要原因在于，一般經(jīng)營(yíng)者，無(wú)需大量資金投入，回頭客絡(luò)繹不絕。

 

培訓(xùn)方式

1.各項(xiàng)特色小吃系列，均有秘制的獨(dú)特技術(shù)配方，特殊的制作工藝。
2.隨到隨學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，親手操作，包教包會(huì)。
3.講究職業(yè)道德，真誠(chéng)傳技，誠(chéng)信待人，安排食宿。
4.老牌單位，，實(shí)力雄厚，信譽(yù)至上，長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)。
5.免費(fèi)提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開店，確保學(xué)以致用，成功經(jīng)營(yíng)。

新鄉(xiāng)市百味佳小吃培訓(xùn)中心
網(wǎng)    址：https://www.bwj888.com               
聯(lián)系電話：0373-5858969　　                       
聯(lián) 絡(luò) 人: 劉老師      
qq: 876899923  1678875247    
地   址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南橋　     
乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站3路108路188路186路到解放南橋下車即到
 

風(fēng)味小吃培訓(xùn)項(xiàng)目有
1、陜西涼皮 2、七彩涼皮 3、秦鎮(zhèn)米皮 4、烙面皮 5、七香涼面 6、寶雞搟面皮 7、朝鮮冷熱面 8、香辣面 9、麻辣燙10、麻辣涼面 11、辣椒油 12、不辣紅油 13、臘汁肉夾饃 14、牛奶蒜 15、武漢熱干面 16、高湯制作 17、香菇雞丁米線18、大料配方及用途
選學(xué)：奇味飄香辣椒油  土豆粉全套工藝  重慶酸辣粉  福建千里香餛飩  串串香 桂林米粉
 
  百味佳小吃培訓(xùn)秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。專業(yè)培訓(xùn)白吉饃、肉夾饃、雜糧煎餅等技藝。百味佳倡導(dǎo)，學(xué)員的需求，是我們百味佳全體人員遵循原則。目前我們主要經(jīng)營(yíng)各類燒烤、風(fēng)味小吃、早餐、冷飲、油炸、涼拌菜、油炸食品、鹵肉制品培訓(xùn)等等。