培訓(xùn)內(nèi)容醬板鴨系列：

　　醬板鴨脖、醬板鴨翅、醬板鴨爪、醬板鴨拐、、醬板鴨舌、醬香魚和豆制品等等。、

　　培訓(xùn)要點

　　1.分別介紹其原材料的選購，

　　2.使用設(shè)備及用具的配置，

　　3.加工原料的處理工藝，

　　4.中藥材的放量配制，

　　5.口味的把握與調(diào)整，

　　6.各種鹵湯的調(diào)制配方，

　　7.香辛料的認(rèn)識及使用方法，

　　8.整個制作工藝流程及注意事項。

培訓(xùn)流程：

學(xué)員報名后，由師傅一對一教學(xué)，詳細(xì)講述食材的選購，及整個制作過程。隨后學(xué)員進(jìn)行實操，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

培訓(xùn)時間：學(xué)員學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止

培訓(xùn)方式：師傅一對一教學(xué)，學(xué)員實操練習(xí)，掌握為止。

培訓(xùn)地址：湖南長沙雨花區(qū)

培訓(xùn)優(yōu)勢：具有10多培訓(xùn)經(jīng)驗，技術(shù)保證，包教會，學(xué)習(xí)期間 是由本部提供。

關(guān)于學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，一般3-5個項目學(xué)習(xí)時間都是3-5天，8個項目較少需要一個星期，我們不規(guī)定您幾天必須學(xué)會，到您覺得的您自己學(xué)會了，我們的大師傅也覺得您學(xué)會了，就可以畢業(yè)啦!我們都是一對一授課，所有產(chǎn)品都由您親手操作，實操實練，您一遍學(xué)不會學(xué)兩遍兩遍學(xué)不會學(xué)三遍，我們確保您學(xué)會為止。

關(guān)于配方，我們核心技術(shù)、核心配料無保留全部傳授。我們傳授后，您親手操作，我們無法保留也絕不會保留，您做出的味道不好您也畢不了業(yè).

關(guān)于供料，您不用擔(dān)心會在您的當(dāng)?shù)貢I不到配料，小吃都是不會名貴的材料的，我們用的都是簡單基本的材料，您的當(dāng)?shù)囟际强梢再徺I的到的。