火龍果，又名青龍果、紅龍果。其學(xué)名為hyloceseus。原產(chǎn)于中美洲熱帶地區(qū)?；瘕埞麪I(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果為仙人掌科三角柱屬植物，原產(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物?；瘕埞且环N由南洋引入中國(guó)臺(tái)灣，再由中國(guó)臺(tái)灣改良引進(jìn)海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物?；瘕埞蚱渫獗砣赓|(zhì)鱗片似蛟龍外麟而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時(shí)，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，因而也稱(chēng)“吉祥果”。

火龍果對(duì)人體的好處及營(yíng)養(yǎng)

每百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素c5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種Zui豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等?；瘕埞愿势?，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素b2、b3、c、鐵、磷、鎂、鉀等，盛產(chǎn)期是6月到11月，中國(guó)臺(tái)灣各地都有種植.

火龍果的栽培

            火龍果為熱帶、亞熱帶水果，其栽培技術(shù)簡(jiǎn)單。性喜溫暖潮濕，耐蔭耐貧瘠，生長(zhǎng)的Zui適溫度為25~35℃，但年Zui低溫高于5℃的地方均可露天種植。對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，平地、水田、山坡或旱地均可栽培，在肥沃、排水良好的中性或微酸性砂紅壤或壤土中生長(zhǎng)良好，具氣生根，根多強(qiáng)壯，生命力及其旺盛。繁殖方法主要采用扦插和嫁接，種植時(shí)一般行距6~7m，株距3~4m，每666.7m224~38穴，每穴3~4株。管理過(guò)程中適當(dāng)施一些有機(jī)肥，夏天高溫干旱注意灌溉，雨天注意排澇，防積水，避免細(xì)菌、真菌感染。一般很少發(fā)生病蟲(chóng)害，即使有少量發(fā)生，采用一些高效低毒的農(nóng)藥就可以處理和預(yù)防[6]?；瘕埞拈_(kāi)花結(jié)果期為每年的5~11月，當(dāng)果實(shí)由綠色逐漸變?yōu)樽霞t色時(shí)即可采收。

火龍果的功效：

  1、排毒解毒、保護(hù)胃壁； 
   2、抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥發(fā)生； 
   3、美白皮膚、養(yǎng)顏；4.減肥、降血糖、潤(rùn)腸滑腸、預(yù)防大腸、預(yù)防大腸癌發(fā)生等。 
   4、火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等?；筛芍瞥刹恕㈩伾商釤捠秤蒙?。

火龍果的作用：

   火龍果有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果和枝的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。  

火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

   1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)；它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老；還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
   2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
   3、火龍果富含美白皮膚的維生素c及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
   4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。