富硒酵母，富硒酵母廠家，富硒酵母生產(chǎn)廠家，富硒酵母添加量，富硒酵母使用方法

主要用途

常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、飼料、肥料、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

硒含量高富硒酵母的硒含量達到1000～2500mg/kg（即1000-2500ppm），其蛋白質(zhì)含量大于45%，維生素B1為3.2mg/kg，維生素B2為33.2mg/kg，是一種很好的功能性食品原料。

富硒酵母的應(yīng)用

將硒酵母作為硒源具有以下優(yōu)點：

(1) 富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，進一步組成蛋白質(zhì)。

(2) 人類食用啤酒酵母已有上千年歷史，啤酒酵母中所含的硒與富硒酵母中所含的硒完全相同。其中有機硒含量占總硒量的90%以上，有機硒中又有27%是以共價鍵形式結(jié)臺到蛋白質(zhì)上。

(3) 通過毒性試驗證實：富硒酵母食用安全，其急性、慢性毒性大大低于無機硒，按毒性分級標(biāo)準(zhǔn)屬于無毒物質(zhì)。

(4) 通過人與動物的試驗結(jié)果表明，富硒酵母中的硒的生物效力是無機硒的10～20倍。

(5) 富硒酵母在提高機體血硒水平及留存在機體內(nèi)數(shù)量方面均明顯高于亞硒酸鈉。

(6) 富硒酵母本身富含蛋白質(zhì)、糖類和18種維生素， 除可作為硒源使用外，還同時提供其它有益的營養(yǎng)素。

(7) 富硒酵母具有高度的富集硒能力和將無機硒轉(zhuǎn)化為有機硒的能力，能進行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，降低成本。

富硒酵母是一種很好的功能性食品基料，可以應(yīng)用于以下幾個方面：

(1)防治克山?。嚎松讲∈且环N死亡率比較高的地方性疾病，病患者血液中谷胱甘肽過氧化物酶的活性偏低，服用富硒酵母片后患者心肌受損傷部位脂肪酸過氧化物減少，心肌梗塞縮小，心電圖改變趨向好轉(zhuǎn)。

(2) 防治大骨節(jié)?。悍酶晃湍改芊€(wěn)定軟骨細(xì)胞膜，并保護軟骨細(xì)胞，有理想的防治效果

(3) 保護心臟、心血管：服用富硒酵母有利于維持心血管系統(tǒng)正常的結(jié)構(gòu)與功能，預(yù)防動脈硬化與冠心病的出現(xiàn)，并能維持機體正常的血壓水平：

(4) 抗衰老食品：富硒酵母有很好的自由基清除功能，抑制細(xì)胞膜的脂質(zhì)過氧化 及提高機體免疫功能，從而延緩組織細(xì)胞的衰老進程，表現(xiàn)出明顯的抗衰老作用，可作為抗衰老食品的活性成分

(5) 輔助治療癌癥：富硒酵母可以抑制癌細(xì)胞中DNA、RNA和蛋白質(zhì)的臺成，干擾致癌物質(zhì)的代謝，從而使癌細(xì)胞停止生長?？蓽p少癌癥化療的副作用，增強治療效果。

(6)天然解毒劑：富硒酵母中的硒對金屬有很強的親和力與金屬結(jié)臺形成金屬一硒一蛋白質(zhì)復(fù)臺物，而使金屬得到解毒和排泄。對汞、鎘、鉛等都有解毒作用。

(7)輔助治療糖尿?。禾悄虿∪梭w內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶活性處于極低水平，患病時間越長，其活性越低，定期服用富硒酵母，可以起到保護和修復(fù)胰臟功能的作用，有利于改善糖尿病的代謝調(diào)節(jié)，降低尿中的葡萄糖化血紅蛋白水平。