冰酒，甜的性格-精品國產(chǎn)免費無碼久久_日本亞洲歐洲另類圖片

周圍的很多朋友向我贊嘆，冰酒真好喝，芳香、甘醇，美妙的體驗。也有一些朋友告訴我，冰酒太甜了，不習慣。我想，除了個人的口味這外，也許是飲酒的方法上有些問題。

冰酒由于它特別的釀造工藝及獨特的產(chǎn)品個性，馥郁甘甜，飲用時一定要細、要慢，讓少量的酒液在口腔中徘徊、漫延，能體味她的各種果香，豐富的層次，此時你會感覺到酸與甜的結(jié)合是如此和諧，美妙。記住，冰酒不宜大口飲用。

冰酒，顧名思議，離不開冰，葡萄要自然冰凍后采摘，壓榨時要在葡萄采后未及冰釋前進行。就連飲用時，也要在冰柜或冰桶中放置一段時間，通常8—11攝氏度是較佳飲用溫度。是的，溫度對冰酒有著特殊的意義，飲用時也一樣，適宜的溫度更能完美體現(xiàn)冰酒的口感與品質(zhì)。

作為開胃酒，餐前少量飲用冰酒是個不錯的選擇。另外，冰酒適宜用作餐后酒，配以甜點或水果，此時再喝，你不會再強烈地感覺到它的甜，更能體驗到它的香醇。至于用餐過程中，甜酒也許不是的選擇。

需要了解的是，冰酒的品質(zhì)是以所含天然果糖多少來界定的，由于含糖量越高的葡萄，其冰凍所需臨界點越低，通常葡萄需要在樹上一直堅持12月乃至次年1月份，才能完全冰結(jié)，因此猶為珍惜，而風味也更佳。然而，需要說明的是，冰酒并不能僅以此斷定為越甜越好，真正的冰酒由于有酸度的支撐，是甜而不膩的。太膩的冰酒可能不夠純正，要慎用。

    對，冰酒是甜酒。甜是它的特色，也是它的性格。很多人因此而愛她，也有人因此而不習慣。無論如何我們都無法去改變她。學會品鑒，學會欣賞，因為你的用心體驗，冰酒才如此芬芳、美麗！