iMEAT國際肉類加工與食品技術(shù)展將于2026年10月11日至13日在意大利博洛尼亞展覽中心（BOLOGNAFIERE S.P.A.）舉辦，由ECOD EXTRA Srl主辦。展會定位為肉類零售與加工領(lǐng)域的專業(yè)平臺，覆蓋生鮮分割、熟食加工、冷凍冷藏、真空包裝、衛(wèi)生處理等全鏈條環(huán)節(jié)，同步延伸至預(yù)制食品、即食餐食及配套工藝技術(shù)，面向全球肉類供應(yīng)商、食品加工廠、中央廚房運(yùn)營商、設(shè)備制造商及技術(shù)服務(wù)商開放。

展品類別包括自動切肉機(jī)、骨肉分離設(shè)備、絞肉與斬拌系統(tǒng)、灌腸與成型生產(chǎn)線、煙熏烘烤單元、真空貼體包裝機(jī)、金屬探測與X光檢測裝置，以及適用于凈菜加工的清洗分揀流水線、果蔬切割設(shè)備、低溫殺菌模塊和HACCP合規(guī)的車間環(huán)境控制系統(tǒng)。部分展商將展示集成式肉類預(yù)處理工作站，可兼容禽類、紅肉及水產(chǎn)品原料，支持從原料解凍、修整、分級到初加工的一體化作業(yè)，對需升級預(yù)制菜前段產(chǎn)能的企業(yè)具有直接參考價值。

對于專注中央廚房設(shè)備、商用電磁加熱系統(tǒng)、油煙凈化與排風(fēng)集成方案的企業(yè)而言，展會現(xiàn)場可觀察歐洲主流肉類加工車間的能源管理邏輯與環(huán)保合規(guī)實(shí)踐，例如低能耗蒸煮單元與余熱回收設(shè)計、高效油煙凈化與異味控制組合方案，以及符合EU 852/2004食品衛(wèi)生法規(guī)的不銹鋼結(jié)構(gòu)件表面處理標(biāo)準(zhǔn)。同期舉辦的博洛尼亞食品技術(shù)論壇將解析歐盟新修訂的即食食品微生物限值要求及標(biāo)簽新規(guī)，有助于出口型企業(yè)提前適配認(rèn)證與工藝調(diào)整。

該展與同期舉行的CIBUS食品展形成產(chǎn)業(yè)協(xié)同效應(yīng)，便于設(shè)備供應(yīng)商對接意大利及中東歐地區(qū)的連鎖餐飲集團(tuán)、超市自有品牌工廠、冷鏈分銷商及B2B食材平臺采購團(tuán)隊(duì)。博洛尼亞作為歐洲肉類貿(mào)易樞紐，本地及周邊擁有大量中小型屠宰加工坊與預(yù)制餐企，其設(shè)備更新周期集中于三年左右，現(xiàn)場可接觸具備明確技改預(yù)算與落地意向的終端用戶。

展會官網(wǎng)為https://www.aefi.it/it/manifestazione/imeat-2026，主辦方ECOD EXTRA Srl注冊地址位于博洛尼亞市馬薩里蒂街16號，聯(lián)系電話0331518056，郵@ecod.it。展館BOLOGNAFIERE S.P.A.交通便利，毗鄰博洛尼亞中央火車站，設(shè)有專用貨運(yùn)通道與保稅倉儲區(qū)，支持大型設(shè)備展品的跨境運(yùn)輸與臨時存放。

有意觀展的企業(yè)建議提前通過官網(wǎng)登記參觀證件，現(xiàn)場憑電子憑證入場。展館提供多語種導(dǎo)覽服務(wù)，部分展位配備中文技術(shù)說明資料。意大利屬申根區(qū)，中國參展觀展人員需持有效申根簽證，建議預(yù)留至少兩個月辦理周期。當(dāng)?shù)仉娏χ剖綖?30V/50Hz，三相工業(yè)接口以CEE 3P+N+E（IEC 60309）為主，與國內(nèi)常用接口存在差異，設(shè)備演示需注意適配轉(zhuǎn)換。

資料來源：ZhanhuiDB；展會信息以主辦方和官網(wǎng)更新為準(zhǔn)。