食味源叫花雞特點：雞肉酥嫩，味道鮮美。裹：用荷葉，泥包裹加工好的雞?？荆褐锰炕鹕闲煨旌婵?，煨熟。拍：猛力一拍，泥巴隨之而下，整只異香撲鼻，使人垂誕欲滴的肥嫩“叫花(化)雞”，就呈現(xiàn)眼前，芳香四飄。食天下入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨特。打開泥殼，滿街飄香，入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨特。

食味源傳授的叫花雞做法，采用秘制的醬料進(jìn)行腌制，做出的叫花雞味道荷香濃郁，口感酥軟，很受廣大學(xué)員的稱贊。學(xué)員報名后，由師傅一對一教學(xué)，詳細(xì)講述食材的選購，香料識別，醬汁的調(diào)配，雞肉腌制，叫花雞烤制技巧等整個過程。隨后學(xué)員進(jìn)行實操，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

食味源培訓(xùn)時間：3-4天培訓(xùn)方式：師傅一對一教學(xué)，學(xué)員實操練習(xí)，掌握為止，食味源具有多年培訓(xùn)經(jīng)驗，技術(shù)保證，學(xué)習(xí)期間材料都是由本部提供，不讓學(xué)員多花一分錢。技術(shù)學(xué)會了是你自己的，別人偷不走，搶不走，學(xué)好了，精通了，即使現(xiàn)在不開店不擺攤，以后遇到的機(jī)會信心十足的就可以去做這個生意，不用再猶猶豫豫，沒有一點信心了，有技術(shù)怕啥啊。