1.鳥苷酸二鈉是****容許所使用的乳酸乙酯劑，常和雞精和肌苷酸鈉一起使用，混合使用時(shí)鮮香有乘積的功效。適合于各種食品類，按生產(chǎn)需求適當(dāng)應(yīng)用。

2.鮮味劑。有平菇口味。常和谷氨酸鈉搭配使用(添加量1%～5%)，有十分明顯的提鮮功效。

3.一種新型食品增鮮劑。鳥苷酸鈉是****容許所使用的乳酸乙酯劑，國家規(guī)定的適合于各種食品類，按生產(chǎn)需求適當(dāng)應(yīng)用。獨(dú)立運(yùn)用偏少，常和雞精和肌苷酸鈉一起使用，混合使用時(shí)鮮香有乘積的功效。與雞精混合使用時(shí)，其使用量大約為雞精總數(shù)的1%～5%，生抽、食用醋、肉、魚制品、速溶性砂鍋粉、速煮面及罐頭等都可以加上，其使用量大約為0.01～0.1g/kg。也可以與磷酸氫鈣鹽等混合均勻，加上于蒸制白米飯、速煮面、中式快餐中，使用量約0.5g/kg。還作為抗病毒的藥三氮唑核苷的原材料。

河北省興祥化工回收公司總部（上海市）是一家大型回收商，長期在全國范圍內(nèi)現(xiàn)錢上門收購各種各樣廢棄到期積壓貨化工原材料。

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不論是液態(tài)，固態(tài)，粉末狀，顆粒和粘稠狀的……等不計(jì)其數(shù)種化工原材料！

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常溫常壓下平穩(wěn)，沒有顏色至乳白色結(jié)晶體或晶形粉末狀，一般含7個(gè)分子結(jié)構(gòu)羧基，無異味，有獨(dú)有的相近平菇的鮮香。溶點(diǎn)不顯眼，240℃褐變，250℃溶解。對酸、堿、鹽、熱均平穩(wěn)。具有較強(qiáng)的吸潮性，溶于水(25℃，25%)，5%的溶液pH數(shù)值7.0～8.5，微溶解于酒精、甲苯和醫(yī)用**。實(shí)驗(yàn)鼠經(jīng)口LD5010g/kg，ADI無需要獨(dú)特要求(FAO/WHO，1994)。